siehe Reisedetails

Sonntag 19. Februar 2017
Käsefondue- oder Racletteplausch à discrétion
Käsefondue/ Raclette
Das Fondue soll von Sennen erfunden worden sein. Sie hätten,
von der Umwelt abgeschnitten, neue Rezeptvarianten mit den
Ihnen zur Verfügung stehenden Nahrungsmitteln – Käse und Brot
– ausprobiert. Es ist indessen davon auszugehen, dass es sich
hierbei lediglich um eine Legende handelt. Aus Erzählungen geht
hervor, dass Mönche in der Fastenzeit keine feste Nahrung zu sich
nehmen durften; durch das Schmelzen von Käse wurde der
Hunger gestillt, ohne die Fastenregel zu brechen. In der Schweiz
ist die Erklärung weit verbreitet, der Ursprung des Fondues liege
in der Kappeler Milchsuppe, die beim Friedensschluss im ersten Kappelerkrieg gegessen wurde.
Die erste schriftliche Erwähnung von Raclette ist in mittelalterlichen Klosterhandschriften aus den
Kantonen Obwalden und Nidwalden zu finden, wo von einem Bratchäs («Bratkäse») als einer
besonders nahrhaften Speise der Alphirten berichtet wird. Unterwaldner Bratkäse ist auch heute
noch eine Alternative zum Raclette. (Quelle Wikipedia)
Abfahrten:
Winterthur 10.30 Uhr
Elgg 11.00 Uhr
Carfahrt, Käsefondue- oder Raclette à discrétion und Musik Fr. 54.- pro Person
Anmeldung: per Telefon unter 052 232 37 93 oder per Mail auf [email protected]
Rösli Reisen AG Bühlackerweg 23 8405 Winterthur
Tel. 052 232 37 93 [email protected] www.roeslireisen.ch

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