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GLAS SCHLUMBERGER DOM BRUT TFXT,
SEKTKELLEREI SCHLUMBERGER, WIEN (A12)
8,50
CHAMPAGNE CHANOINE BRUT GRANDE RÉSERVE, REIMS, CHAMPAGNE
0,375 L FLASCHE 35,00
GLAS GELBER MUSKATELLER 2014
BIOWEINGUT CHRISTIAN MROZOWSKI, MATZEN, WEINVIERTEL
5,20
(A12)
(A12)
UTTENDORFER PILS (A1)
0,33 L FLASCHE 3,50
UNSER GENIESSERMENÜ – AB 2 PERSONEN
MENÜBESTELLUNGEN WERDEN BIS 20.30 UHR ENTGEGENGENOMMEN
SULZE VOM REH
RONA, KÜRBIS, BLATTSALATE
(A7/A9/A10/A12)
*
KAROTTEN-INGWER-SCHAUMSUPPE
UND ROTE WILDGARNELE
(A2/A4/A7/A9)
*
FILET VOM MONDSEE HECHT
ERDÄPFELCREME, PAPRIKAKRAUT, ZUCKERERBSSCHOTEN
(A1/A4/A7/A9/A12)
*
GEBRATENE GÄNSELEBER UND BLUTWURST
QUITTE, SELLERIE
(A1/A7/A9/A12)
*
HOCHRIPPE VOM RIND
CREMEPOLENTA, MEDITERRANES GEMÜSE
(A1/A7/A9/A12)
*
FLAN VON DER CALLEBAUT SCHOKOLADE
ANANAS, BANANE, KOKOSEIS
(A1/A3/A7)
MENÜ 6 GÄNGE 78,00
MENÜ 5 GÄNGE OHNE GÄNSELEBER 68,00
GEDECK 3,50
(A1/A7/A9/A10)
ZUSÄTZLICH SERVIEREN WIR WEISSE ALBA TRÜFFEL
1 GRAMM - EUR 8,00
Die 14 Hauptallergene:
A1
A2
A3
A4
A5
Glutenhaltiges Getreide
Krebstiere
Eier
Fisch
Erdnüsse
A6
A7
A8
A9
A10
Soja
Milch
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
A11
A12
A13
A14
Sesamsamen
Schwefeldioxid und Sulfite
Lupinen
Weichtiere
VORSPEISEN & SUPPEN
SULZE VOM REH
RONA, KÜRBIS, BLATTSALATE
14,00
TARTARE VOM NORIKERRÖSSL
RUCCOLA, OLIVEN-MANDELCREME, PARADEISER
17,00
VARIATION VON DER GÄNSELEBER
GEBRATEN, TERRINE, EIS, QUITTE, SELLERIE, CROISSANTTOAST
23,00
BOUILLON VOM BAUERNHENDL
FRITTATEN, GEMÜSE
5,00
(A7/A9/A10/A12)
(A1/A3/A7/A10/A12)
(A1/A3/A7/A8/A9/A10/A11/A12)
(A1/A3/A7/A9)
SUPPE VON MONDSEE FISCHEN
PARADEISER, THYMIAN, OLIVENÖL
15,00 / 22,00
(A4/A9/A12)
KAROTTEN-INGWER-SCHAUMSUPPE
UND ROTE WILDGARNELE
8,00
(A2/A4/A7/A9)
KUTTELN VOM MILCHKALB
ERDÄPFELGNOCCHI, PARADEISER, BASILIKUM, PARMESAN
(A1/A7/A9/A12)
15,00 / 22,00
HAUPTGERICHTE
HAUSGEMACHTE SPAGHETTI UND ROTE WILDGARNELEN
PARADEISER, THYMIAN, OLIVENÖL
29,00
FILET VOM MONDSEE HECHT
ERDÄPFELCREME, PAPRIKAKRAUT, ZUCKERERBSSCHOTEN
29,00
ROSA GEBRATENER SCHLÖGEL UND GESCHMORTES VOM REHKITZ
KÜRBISRISOTTO, KOHLSPROSSEN, MARONI
PREISELBEER-THYMIANJUS
30,00
ALT WIENER BACKHENDL
AUSGELÖST, ERDÄPFEL-ZWIEBELPÜRÉE, GEMISCHTER SALAT
19,00
ROSA GEBRATENER KALBSTAFELSPITZ UND BRIES
TOPINAMBUR, SCHWARZWURZEL, HERBSTTROMPETENPILZE
29,00
(A1/A3/A4/A9/A12/A14)
(A1/A4/A7/A9/A12)
(A1/A7/A9/A12)
(A1/A3/A7/A9/A10/A12)
(A1/A7/A9/A12)
DESSERTS & KÄSE
DREIERLEI HAUSGEMACHTE SORBETS
FRÜCHTE (A1/A7/A8)
10,00
KNÖDERL VOM OBERWANGER BAUERNTOPFEN
ZUCKERBRÖSEL, ZWETSCHKENRÖSTER, VANILLEEIS
(A1/A3/A7/A8)
FLAN VON DER CALLEBAUT SCHOKOLADE
ANANAS, BANANE, KOKOSEIS (A1/A3/A6/A7/A8)
AUSGESUCHTE GEREIFTE KÄSE
AUS DEM MONDSEELAND UND INTERNATIONAL
10,00
12,00
(A1/A7/A8/A10)
12,00

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