S i l v e s t e r 2016 Kalbs Cordon bleu mit Pommes frites und Gemüsegarnitur 47.50 Pfeffer Schweinssteak an Pfeffersauce mit Reis und Gemüsegarnitur 39.00 Vorspeisen Randencappuccino 8.50 Lachs Trilogie mit Tartar, Terrine und Omelette 18.00 Gemischter Blattsalat an Hausdressing Gemischter Salat Nüsslisalat mit Ei ½ Beef Steak Tartar classic 7.20 9.50 9.80 16.00 Lachs Trilogie mit Tartar, Terrine und Crepe oder kleines Beef Tartar classic mittelscharf Hauptgang Duett von Rindsfilet und Riesencrevetten auf Rotweinjus mit Sellerie-Kartoffelstock und Gemüse garniert 55.00 Gefächertes Rinds Entrecôte gratiniert mit Café de Paris dazu Croquetten und Gemüsegarnitur 49.50 Gefüllte Schweinsfilet mit Brät, Spinat, Zwetschgen mit Mascarponerisotto und Gemüse garniert 47.00 Lammnierstück Provencale mit Bäckerinnenkartoffeln und Gemüsegarnitur Menu 44.00 Randencappuccino Rindsfilet an Trüffelkruste auf Rotweinjus mit Selleriekartoffelstock und Gemüsegarnitur Tannenhonigparfait mit Walnusskrokant komplett Fr. 79.00 / 3-Gang 67.00 / 2 Gang 62.00 Hauptgang 52.00
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