江戸時代 の人気グルメ が さまざまなメディアで郷 土料理やご当地グルメを目 に し、 「 刈 谷 は？」 と 思 っ た ことはありませんか。刈谷市 の 特 産 と 言 え ば ス イ カ、 大 根、白菜などが浮かぶ人も少 な く な い と 思 い ま す。 し か し、郷土料理は…？ 実は、数年前に地域の人た ちによって江戸時代からよ みがえった人気グルメが刈 谷市にもあったのです。 コシが強く、きしめんより 少し厚い平打ち麺。 田舎っぽくごわつき感の ある麺に絡まるコクのある 甘くやさしいつゆ。 よみがえった 江戸時代に旅人の 疲れた体と心を癒した 「いもかわうどん」 4 市民だより 2017. 1. 1 市民だより 2017. 1. 1 5
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