2017年1月 マザーハート新聞 第20号 開運ワンポイントアドバイス⑳ 月 ～健康で幸せな家族を広げるために～ 刊 お正月は1年の健康と福を願い、年神様を迎えて祖先 へ感謝をささげる行事です。素晴らしい1年にするた めに、神社仏閣への初詣は元旦に。護摩焚きなどのご 祈祷を受けることで運気が上がります。また、正月三 が日の間にお墓参りをしてください。実家や取引先に 年始回りをする以上に、先祖に新年のご挨拶を。お願 いごとではなく、感謝を述べることが大切です。 マザーハートプロジェクト 代表 宮本ゆかり 明けましておめでとうございます。 昨年は熊本地震や鳥取地震をはじめ、災害の多い年でしたね。また、芸能界 をはじめ身近なところでも癌などの病気で苦しむ人が増えています。それら 「生きた酵素を摂ると カラダにいい」って ホント? 内臓脂肪にご注意! 健康管理士 余湖 典美 こんにちは(^-^)/ 肥満予防健康管理士のテルミーです！ すべての根っこは、地球の土壌、水、空気の汚染から生態系の崩れが原因で、 みなつながっているのだと思います。 今年は、それらが少しでも浄化され、改善されるように祈り、小さなアクショ ンを起こしていきたいものです。 「無知はコスト」という言葉がありますが、食と健康に関して学ぶことで、コ ストダウンしていきましょう。 発酵食・薬膳研究家 李 永順 ２０１７年も発酵食をうまく食生活に組み入 れて健康で幸せな一年にしましょう(^^♪ なぜ、今メタボという言葉が飛び交っているのか？ それは、脂質異常症や高血圧、糖尿病などの生活習慣 酵素はタンパク質、つまり物質です。物質なのに物質を 合成したり、分解する力を持っています。ユニークな物 ぞれ別々に治療されてきました。 質です。 例えば、硬い肉を柔らかくす 高め」「血糖値がちょっと高め」「血中脂肪がちょっ るときにパイナップルを使っ と高め」という複数の危険因子が蓄積されると、動脈 たりしますが、これはパイ 硬化性疾患の危険性が一層高くなることがわかってき ナップルの中にあるタンパク ました。 質分解酵素が働いてタンパク つまり、わかりやすく言うと、内臓脂肪の過剰な蓄積 が「高血圧」「高脂血症」「糖尿病」などの動脈硬化 症のバロメーターということになります。 では、２００５年４月につくられた「メタボリックシ ンドローム」の診断基準を見てみましょう。 メタボの判定は、前述のとおり、お腹にたまった内臓 脂肪の蓄積が必須条件ですから、男性８５ｃｍ以上、 柔らかくなります。麹菌の中にもタンパク質分解酵素が あるからです。 人間の唾液や胃液にも酵素があります。ご飯やパンはデ ンプンですが、デンプンでは人間は生きていけません。 唾液や胃液の中の酵素がデンプンをブドウ糖に分解して れます。 収しています。 メタボリックシンドロームでは、内臓脂肪の蓄積さえ 「生きた酵素を取るとカラダにいい」などと言う人も いますが、これは正しくありません。 酵素は生き物ではありません。タンパク質です。「生野 確認できれば、俗にいうBMIが２５以上の肥満である 菜を食べて、生きた酵素を取り入れよう」と言っても、 必要はなく逆に、非肥満でも内臓脂肪の蓄積が確認さ 酵素はタンパク質なので唾液や胃液でアミノ酸に分解さ れた時点でメタボまたはその予備軍となります。 れてしまいます。もちろんアミノ酸ですから活力源には そ れ に 加 え て、「脂 質 代 謝異常症」「高血圧」「高 なります。 酵素を利用した栄養食品がいろいろありますが、酵素を 血糖」の３項目のうち、２ カラダに取り入れているのではなく、酵素が分解した栄 項目あれば、メタボリック 養を取り入れているのです。 シンドロームと確定されま が酵素を使って玄米の成分を分解すれば、吸収しやすく 恐るべし内臓脂肪！ なります。 さんもご自分の腹囲を チェックしてみてはいかが でしょうか？ 素の自分でいられる心地よい場所。 相手の邪魔をしないで、自分のペースで好きに過ごせ る場所。 松好家では、 『良い言葉を使おう』 これを家族のルールとして、相手を責めたり文句を 言ったりせず、意見の違いを交渉するようにしていま す。 自宅以外の場所、例えばスーパーや駅、公園などで は、たくさんの厳しい言葉やケンカなどを耳にしま す。 それらが耳に入るだけで、私はドキッとします。 子どもたちも、敏感に感じ取っているのかなと感じま す。 心穏やかに、健全に皆が成長できる家族でありたい！ 決意をあらたにしました。 さらに、長女が一言 『散らかってても、やっぱりお家が好き』 …片付けます(￣^￣)ゞ 例えば玄米は消化が悪く、あまり吸収できません。です す。 年 齢 に 関 係 な く、一 度 皆 自宅は安心、安全で、どんな自分でも受け入れてもら える場所。 塩麹もそうです。鶏肉や牛肉に塩麹をつけると、とても います。タンパク質も同じようにアミノ酸に分解して吸 方センチメートル以上であると判定されます。 嬉しい一言です。 質の塊りである肉を柔らかくするからです。 女性９０ｃｍ以上である場合、内臓脂肪型肥満が疑わ その面積は、なんとCT検査により脂肪面積が１００平 先日、実家の岩手から自宅に帰ってきて、 物ではありません。 病は動脈硬化性疾患の危険因子ですが、今まではそれ しかし、内臓脂肪の蓄積とともに、「血圧がちょっと 松好 和恵 発酵食品を作る微生物には、カビ、酵母、細菌の3つが います。似た言葉で「酵素」がありますが、酵素は生き ましょう。 訪問助産師 長女 『やっぱりお家が一番だね』 今回は、最近よく耳にする「メタボリックシンドロー ム」（通称メタボ）について正しい知識を学んじゃい やっぱりお家が一番! 野菜や果物も同じです。そのままでは取り入れにくい成 分も、酵素が分解してくれれば吸収しやすくなります。 酵素はアミノ酸でできていて、生きた細胞の中や特に発 酵食品の中に多くあります。発酵食品は酵素の働きを促 進し、増やしてくれます(^^♪。 ) http://ameblo.jp/motherheart-pj/ ( https://www.facebook.com/motherheartpj 森山晃嗣 著 【連絡先】 横浜市港北区岸根町 342-14 健康アドバイス兄さん 【編集長】 友野杏花音 末吉辰満 タッチャン 【発行人】 宮本ゆかり 法人がんコントロール協会理事長 NPO 【発行元】 マザーハートプロジェクト 日 本 人 の 死 因 第 １ 位 は、私 が 生 ま れ た 昭和 ５ ６年 か ら ずっ とガ ン で す。毎 年、が ん 患 者 数 は 増 加 の 一 途 で す。今 年 は 初 め て、が ん 罹 患 者数が１００万人を超えると予想 されています。 と こ ろ が、ア メ リ カ で は、１ ９ ９ ２ 年 頃 か ら『が ん』が 減 少 し て き ています。 増 え 続 け る 日 本 と、減 少 し は じ め た ア メ リ カ で は、そ の 差 を 分 け る 大きな要因があります。 そ れ が マ グ ガ バ ン・レ ポ ー ト と 呼 ば れ る も の で す。ア メ リ カ は、 『食 生 活 の 改 善 が ガ ン 予 防 に つ な が る』と 政 府 が 国 を あ げ て 取 り 組 み、官 民 一 体 で 代 替 療 法 の 普 及 を 推進しています。 そ し て、現 代 日 本 人 に 最 も 欠 け て い る 栄 養 素 が『ミ ネ ラ ル』で す。 ミ ネ ラ ル 欠 乏 症 が、が ん を は じ め とする現代病をつく っているので す。 月刊 マザーハート新聞 第20号
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