江戸時代 の人気グルメ が
さまざまなメディアで郷
土料理やご当地グルメを目
に し、
「 刈 谷 は？」 と 思 っ た
ことはありませんか。刈谷市
の 特 産 と 言 え ば ス イ カ、 大
根、白菜などが浮かぶ人も少
な く な い と 思 い ま す。 し か
し、郷土料理は…？
実は、数年前に地域の人た
ちによって江戸時代からよ
みがえった人気グルメが刈
谷市にもあったのです。
コシが強く、きしめんより
少し厚い平打ち麺。
田舎っぽくごわつき感の
ある麺に絡まるコクのある
甘くやさしいつゆ。
よみがえった
江戸時代に旅人の
疲れた体と心を癒した
「いもかわうどん」
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市民だより　2017. 1. 1　市民だより　2017. 1. 1
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