1 月 献立予定表 前半 日 月 元旦 火 水 木 金 振替休日 1 2 3 今年も良い一年になることを願って 新年にふさわしいスペシャルランチ♪ 朝 牛しぐれ煮 食 ずわい蟹甘酢漬 和 白花豆 朝 いくらおろし 叩き牛蒡 食 蒲鉾 黒豆ひじき煮 和 赤かぶ千枚漬け 朝 雑煮 食 赤紫蘇ごはん 洋 祝酒 朝 発芽玄米と八穀ご飯 食 吸い物 洋 甘酒 【暦のご馳走】～おせち～ おせち重 吸い物 紅白花もち 間 自家製白桃ゼリー 鶏肉のさっぱり大根おろしダレ 夕 いんげんキンピラ 食 焼きなすの浸し ご飯 味噌汁 エネルギー： 1670 kcal 脂質： 28.5 ｇ たんぱく質： 57.8 g 塩分： 9.4 ｇ 昼 食 4 東北・北関東地方の正月行事「三日とろろ」 朝 がんもと野菜の煮物 【暦のご馳走】～ニューイヤーランチ～ 金目鯛のポワレ ７種の野菜キッシュ イベリコ豚のパテ カリフラワーマリネ パン スープ デザート 間 人形焼 肉豆腐 夕 チンゲン菜ともやしの梅和え 食 白菜漬け ご飯 味噌汁 エネルギー： 1624 kcal 脂質： 60.7 ｇ たんぱく質： 55.1 g 塩分： 7.4 ｇ 昼 食 8 9 食材に味をしっかりと染み込ませました 朝 つくねと野菜の炊き合わせ 食 大根とこんにゃくの炒り煮 5 6 野菜の旨みが詰まった優しい味わいのスープ 朝 赤魚のみりん焼き ふんわり花豆腐の煮物 食 ブロッコリーと玉子の炒め物 納豆 和 ご飯 味噌汁 正月料理で疲れ気味の胃腸をいたわって 食 人参とひじきのお浸し ツナときゅうりの酢の物 和 ご飯 味噌汁 ひき肉たっぷりのミートソース♪ 朝 鶏肉煮 大根とツナの炒り煮 食 ほうれん草とシラスのお浸し 梅干 和 ご飯 味噌汁 朝 根菜トマトスープ 食 ツナとマカロニのマヨサラダ 洋 フルーツ（白桃缶） 食パン 朝 目玉焼き 食 白菜のピーナッツ炒め ソーセージ 洋 パン２種 ポタージュ 朝 チキンクリーム煮 食 ほうれん草のマヨサラダ 洋 食パン スープ 朝 ポトフ 食 シェルマカロニサラダ 洋 フルーツ（みかん缶） 食パン 朝 七草粥 味噌汁 食 洋 牛肉野菜炒め ミルフィーユカツ 昼 うの花 食 フルーツ（キウイ） 昼 田楽味噌大根煮 食 フルーツ（オレンジ） ご飯 味噌汁 ご飯 味噌汁 間 ゆず茶ゼリー カレイの照焼 はらこ飯 さわらの南蛮煮 43.6 ｇ 10.2 ｇ 味噌汁 エネルギー： たんぱく質： 1597 kcal 57.6 g 脂質： 塩分： 32.2 ｇ 7.9 ｇ 鏡開き 10 11 ご飯 味噌汁 エネルギー： 1655 kcal たんぱく質： 57.3 g 鮭塩焼き 44.2 ｇ 8.4 ｇ 12 無病息災を祈って食べる、日本古来の年中行事 朝 さんまの梅煮 いんげんの味噌ピー和え 食 ひじきとコーンの煮物 里芋の白ごま和え 和 ご飯 味噌汁 ボリューム満点！豚ロースのステーキです 朝 鶏の味噌焼き 白菜のピーナッツ和え 和 いんげんと玉ねぎの胡麻炒め ご飯 味噌汁 朝 豆腐のトロトロ煮 切干大根と高菜の炒り煮 食 里芋の青のり和え 和 ご飯 味噌汁 朝 野菜肉団子デミソース ブロッコリー人参サラダ 食 いんげんと玉ねぎの胡麻炒め 洋 パン２種 スープ 朝 オムレツ 食 カリフラワーと南瓜の胡麻マヨ 洋 食パン スープ 朝 具沢山豆スープ 食 タラモとブロッコリーサラダ 洋 プレーンヨーグルト 食パン 朝 オムレツ 食 温野菜サラダ ソーセージ 洋 パン２種 ポタージュ クリームシチュー カツ丼 昼 サラダ 食 フルーツ（バナナ） ご飯 味噌汁 パン 間 パンケーキ 海苔巻き 鮭のけんちん蒸し タラの西京焼き 夕 じゃが芋のキンピラ 食 小松菜の辛子和え 1640 kcal 55.7 g 脂質： 塩分： 43.8 ｇ 10.8 ｇ ご飯 味噌汁 エネルギー： 1588 kcal たんぱく質： 59.8 g 脂質： 塩分： 46.6 ｇ 6.6 ｇ ご飯 吸い物 エネルギー： 1649 kcal たんぱく質： 66.8 g 脂質： 塩分： 37.0 ｇ 9.5 ｇ 茶飯 エネルギー： たんぱく質： 1792 kcal 64.0 g 40.6 ｇ 8.6 ｇ 50.6 ｇ 9.1 ｇ 14 朝 茄子とペンネのミートソース 食 ブロッコリーと玉子のサラダ 洋 洋なしのコンポート 食パン スープ カニ玉 ご飯 味噌汁 エネルギー： 1763 kcal たんぱく質： 60.5 g 鶏から揚げ 昼 ぜんまいナムル 食 りんご紫キャベツジュース 昼 インゲンとエノキの生姜和え 食 フルーツ（オレンジ） ご飯 スープ ご飯 味噌汁 間 抹茶プリン 間 最中 さわら竜田甘辛ソース 夕 彩なます 食 べったら漬け 脂質： 塩分： 脂質： 塩分： 朝 クラムチャウダー 食 さつま芋とチーズのサラダ 洋 フルーツ（黄桃缶） 食パン トンテキ 夕 ほうれん草のおかか和え 食 つぼ漬 ご飯 味噌汁 エネルギー： 1657 kcal たんぱく質： 53.5 g 朝 鶏団子トマト煮 茄子サラダジュレがけ 食 大根と人参ツナの炒り煮 さつま芋の甘露煮 洋 食パン スープ 間 カステラ おでん 夕 カリフラワーの柚子胡椒 食 筑前煮 48.1 ｇ 6.6 ｇ 食 大根と人参ツナの炒り煮 五目ボールと野菜の煮物 和 ご飯 味噌汁 フルーツ（キウイ） 間 お汁粉 脂質： 塩分： ふっくらジューシーに揚がった手作りから揚げ 朝 玉子焼 金時豆 食 がんもの煮物 れんこんのきんぴら 和 ご飯 味噌汁 昼 いなり寿司 食 牛肉の煮物 ご飯 スープ 間 黒糖饅頭とおかき ご飯 味噌汁 エネルギー： 1726 kcal たんぱく質： 66.5 g 竜田揚げに甘辛いソースが、よく合います 朝 ソイのこうじ焼き 茄子のそぼろあん 食 ほうれん草と人参浸し 納豆 和 ご飯 味噌汁 梅おぼろうどん 昼 グリーンサラダ 食 フルーツ（マンゴー） 赤だし味噌汁 間 黒ごまプリン 夕 ごぼうきのこ煮 食 春菊白和え 麻婆豆腐 昼 サラダ 食 しば漬 フルーツ（みかん） さば照り焼き 夕 かぼちゃ煮物 食 菜の花の胡麻和え 13 だし香る旨味がたっぷり詰まったカツ丼です 肉じゃが スープ 間 チョコシュークリーム 夕 春雨の酢の物 食 松前漬け 脂質： 塩分： ごぼうきんぴら ブロッコリー白和え チキンカレー 福神漬 間 蒸しパン 夕 ひじきの煮物 食 若布と大根の甘酢和え 朝 食 和 玉子焼 さつま芋のレモン煮 昼 コールスローサラダ 食 パイン小松菜豆乳ジュース ご飯 スープ 間 二色練りようかん 夕 白胡麻豆腐 食 チンゲン菜のおかか和え 脂質： 塩分： 煮込みハンバーグ 昼 カリフラワーサラダ 食 フルーツ（マンゴー） スープ 間 酒饅頭 夕 ほうれん草塩昆布和え 食 味付とろろ ご飯 味噌汁 エネルギー： 1747 kcal たんぱく質： 57.3 g スパゲティミートソース 昼 ポテトサラダ 食 プルーンヨーグルト あっさりと、上品な味付けの一品です 朝 銀ヒラスの照焼 食 南瓜とひじきの甘煮 オクラのお浸し 和 ご飯 味噌汁 昼 きゅうりとじゃこのおろし 食 なす利休煮 7 見た目も美味しい宮城県の郷土料理です 朝 いわしの煮付け 食 さつま芋の胡麻和え 白菜の甘酢漬け 和 ご飯 味噌汁 成人の日 吸い物 エネルギー： たんぱく質： 土 さばの塩焼き 夕 刻み昆布と竹輪の煮物 食 大根と人参の胡麻酢和え 脂質： 塩分： 47.7 ｇ 11.8 ｇ ご飯 味噌汁 エネルギー： 1634 kcal たんぱく質： 58.8 g 夕 大豆ひじき煮 食 彩り野菜の甘酢昆布添え 脂質： 塩分： 43.3 ｇ 8.2 ｇ ご飯 味噌汁 エネルギー： 1716 kcal たんぱく質： 69.6 g 脂質： 塩分： 45.2 ｇ 7.4 ｇ 日 月 火 水 木 金 土 小正月 15 16 17 18 19 20 21 一年の邪気を払い健康を祈る伝統的な慣わし 朝 肉団子照焼ソース いんげんと人参の煮物 食 ポテトの明太子炒め 和 ご飯 味噌汁 甘辛いたれで煮た牛肉と牛蒡の玉子とじ 朝 赤魚西京焼 南瓜のいとこ煮 食 なます 梅干 和 ご飯 味噌汁 サクサク天ぷらと濃厚なタレでご飯が進みます じっくり煮込んで、骨まで柔らかく召し上がれます 朝 かれい煮付け じゃが芋の胡麻和え 食 ほうれん草とハム炒め 白花豆 和 ご飯 味噌汁 和風だしのよく効いたスープです 朝 鶏の照り焼き さつま芋といんげんの煮物 食 高菜ともやしの炒め物 和 カリフラワーの甘酢漬け ご飯 味噌汁 特製生姜焼きのタレで焼きました 朝 えび風味豆腐の煮物 玉ねぎとわかめの和え物 食 ぜんまいと薄揚げ炒め 和 ご飯 味噌汁 朝 サンマの煮付け ほうれん草とキャベツ玉子炒め 食 切干大根のごまドレッシング和え 納豆 和 ご飯 味噌汁 ８種からお好きなデザートをお選びください♪ 朝 目玉焼き 食 冬瓜と野菜の煮物 白菜と薄揚げ煮浸し 和 ご飯 味噌汁 朝 チキンデミソース 食 ポテトの明太子炒め 洋 パン２種 スープ 朝 スクランブルエッグ オニオンソテー 食 ソーセージ サラダ 洋 食パン スープ 朝 白い野菜スープ 食 豆サラダ フルーツ（みかん缶） 洋 食パン 朝 目玉焼き ほうれん草とハム炒め 食 白菜のマリネ 洋 パン２種 ポタージュ 朝 チキンクリーム煮 茄子のみそ炒め 食 カリフラワーのマリネ 洋 食パン スープ 朝 ミネストローネ 食 南瓜と人参のナッツサラダ 洋 フルーツ（黄桃缶） 食パン 朝 オムレツ 食 ソーセージ 洋 食パン スープ がんも冬野菜炊合わせ 牛肉とごぼうの柳川 昼 春菊の胡麻和え 食 にしん甘酢漬 昆布巻き 小豆粥 味噌汁 鶏のチリソース あじの塩焼き 1656 kcal 56.9 g 脂質： 塩分： 52.5 ｇ 9.7 ｇ 22 ご飯 豚汁 エネルギー： たんぱく質： 41.1 ｇ 8.7 ｇ 23 ご家庭の味をイメージしました いわしのみぞれ煮 夕 湯葉の酢の物 食 山椒ちりめん 脂質： 塩分： 昼 茄子のお浸し 食 フルーツ（みかん） 間 ワッフルとベリー添え 間 かすてら饅頭 豆腐ハンバーグ 夕 高野豆腐 食 長芋とオクラの磯辺和え ご飯 味噌汁 エネルギー： 1625 kcal たんぱく質： 56.5 g 脂質： 塩分： 38.0 ｇ 9.3 ｇ 24 ご飯 味噌汁 エネルギー： 1610 kcal たんぱく質： 65.3 g ロールキャベツ 昼 チキンサラダ 食 りんご法連草ジュース ご飯 吸い物 間 たこ焼き じゃが芋と鶏肉の煮物 1666 kcal 67.8 g 鮭と野菜の味噌煮 昼 春巻き 食 フルーツ（バナナ） ご飯 吸い物 間 豆乳プリン 夕 レバーの甘辛煮 食 胡瓜のぬか漬け ラーメン・チャーハンセット 昼 ひじきの煮物 食 フルーツ（キウイ） 赤だし味噌汁 間 クリーミー杏仁 夕 大根ナムル 食 イカとチンゲン菜の塩炒め 鶏肉の味噌漬焼 昼 冷奴 キャベツと人参のお浸し 食 つぼ漬 ご飯 味噌汁 間 バームクーヘン ご飯 スープ エネルギー： たんぱく質： 天丼 昼 大根の柚子味噌 食 インゲン胡麻和え 豚の生姜焼き 夕 柔らかイカと里芋の煮物 食 広島菜 脂質： 塩分： 37.1 ｇ 8.1 ｇ 25 ご飯 味噌汁 エネルギー： 1615 kcal たんぱく質： 55.6 g ご飯 間 デザートバイキング サバの味噌煮 夕 かぼちゃ煮物 食 赤かぶ千枚漬け 脂質： 塩分： 37.3 ｇ 12.1 ｇ 26 ご飯 味噌汁 エネルギー： 1729 kcal たんぱく質： 61.7 g 夕 豆腐のふわふわ蒸し 食 若布と大根とホッキ貝の酢の物 脂質： 塩分： 43.6 ｇ 9.0 ｇ 27 ご飯 吸い物 エネルギー： 1707 kcal たんぱく質： 55.5 g 脂質： 塩分： 52.3 ｇ 6.4 ｇ 28 朝 肉団子黒酢ソース れんこんの明太子和え 食 野菜とツナの和え物 お麩と野菜のすきやき風 和 ご飯 味噌汁 今が美味しい！旬の大根を使った冬の小鉢です 朝 さわらの西京焼 三色煮豆 食 千切大根と葉大根の炒り煮 和 白菜とカニカマのサラダ ご飯 味噌汁 牛そぼろと玉子の彩りの良い一品です 朝 がんもと野菜の煮物 食 人参とひじきのお浸し 和 ツナときゅうりの酢の物 ご飯 味噌汁 じっくり煮込んだ家庭の味 朝 いわしの煮付け 食 さつま芋の胡麻和え 白菜の甘酢漬け 和 ご飯 味噌汁 シンプルなお出汁を堪能できるメニューです 朝 鶏肉煮 大根とツナの炒り煮 食 ほうれん草とシラスのお浸し 梅干 和 ご飯 味噌汁 ボリュームのある温かい小鉢です 朝 赤魚のみりん焼き ふんわり花豆腐の煮物 食 ブロッコリーと玉子の炒め物 納豆 和 ご飯 味噌汁 さまざまな具材を炒めあわせた中華料理です 朝 玉子焼 さつま芋のレモン煮 食 ごぼうきんぴら 和 ご飯 味噌汁 朝 チキンデミソース 食 ジャーマンポテト 洋 パン２種 スープ 朝 マカロニのクリーム煮 食 白菜とカニカマのサラダ 洋 食パン スープ 朝 根菜トマトスープ 食 ツナとマカロニのマヨサラダ 洋 フルーツ（白桃缶） 食パン 朝 目玉焼き 食 白菜のピーナッツ炒め ソーセージ 洋 パン２種 ポタージュ 朝 チキンクリーム煮 食 ほうれん草のマヨサラダ 洋 食パン スープ 朝 ポトフ 食 シェルマカロニサラダ 洋 フルーツ（みかん缶） 食パン 朝 スクランブルエッグ 食 さつま芋のレモン煮 洋 食パン スープ ポークカレー 福神漬 サンドイッチ 昼 サラダ盛り合わせ 食 プルーンヨーグルト 鮭の西京焼き 昼 サラダ 食 フルーツ（バナナ） スープ スープ 間 しっとり南瓜レモンケーキ 赤魚はぶて焼き浸し 焼き魚 ご飯 味噌汁 エネルギー： 1714 kcal たんぱく質： 57.2 g 牛そぼろ丼 脂質： 塩分： 40.3 ｇ 10.2 ｇ 29 ご飯 味噌汁 エネルギー： 1648 kcal たんぱく質： 64.4 g 豚角煮 脂質： 塩分： 48.3 ｇ 9.2 ｇ 30 味噌汁 エネルギー： たんぱく質： 1639 kcal 66.4 g 脂質： 塩分： 41.2 ｇ 7.7 ｇ 温泉玉子が味をまろやかにまとめます 朝 銀ヒラスの照焼 南瓜とひじきの甘煮 食 オクラのお浸し 和 ご飯 味噌汁 温かく、栄養たっぷりの具沢山スープです 朝 豆腐のトロトロ煮 切干大根と高菜の炒り煮 食 里芋の青のり和え 和 ご飯 味噌汁 朝 野菜肉団子デミソース ブロッコリー人参サラダ 食 いんげんと玉ねぎの胡麻炒め 洋 パン２種 スープ 朝 オムレツ 食 カリフラワーと南瓜の胡麻マヨ 洋 食パン スープ 朝 具沢山豆スープ 食 タラモとブロッコリーサラダ 洋 プレーンヨーグルト 食パン 【肉の日】 ちらし寿司 フルーツ（オレンジ） ご飯 吸い物 吸い物 タラ煮付け ご飯 豚汁 エネルギー： たんぱく質： 37.4 ｇ 8.0 ｇ ご飯 味噌汁 エネルギー： 1658 kcal たんぱく質： 61.5 g 脂質： 塩分： 49.0 ｇ 10.0 ｇ ご飯 味噌汁 エネルギー： 1656 kcal たんぱく質： 62.2 g 脂質： 塩分： 40.4 ｇ 9.5 ｇ ご飯 スープ エネルギー： 1661 kcal たんぱく質： 56.9 g ご飯 スープ 鶏団子と野菜の炊き合わせ 夕 キャベツと海老の葛煮 食 フルーツ（キウイ） 脂質： 塩分： ご飯 味噌汁 エネルギー： 1638 kcal たんぱく質： 54.8 g ミートローフ 夕 胡瓜ともやしの胡麻酢和え 食 タマネギのマリネ 間 自家製みかんゼリー 厚揚げの旨煮 1556 kcal 63.2 g さんまの蒲焼 夕 厚揚げ野菜あんかけ 食 長芋の白煮 昼 じゃこピーマン炒め煮 食 フルーツ（白桃缶） 間 南瓜ババロア 夕 茄子の揚げだし 食 松前漬け 45.1 ｇ 7.0 ｇ 間 自家製コーヒーゼリー 海老フライと南瓜コロッケ 昼 白菜と人参の胡麻和え 食 鶏肉とれんこんの煮物 間 ふんわり焼き 牛肉炒め 夕 インゲン白和え 食 べったら漬け 脂質： 塩分： ご飯 スープ 間 豆乳葛餅風 31 炙り焼きにした合鴨をご堪能ください 朝 つくねと野菜の炊き合わせ 食 大根とこんにゃくの炒り煮 和 いんげんと玉ねぎの胡麻炒め ご飯 味噌汁 昼 合鴨和風ロースト 食 ほうれん草とカニの浸し ご飯 味噌汁 エネルギー： 1644 kcal たんぱく質： 55.0 g 昼 餃子 食 豆乳バナナジュース ご飯 味噌汁 間 ミルクプリン 夕 山芋梅肉和え 食 セロリの炒め煮 八宝菜 昼 田楽味噌大根煮 食 白菜漬け フルーツ（黄桃缶） 間 米こうじ甘酒とおかき 夕 小松菜と湯葉の煮浸し 食 フルーツ（マンゴー） もち豚ヒレ肉のピカタ 昼 いなり寿司 食 ゴボウと豚肉の旨煮 ご飯 味噌汁 間 たまごパン 夕 ごぼうの南蛮漬け 食 大根と鶏肉の煮物 たぬきそば 昼 小松菜のかつおぶし 食 白胡麻豆腐 ご飯 吸い物 間 わらび餅 夕 きゅうりと車麩の酢の物 食 ぜんまい煮 カレイと野菜のおろし煮 昼 温野菜 食 刻み昆布と竹輪の煮物 夕 豆腐玉子焼き 食 なら漬け 脂質： 塩分： 42.6 ｇ 8.5 ｇ ご飯 味噌汁 エネルギー： 1744 kcal たんぱく質： 56.2 g 脂質： 塩分： 37.6 ｇ 9.8 ｇ 1 月 献立予定表 後半 ※都合により献立を変更する場合があります。写真はイメージです。また、食器はホームによって異なる場合があります。 ※栄養価は和食の朝食を召し上がった場合の1日分の合計値です。 ※弊社WEBサイトの「お知らせ」欄に毎月25日頃に次月の献立表を掲載させていただいております。 脂質： 塩分： 41.8 ｇ 6.8 ｇ
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