Lebensmittelwissenschaftliches
Kolloquium
am
Institut für Lebensmittelwissenschaft
und Biotechnologie
| 18.01.2017 | 17.00 Uhr c.t. | Hörsaal 26
Heterozyklische aromatische Amine
in Fleisch und Fleischwaren – Risiken,
Bildung und Minimierungsansätze
Dr. Monika Gibis,
Universität Hohenheim
Vorstellungsvortrag im Rahmen
des Habilitationsverfahrens
www.ilb.uni-hohenheim.de

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