平成２８年度 資格認定試験問題 解答 専門フードスペシャリスト（食品流通・サービス）資格 2 3 5 6 ド ス ペ シ リ ス ト 論 1 2 3 4 5 6 7 8 問題 ２ 問題 ３ 問題 ４ 問題 ５ 問題 ６ 問題 ７ 食 品 の 官 能 評 価 ・ 鑑 別 論 問題 ８ 問題 ９ 問題 １０ 問題 １１ 問題 １２ 問題 １３ 問題 １４ 9 問題 １５ 1 問題 １６ 2 問題 １７ 3 4 5 6 食 品 の 安 全 性 問題 １８ 問題 １９ 問題 ２０ 問題 ２１ 7 問題 ２２ 8 問題 ２３ 1 問題 ２４ 2 問題 ２５ 3 4 5 栄 養 と 健 康 問題 ２６ 問題 ２７ 問題 ２８ 6 問題 ２９ 7 問題 ３０ 1 問題 ３１ 2 問題 ３２ 2 4 5 2 3 3 4 3 2 5 5 5 5 5 3 4 4 3 3 3 2 5 4 5 4 5 4 1 4 5 3 4 5 6 7 8 調 理 学 に 関 す る 科 目 問題 ３３ 問題 ３４ 問題 ３５ 問題 ３６ 問題 ３７ 問題 ３８ 9 問題 ３９ 10 問題 ４０ 1 問題 ４１ 2 問題 ４２ 3 4 5 6 7 問題 ４３ 食 品 流 通 ・ 消 費 問題 ４４ 問題 ４５ 問題 ４６ 問題 ４７ 8 問題 ４８ 9 問題 ４９ 10 問題 ５０ 1 問題 ５１ 2 フ 3 4 5 6 7 8 9 10 問題 ５２ 問題 ５３ ド コ デ ー 2 3 2 3 5 2 2 3 5 2 1 4 2 5 3 5 4 4 2 3 2 3 5 4 3 5 5 4 3 1 正解 ィ 問題 １ 問 ー フ 科目 ー 正解 ャ 4 問 ー 1 科目 ネ ト 論 問題 ５４ 問題 ５５ 問題 ５６ 問題 ５７ 問題 ５８ 問題 ５９ 問題 ６０
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