シェフのお勧めフルコース ¥4,500 ※詳細は別紙にてペアリングワイン

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シェフのお勧めフルコース ¥4,500
※詳細は別紙にて
ペアリングワインセット 3glass 70ml ¥2,800~
冷菜
オーロラサーモンのマリネ
グリーンペッパーのソース
Aurore Saumon Marine
Sauce Povre Vert
¥1,000
鴨の燻製とパクチー、マスカットのサラダ
Magret de Canard Fumees , Salade Coriandre et Musucat
¥1,300
温菜
仔羊のスパイシートマト煮込み
Couscous d’agneau
¥1,300
鴨のコンフィ
Confit de Canard
¥1,300
アッシェ・パルマンティエ
Hachis Parmentier
¥1,500
肉料理
骨付き仔羊のロティ
タイム香るジュ・ダニョー
Cotelette d’agneau Roti Sauce jus d’agneau Parfum de Thym
¥1,800
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
Ragout Joue de Boeuf au Vin Rouge
¥1,800
チーズの盛り合わせ
生ハム盛り合わせ
3 種 ¥1,300
¥1,300
バゲット ¥200
Dessert
キンカンのコンポート
Kumquat Compote Crema Catalana
¥800
クレマ・カタラーナ
Crema Catalana
¥800
※税別表記

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