平成28年 12 月 28 日 平塚市学校給食課 給食用食材の産地について（ 1 月使用予定） 平塚市学校給食の物資は、市場に流通している物を使用しています。 市内小学校で使用する主な食材の産地について予定（該当月初に公表）及び実績（翌月 初公表）を掲載いたします。 種類、産地については順不同です。 特に、青果類については、市場での調達が納入日当日のため、使用予定産地は最新の出 荷状況などから掲載しています。 また、出荷制限や出荷禁止となった食材は市場に出回りません。また、納品の際の厳重 な検品を実施しておりますので、使用されることはありません。 【米（予定）】 ２8年度産米：神奈川 【パン（確定）】 小麦粉：アメリカ、カナダ、北海道 【牛乳（確定）】 原乳：大磯町、二宮町、中井町 【干椎茸（確定）】 菌床栽培方法 長崎、宮崎 （使用おが屑は、長崎） 【青果】 予定 食材名 じゃがいも にんじん たまねぎ きゃべつ ほうれん草 小松菜 チンゲン菜 長ねぎ 白菜 ピーマン パプリカ（赤・黄） 里いも 大根 洗いごぼう 緑豆もやし にんにく 古根生姜 みかん りんご ぽんかん セロリー しめじ もやし きゅうり にら えのきたけ ぶなしめじ キウイフルーツ れんこん ブロッコリー 産地 北海道 東京、千葉、茨城、埼玉、神奈川 北海道 神奈川、千葉、茨城、愛知、東京、平塚、群馬 平塚、栃木、埼玉、愛知 平塚、神奈川 群馬、茨城、千葉、埼玉、静岡 神奈川、千葉、埼玉、茨城、平塚、青森 平塚、群馬、茨城、長野 茨城、高知、宮崎、宮城 オランダ、ニュージーランド、韓国 平塚、神奈川、埼玉 平塚、神奈川、千葉、茨城、静岡 青森、群馬、埼玉 平塚、千葉、栃木、神奈川 青森 佐賀、熊本、高知 佐賀、熊本、愛媛、福岡、和歌山、神奈川、静岡、平塚 長野、山形、秋田、青森、岩手 和歌山、愛媛 愛知、静岡、長野、千葉、福岡 長野、富山、宮城 栃木 宮崎、平塚 千葉、栃木、高知 長野 長野、新潟、茨城 平塚 徳島、佐賀 平塚、愛知、長野、埼玉 備考 【肉・卵類】 予定 食材名 豚ももスライス 豚もも千切り 豚もも小角切り 豚もも挽肉 豚もも角切り とりむねそぎ切り とりむね角切り とりむね肉 50ｇ とりもも肉 50ｇ フランクフルト40g鉄強化（発色剤不使用） 産地 神奈川、千葉、栃木、静岡、宮城 群馬、千葉、栃木、神奈川、静岡、青森 群馬、千葉、栃木、神奈川、静岡、青森 神奈川、千葉、栃木、静岡、宮城 神奈川、千葉、栃木、静岡、宮城 北海道、青森、岩手、鳥取、宮崎、鹿児島 北海道、青森、岩手、鳥取、宮崎、鹿児島 北海道、青森、岩手、鳥取、宮崎、鹿児島 北海道、青森、岩手、鳥取、宮崎、鹿児島 デンマーク、ドイツ 千葉、群馬、神奈川 千葉、群馬、神奈川 卵 静岡、群馬 ベーコン短冊（発色剤不使用） カットウインナー鉄強化1㎝（発色剤不使用） 予定 食材名 あじ（フィレ） 40ｇ さば 50ｇ ぶり 60ｇ たら 50ｇ シルバー 60ｇ メルルーサ 60ｇ 銀鮭 50ｇ 60ｇ 備考 【魚類】 ほき 水揚げ地 最終加工地 ベトナム沖近海南シナ海⇒ベトナム ベトナム⇒平塚 ノルウェー沖近海⇒ノルウェー インドネシア⇒平塚 青森県沖近海太平洋⇒青森 ベトナム⇒平塚 ロシア北方沖近海北太平洋⇒ロシア タイ⇒平塚 チリ沖近海⇒チリ チリ⇒平塚 チリ沖近海⇒チリ 宮城⇒平塚 チリ⇒チリ チリ⇒平塚 備考 ニュージーランド沖近海 ベトナム⇒平塚 ⇒ニュージーランド 予定 【冷凍食品類・その他】 食材名 主原料の産地 最終製造所在地 冷凍鮭磯辺フライ 50ｇ 三陸、北海道、アメリカ 静岡 冷凍豆腐ハンバーグ 50ｇ位 日本、台湾、アメリカ、カナダ 茨城 冷凍しゅうまい（配合指定）30g 北海道、青森、佐賀 東京 群馬、茨城、千葉、神 冷凍ぎょうざ 25g位 神奈川 奈川、アメリカ 冷凍野菜コロッケ 50ｇ位 北海道 北海道 国産あずき 日本 北海道 国産大豆 北海道 北海道 シチュールウ 千葉、北海道、奈良 三重 パプリカ粉 スペイン 神奈川 ねり梅（国産） 和歌山、四国、九州 埼玉 ビーツ缶（スライス）4号缶 アメリカ アメリカ ゆでかおりラーメン 70g 平塚、オーストラリア 平塚 ゆでかおりラーメン 80g 平塚、オーストラリア 平塚 ゆでかおりラーメン 90g 平塚、オーストラリア 平塚 冷凍グリンピース（国産） 北海道 北海道 備考 非遺伝子組み換え食品 冷凍ブロッコリー（カット） エクアドル 冷凍レモン果汁100％ 冷凍白玉もち 切り干し大根 精麦 大豆ミート おからパウダー 冷凍なめこ ポークブイヨン エクアドル 瀬戸内 福島 秋田、北海道 愛知 宮崎 静岡 福井、富山 神奈川 アメリカ、インド、ブラジル、カナダ 岐阜 佐賀、福岡 大阪 長野 長野 岐阜、愛知、三重、静岡 愛知 福岡、佐賀、長崎、大分、 冷凍ハンバーグ ６０ｇ 熊本、宮崎、北海道 福岡 冷凍白いんげん豆のピューレ 北海道 福島 高知 千葉 兵庫 静岡 北海道 山形 山形 ゆず果汁（1.8ℓ） ペンネマカロニ 塩昆布（乳なし） かつおぶしソフト細削り２０ｇ位小袋 冷凍オニオンソテー りんごのタルト 豆腐のチーズケーキ 高知 カナダ 北海道 静岡 北海道 山形、青森 アメリカ、カナダ、オーストラリア いよかんゼリー 日本、オーストラリア、タ イ、アメリカ、ブラジル ほたてフレーク だし昆布 ローリエ 青のり しおラーメンスープ 発芽玄米 冷凍豚ヒレカツ みかん缶 青森 北海道 トルコ 徳島 日本 北海道 青森 みかんオレンジミックスジュース 刻みたくあん 大阪 青森 群馬 トルコ 埼玉 三重 長野 山形 愛知、静岡、和歌山、神奈川 愛知 九州、西日本、ブラジル 山梨 滋賀、京都 滋賀 放射性物質検査済み 非遺伝子組み換え食品 非遺伝子組み換え食品 放射性物質検査済み 非遺伝子組み換え食品 非遺伝子組み換え食品
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