Menuplan Woche 52/ 2016 Datum Montag 26.12.2016 Stefanstag Mittagessen Weinschaumsuppe mit Estragon Suure Mocke mit Speck und Perlzwiebeln breite Nudeln und Wurzelgemüse, Salat Orangenmousse Dienstag 27.12.2016 Gemüsecrèmesuppe Schweinsgeschnetzeltes an Waldpilzrahmsauce Safran-Risotto und Blumenkohl Polonaise, Salat Lebkuchen Mittwoch 28.12.2016 Broccolisuppe Pouletragout an Preiselbeeren-Sauce Bratkartoffeln und Butterbohnen, Salat Gebrannte Crème Donnerstag 29.12.2016 Kerbelsuppe Elsässer Brätschnitzel an Bratensauce Spätzli und Romanesco mit Mandeln, Salat Schoggistängeli Freitag 30.12.2016 Mostcrèmesuppe Lasagne aus dem Ofen mit Rindfleisch an feinem Tomatensugo, Salat Tirolercake Samstag 31.12.2016 Silvester Sonntag 01.01.2017 Neujahr Geflügelvelouté mit Vanille Geschmortes Lammgigot in Rotwein Bramata und Lattichgemüse, Salat Waldbeeren-Joghurtcrème Champignoncrèmesuppe Schweinsfiletmedaillons im Speckmantel an Rosmarin-Bratensauce Kartoffelgratin und Rüebli-Duett, Salat Ananas-Royal-Schnitte Telefon Küche 061 965 20 97 Telefon Küchenchef 061 965 20 12 (Montag – Freitag) Wenn nichts anderes vermerkt ist, handelt es sich um Schweizer Fleisch. Ausnahmen werden mit dem Herkunftsland bezeichnet. Fleischprodukte aus dem Ausland können mit Hormonen und Antibiotika als Leistungsförderer erzeugt sein.
© Copyright 2024 ExpyDoc
