Tageskarte

Suppen
Maroni-Sherry-Cremesuppe
6,00
Vorspeisen
Hirschcarpaccio mit Balsamico-creme , frisch gehobelter Parmesan
und Rauke
9,20
Hauptspeisen
Rosa gebratenes Schweinefilet auf roten Nudeln
dazu Lauch-Kirsch-Tomatengemüse und grüner Pfeffersoße
16,50
Forelle „Müllerin“ mit Petersilienkartoffeln und gehobelten Buttermandeln
15,20
Tafelspitz in einer feinen Meerrettichsoße und Salzkartoffeln
12,90
Frisch gebackener Gemüsestrudel mit Petersilienkartoffeln
und Sauerrahm
9,80
Hausgemachtes Hirschragout an Rotweinsoße mit handgedrehtem Semmelknödel
dazu gebratene Champignons und gerösteter Speck
17,90
(Unsere Empfehlung)
Wunderbar zartes Filet von der Bühler Bio-Kuh, mit hausgemachter Kräuterbutter, gegrilltem Gemüse
und in Butter geschwenkten Rosmarinkartoffeln
23,50
Zum Nachtisch
Drei Marillenknödel mit Vanillesoße und Schlagsahne
6,90
DE-ÖKO 006

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