文部科学省私立大学戦略的研究基盤形成支援事業 「生活習慣病予防の科学的食育ﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ確立を目指す基礎栄養科学研究拠点形成」ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ 研究成果報告会 生活習慣病予防と基礎栄養学研究の展開 中部大学次世代食育研究センター ２０１７年２月３日(金)１３：３０～１７：００ 中部大学リサーチセンター２Ｆ大会議室 I. プロジェクトの概要と研究の展開 横山信治 中部大学応用生物学部/次世代食育研究センター長 II. 食品食糧生体分子解析の開発 1. 不均一系白金族触媒を用いたH‐D交換反応による生物活性物質のサロゲート物質合成と応用 堤内要 中部大学応用生物学部/次世代食育研究センター 2. 栄養因子や機能性因子の分子科学的同定 禹済泰 中部大学応用生物学部/次世代食育研究センター 3. リピドミクスによる病態解析 田口良 中部大学応用生物学部/次世代食育研究センター III. 生活習慣病の分子動態栄養学的基礎 ー神経系・運動器官 1. 栄養環境因子が誘発する聴神経変性疾患の解析 大神信孝 名古屋大学医学部・中部大学応用生物学部/次世代食育研究センター 2. 高次脳機能の生活習慣による変化への栄養学的制御 山田貴史・横越英彦 中部大学応用生物学部 3. 食育の個別化を介した「がん」と「運動器障害」の予防に向けた基盤構築 中川大 中部大学応用生物学部/次世代食育研究センター IV. 生活習慣病の分子動態栄養学的基礎 ー肥満・動脈硬化 1. 脂肪細胞の機能制御による生活習慣病予防の分子機構 山下均 中部大学生命健康科学部/次世代食育研究センター 2. HDL産生の分子機構とその制御 呂鋭 中部大学応用生物学部/次世代食育研究センター 3. 日本人の血漿HDLの疫学的特徴とその分子科学的背景 横山信治 中部大学応用生物学部/次世代食育研究センター長 V. 中部大学における食と建康の研究拠点形成の戦略と展望 横山信治 中部大学応用生物学部/次世代食育研究センター長 問い合わせ：中部大学次世代食育研究センター0568‐51‐9698(横山) 中部大学研究推進事務部0568‐51‐1712ex.2329(北原)
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