2016 年 12 月 19 日 東日本旅客鉄道株式会社 大 宮 支 社 ～「さいたま」は日本有数のヨーロッパ野菜産地～ 大宮駅で「さいたま産ヨーロッパ野菜販売会」を開催します！ ＪＲ東日本大宮支社では、12 月 1 日から 3 月 31 日まで川越・さいたまエリアの魅力を紹介する、冬の ぶらぶら歩き「川越・さいたま」キャンペーンを開催しています。キャンペーンの一環として、ヨーロ ッパ野菜の地産地消に取り組む「さいたまヨーロッパ野菜研究会」にご協力をいただき、大宮駅で「さ いたま産ヨーロッパ野菜販売会」を開催します。個性的な味や香り、鮮やかな色合いが人気の旬のヨー ロッパ野菜をプロのシェフが調理法などを説明しながら販売します。また、さいたま産の朝採れ野菜も 販売します。週末は華やかなヨーロッパ野菜で、プレミアムな食卓を楽しんでみてはいかがでしょうか。 １ ヨーロッパ野菜とは 主にイタリアやフランスで栽培されている野菜です。鮮やかな ① ② 色合いや個性的な形が特徴です。 ⑤ 【主なヨーロッパ野菜】 ① カーボロ・ネロ ④ ロマネスコ ２ ② ルーコラ・セルバチカ ⑤ スティッキオ ③ ゴルゴ ⑥ ラディッキオ ③ ④ ⑥ 「さいたまヨーロッパ野菜研究会」とは 「国内では、なかなか手に入らないヨーロッパ原産の野菜を、 さいたまで栽培できないか」という地元シェフの声をきっかけ とし、2013 年春にさいたま市内の若手農家やシェフが協力して スタートしました。 ヨーロッパ野菜の栽培・流通に取り組んでいます。 「さいたまヨーロッパ野菜研究会」ロゴマーク ３ 販売会開催スケジュールなど 開 催 日 12月22日（木） 12月29日（木） 1月 5日（木） 1月12日（木） 1月19日（木） 1月26日（木） 開 催 場 所 大宮駅西口イベントスペース 大宮駅東西連絡通路 大宮駅西口イベントスペース 大宮駅東西連絡通路 ※開催日・開催時間・開催場所は変更になる場合があります。 開 催 時 間 13:00～18:00 【別紙】 さいたま産ヨーロッパ野菜が食べられるレストラン さいたまヨーロッパ野菜研究会が育てたヨーロッパ野菜を 通年で食べられるレストランを「さいたまヨーロッパ野菜研 究会 サポートレストラン」として紹介しています。 詳しくは「さいたまヨーロッパ野菜研究会」の公式ホーム ページでご確認ください。 ◆さいたまヨーロッパ野菜研究会 ヨーロッパ野菜のバーニャカウダ（イメージ） 公式ホームページ http://saiyoroken.jimdo.com/ 販売会商品リスト ヨーロッパ野菜 １２種類 さいたま産野菜 ・カーボロ・ネロ ・ほうれん草 ・ルーコラ・セルバチカ ・大根 ・ゴルゴ ・長ネギ ・ロマネスコ ・山東菜 ・スティッキオ ・ブロッコリー ・ラディッキオ ・カリフラワー ・チーマ・ディ・ラーパ ・大葉 ・カリフローレ ・小松菜 ・カーリーケール ・イエロービーツ ・デトロイトビーツ ・プンタレッラ ※販売品目は変更になる場合があります。 ８種類
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