Artikel als PDF - Wasserburger Stimme

Ein Schlückchen mit guten Freunden
PR – 30 Jahre Markthallen Wasserburg – über die Geschichte des
Feinkostladens im Herzen der Altstadt haben wir ausführlich berichtet.
Auch die nächsten Monate halten Andi Ass und seine Familie zahlreiche Jubiläumsangebote parat. Darunter
auch viele erlesene Weine, die dieser
Tage die Redaktion der Wasserburger
Stimme schon mal kosten durfte. Diesmal mit von der Partie: Andi Bonholzer, Bereichsleiter Vertrieb der
Sparkasse Wasserburg, und natürlich
Andi Ass. Unser 16. Treffen …
… ist dem 2015-er Lugana „San Vigilo“ gewidmet. Dazu Andi Ass:
>>Sagenhaft hohe 90 Punkte vergab der renommierte Weinführer „Whine Enthusiast“ für diesen
wunderbaren und zugleich preisgünstigen Lugana.
Ein traumhaft eleganter und leicht zu genießender
Lugana aus Desenzano am Gardasee.
Die Farbe des jung abgefüllten Lugana ist zartgelb mit grünen Reflexen. Im Geschmack
ist er sehr ausgewogen, frisch und leicht zu trinken. Hier zeigt sich einmal mehr, dass
aufwendige Arbeit im Weinberg mit hoher Qualität belohnt wird. Der Lugana hat
seine besondere Authentizität. Im Herbst von Hand geerntet, wird dieser Gardasee-Wein
aus besten Trauben der Rebsorte „Trebbiano die Lugana“ vinifiziert.
Die Trauben werden nach sanfter Pressung bei niedriger Temperatur mit ausgewählten
Hefen vergoren. In den Wintermonaten bleibt der Lugana in den Edelstahltanks. Meist
im März oder April (je nach Reifegrad) wird der Weißwein dann in Flaschen abgefüllt.
Nach weiteren zwei Monaten wird er dann zum Verkauf angeboten. Per in benessere!<<

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