4 専業割合及び製成数量規模別の主要経営分析比率 区 分 専業割合 製成数量規模 事業全体売上高 総利益率 販管費率 % 専業割合 80% 以 上 専業割合 80% 未 満 果実酒製造業売上高 営業利益率 % 税引前利益率 % 総利益率 % 販管費率 % % 50.4 43.2 7.5 8.8 50.0 38.9 11.4 300kl未満 48.7 41.0 7.7 7.3 49.3 38.1 11.1 500kl未満 43.9 43.8 0.0 0.4 43.7 43.8 △0.1 500kl以上 39.6 31.5 8.0 7.2 39.1 32.5 6.6 小 計 43.5 36.8 6.8 6.6 43.4 36.2 7.3 100kl未満 32.6 29.9 2.7 2.2 46.6 32.2 14.3 300kl未満 28.9 22.8 6.1 6.4 44.1 38.4 5.7 500kl未満 12.6 11.2 1.4 1.6 40.5 32.3 8.2 500kl以上 35.8 28.1 7.8 7.0 33.2 29.7 3.5 小 計 35.0 27.6 7.3 6.6 34.1 30.1 4.0 35.0 27.7 7.3 6.6 35.5 31.1 4.5 5 専業割合及び製成数量規模別の欠損等企業数 区 分 欠損及び 低収益 企業数 企業数 専業割合 製成数量規模 者 88 39 300kl未満 10 500kl未満 5 % 割 合 者 % 44.3 28 31.8 - - - - 1 20.0 1 20.0 8 - - - - 小 計 111 40 36.0 29 26.1 100kl未満 111 49 44.1 30 27.0 300kl未満 14 1 7.1 1 7.1 500kl未満 3 - - - - 500kl以上 小 計 計 欠損 企業数 割 合 者 100kl未満 500kl以上 専業割合 80% 未 満 % 100kl未満 計 専業割合 80% 以 上 営業利益率 8 2 25.0 2 25.0 136 52 38.2 33 24.3 247 92 37.2 62 25.1 (注) 低収益企業とは、税引前純利益が0から50万円未満の企業をいう。 5
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