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GLAS SCHLUMBERGER DOM BRUT TFXT,
SEKTKELLEREI SCHLUMBERGER, WIEN
(A12)
7,50
CHAMPAGNE AYALA BRUT MAJEUR, AY, CHAMPAGNE
0,375 L FLASCHE 35,00
(A12)
GLAS GELBER MUSKATELLER 2014
BIOWEINGUT CHRISTIAN MROZOWSKI, MATZEN, WEINVIERTEL
5,20
(A12)
UTTENDORFER PILS (A1)
0,33 L FLASCHE 3,50
UNSER GENIESSERMENÜ
MENÜBESTELLUNGEN WERDEN BIS 20.30 UHR ENTGEGENGENOMMEN
KARAMELLISIERTER UNTERACHER ZIEGENFRISCHKÄSE
ZUCCHINI, OLIVEN, PEPERONATA, BLATTSALAT
(A3/A7/A9/A10/A12)
*
FILET VON DER MONDSEE REINANKE
ERDÄPFELCREME, EIERSCHWAMMERL, ZUCKERERBSSCHOTEN
(A4/A7/A9/A12)
*
GEBRATENE GÄNSELEBER UND BLUTWURST
KIRSCHEN, SELLERIE
(A1/A7/A9/A12)
*
ROSA GEBRATENER KALBSRÜCKEN
CREMEPOLENTA, MEDITERRANES GEMÜSE
(A1/A7/A9/A12)
*
GRIEßFLAMMERIE
BEERENRÖSTER, PFIRSICHEIS
(A1/A3/A7)
10,00
MENÜ 5 GÄNGE 68,00
MENÜ 4 GÄNGE OHNE GÄNSELEBER 55,00
GEDECK 3,50
(A1/A7/A9/A10)
Die 14 Hauptallergene:
A1
A2
A3
A4
A5
Glutenhaltiges Getreide
Krebstiere
Eier
Fisch
Erdnüsse
A6
A7
A8
A9
A10
Soja
Milch
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
A11
A12
A13
A14
Sesamsamen
Schwefeldioxid und Sulfite
Lupinen
Weichtiere
VORSPEISEN & SUPPEN
KARAMELLISIERTER UNTERACHER ZIEGENFRISCHKÄSE
ZUCCHINI, OLIVEN, PEPERONATA, BLATTSALAT
14,00
(A3/A7/A9/A10/A12)
BEEF TARTARE VOM ALPENRIND
RUCCOLA, PARMESAN, OLIVENÖL
17,00
(A1/A3/A7/A10/A12)
VARIATION VON DER GÄNSELEBER
GEBRATEN, TERRINE, EIS, KIRSCHEN, SELLERIE, BRIOCHE
23,00
(A1/A3/A7/A8/A9/A10/A11/A12)
BOUILLON VOM BAUERNHENDL
FRITTATEN, GEMÜSE
5,00
(A1/A3/A7/A9)
SUPPE VON MONDSEE FISCHEN
PARADEISER, THYMIAN, OLIVENÖL
15,00 / 22,00
(A4/A9/A12)
KUTTELN VOM MILCHKALB
ERDÄPFELGNOCCHI, PARADEISER, BASILIKUM, PARMESAN
15,00 / 22,00
(A1/A7/A9/A12)
HAUPTGERICHTE
HAUSGEMACHTE SPAGHETTI MIT OCTOPUS UND GARNELE
PARADEISER, THYMIAN, OLIVENÖL
25,00
(A1/A4/A9/A12/A14)
FILET VON DER MONDSEE REINANKE
ERDÄPFELCREME, EIERSCHWAMMERL, ZUCKERERBSSCHOTEN
29,00
(A4/A7/A9/A12)
AUSGELÖSTER HUMMER
APFEL, SELLERIE, BROKKOLI
40,00
(A2/A7/A9/A12)
ROSA GEBRATENER KALBSTAFELSPITZ
CREMEPOLENTA, ARTISCHOKEN, ZUCCHINI, PAPRIKA
28,00
(A1/A7/A9/A12)
ALT WIENER BACKHENDL
AUSGELÖST, GEMISCHTER SALAT
18,00
(A1/A3/A7/A9/A10/A12)
ENTRECÔTE VOM RIND - 10 WOCHEN GEREIFT
ERDÄPFELGRATIN, GEMÜSE
38,00
(A7/A9/A12)
RÜCKEN VOM JUNGR EH
EIERSCHWAMMERLLASAGNE, PAK-CHOI,
PREISELBEER-THYMIAN-SAUCE
36,00
(A7/A9/A12)
DESSERTS & KÄSE
DREIERLEI HAUSGEMACHTE SORBETS
FRÜCHTE (A1/A7/A8)
10,00
KNÖDERL VOM OBERWANGER BAUERNTOPFEN
ZUCKERBRÖSEL, MARILLENRÖSTER, VANILLEEIS
(A1/A3/A7/A8)
10,00
VARIATION VON DER SCHOKOLADE UND KAKAOEIS
FRÜCHTE (A1/A3/A6/A7/A8)
12,00
AUSGESUCHTE GEREIFTE KÄSE
AUS DEM MONDSEELAND UND INTERNATIONAL
12,00
(A1/A7/A8/A10)

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