Aus der Suppenküche Flädlesuppe 3,90 Maultaschensuppe 4,40 Barfüßer Salatvariationen Knackig, frische Salate der Saison, dazu Barfüßer-Dressing nach Wahl: Kräuter-, Joghurt- oder Frenchdressing Beilagensalat 4,40 klein 5,50 groß 6,90 Benediktiner 7,50 8,90 Franziskaner 8,50 9,90 Jakobiner 9,50 10,90 Kapuziner verschiedene Zupfsalate mit Tomaten, Gurken und Mais verschiedene Zupfsalate mit Schinken3,12, Käse, Ei, Tomaten, Gurken und Mais verschiedene Zupfsalate mit Thunfisch, Oliven13, Zwiebeln, Ei, Peperoni, Tomaten, Gurken und Mais verschiedene Zupfsalate mit gebratener Putenbrust, Tomaten, Gurken und Mais Barfüßer 10,50 11,90 verschiedene Zupfsalate mit gegrillten Rinderstreifen, Paprika, Tomaten, Gurken, Mais und Parmesan Deftige Barfüßer Brotzeit 1 Paar kesselfrische Weißwürste1,8 4,90 mit einer Brezel und süßem Senf Wurstsalat1,3,8 7,50 belegt mit feinen Zwiebelringen, dazu Brot Schweizer Wurstsalat1,3,8 belegt mit Käsestreifen und feinen Zwiebelringen, dazu Brot 7,90 Barfüßer Brauerfladen frisch aus dem Holzofen! Brauerfladenbrot 4,90 Brauerfladen "Tomaten & Käse" 7,90 mit Tomatensauce, Käse und Knoblauch Brauerfladen "Schinken" 8,90 Brauerfladen "Champignon" 8,50 mit Tomatensauce, Käse und Schinken3,12 mit Tomatensauce, Käse und frischen Champignons Brauerfladen "Salami" 8,90 Brauerfladen "Schinken & Ananas" 9,50 Brauerfladen "Vegetarisch" 8,90 mit Tomatensauce, Käse und Salami3,12 mit Tomatensauce, Käse, Schinken3,12 und Ananas mit Sauerrahm, Käse, Knoblauch und gegrilltem Gemüse Brauerfladen "Schinken & Champignon" 9,50 Brauerfladen "Speck & Zwiebel" 9,90 Brauerfladen "Rucola & Speck" 10,90 Brauerfladen "Thunfisch" 10,90 mit Tomatensauce, Käse, Schinken3,12 und frischen Champignons mit Sauerrahm, Käse, Speck3, roten Zwiebeln und Lauchzwiebeln mit Tomatensauce, Käse, frischem Rucola, Speck3 und Grana Padano mit Tomatensauce, Käse, Thunfisch und roten Zwiebeln Brauerfladen "Chili Salami" 10,90 3,12 mit Sauerrahm, Käse, Chili Salami und frischem Knoblauch (scharf), roten Zwiebeln Brauerfladen "Lachs" 11,50 mit Sauerrahm, Käse, Lachs und Lauchzwiebeln Alle Brauerfladen werden mit würzigem Bergkäse überbacken. Extra Zutaten je 1,00 Extra Zutaten je 2,50 Schinken3,12 / Salami3,12 / Gemüse / Zwiebeln / Oliven13 / Speck3 / Käse / Champignons / Peperoni / Rucola Lachs / Thunfisch / Chili Salami3,12 Brauhaus-Schnitzel Schnitzel "Wiener Art" normal groß 10,90 13,90 mit Pommes frites oder Knöpfle und Sauce Schnitzel "Wiener Art" 10,90 13,90 mit Kartoffelsalat Schnitzel "Wiener Art" 13,90 15,90 mit Käsespätzle und Schmelzzwiebeln Was man gerne isst Haxentopf normal 7,90 Haxenfleisch mit Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln, dazu Brot Linsen 9,90 Hausgemachte Maultaschen 9,90 mit Knöpfle und Wienerle1,8,12 mit Kartoffelsalat, Schmelzzwiebeln und Biersauce Schwäbische Lasagne 9,90 hausgemachte Maultaschen mit Hackfleischsauce und Käse überbacken Brauhaus Burger 10,90 mit Pommes frites Brauer-Fleischküchle (ca. 300g) 11,90 mit Käsespätzle und Schmelzzwiebeln Putenschnitzel natur 13,90 mit Knöpfle, feinem Marktgemüse und Rahmsauce Geschnetzeltes vom Roastbeef 18,90 mit Knöpfle und Champignon-Rahmsauce Zwiebelrostbraten 19,90 mit Knöpfle, Schmelzzwiebeln und Schwarzbiersauce Zwiebelrostbraten mit Käsespätzle, Schmelzzwiebeln und Schwarzbiersauce 22,90 Barfüßer Spezialitäten frisch aus dem Ofen Gebackener Leberkäse1,8,12 7,90 frisch aus dem Ofen, mit Kartoffelsalat und Biersauce Ganze knusprig gegrillte Schweinshax'n frisch aus dem Ofen, mit eigener Würzmischung und feiner Biersauce mit Brot mit Kartoffelsalat mit Kartoffelsalat und Semmelknödel 8,90 10,90 13,50 Schweinebraten 10,90 frisch aus dem Ofen, nach alt überliefertem Rezept, mit Semmelknödel, Krautsalat und Schwarzbiersauce Barfüßer Brauersteaks Schweinerückensteak ca. 250g 12,90 mit Ofenkartoffel, Kräuter-Sauerrahm und Kräuterbutter Schweinerückensteak ca. 250g 12,90 mit Pommes frites und Kräuterbutter Schweinerückensteak ca. 250g 15,90 mit Käsespätzle, Schmelzzwiebeln und Kräuterbutter Barfüßer Rumpsteaks Unsere Rumpsteaks werden mit Fettrand gegrillt, da hierdurch der saftige Fleischgeschmack erhalten bleibt. Rumpsteak ca. 250g 19,90 mit Ofenkartoffel, Kräuter-Sauerrahm und Kräuterbutter Rumpsteak ca. 250g 19,90 mit Pommes frites und Kräuterbutter Rumpsteak ca. 250g 22,90 mit Käsespätzle, Schmelzzwiebeln und Kräuterbutter Bitte sagen Sie uns wie wir Ihr Rumpsteak grillen dürfen: Englisch - Medium - Durch (Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht) Vegetarische Gerichte Ofenkartoffel 7,90 mit Kräuter-Sauerrahm und buntem Blattsalat Käsespätzle 10,90 mit Schmelzzwiebeln und Beilagensalat Für unsere kleinen Gäste Kinderschnitzel "Wiener Art" 6,90 mit Pommes frites Kinderschnitzel von der Pute natur 6,90 mit Knöpfle und Rahmsauce Hähnchen-Nuggets 6,90 mit Pommes frites Portion Pommes frites 3,50 Spätzle 3,50 mit Sauce 1 Paar Wienerle1,8,12 4,50 mit Brot Süße Verführung zum Schluss Apfelstrudel mit Vanillesauce mit Vanilleeis2 und Sahne mit Vanillesauce, Vanilleeis2 und Sahne 4,90 5,40 5,90 Gemischtes Eis2 3,50 Gemischtes Eis2 4,00 mit Sahne Warme Getränke Kaffee 2,30 Pott Kaffee 3,00 Espresso 2,10 Doppelter Espresso 2,90 Cappuccino 2,80 Latte Macchiato 3,20 Iced Latte Macchiato 3,20 Milchkaffee 2,80 Heiße Schokolade 2,50 Heiße Schokolade mit Sahne 2,90 Tee Wir verwenden ausschließlich Qualitätstee, lose im Pyramidenbeutel (aromaverpackt)! Glücksbringer Früchtetee 2,90 Perle des Nils Rooibostee 2,90 Bio Pfefferminze 2,90 Pfefferminzblätter getrocknet & geschnitten Earl Grey natürlich Schwarztee 2,90 Ewiges Leben Grüner Tee 2,90 Bio Kamillenblütentee 2,90 mit ganzen Stücken der Kamillenblüte Heiße Zitrone 2,60 Glühwein saisonal 3,00 Biere Barfüßer Blonde 0,3l 2,70 0,5l 3,50 Barfüßer Blonde Radler süß 0,3l 2,70 0,5l 3,50 Barfüßer Blonde Radler sauer 0,3l 2,70 0,5l 3,50 Barfüßer Schwarze 0,3l 2,80 0,5l 3,60 Barfüßer Schwarze Radler süß 0,3l 2,80 0,5l 3,60 Barfüßer Schwarze Radler sauer 0,3l 2,80 0,5l 3,60 Barfüßer Weiße 0,3l 2,80 0,5l 3,60 Barfüßer Weiße Ruß süß 0,3l 2,80 0,5l 3,60 Barfüßer Weiße Ruß sauer 0,3l 2,80 0,5l 3,60 0,33l 2,80 Leichtes Weizen 0,5l 3,60 Alkoholfreies Weizen 0,5l 3,60 Colaweizen2,11 0,5l 3,60 Alkoholfreies Bier Alkoholfreie Getränke afri cola1,2,11 afri cola ohne Zucker2,6,11 0,3l 2,70 0,5l 3,40 Bluna Orange2 0,3l 2,70 0,5l 3,40 Bluna Mix Cola Orange 0,3l 2,70 0,5l 3,40 Bluna Zitrone1 0,3l 2,50 0,5l 3,20 Schweppes Bitter Lemon10 0,3l 2,90 0,5l 4,00 Almdudler2 0,35l 3,00 Tafelwasser 0,3l 2,00 0,5l 2,90 Teinacher "Gourmet" medium 0,25l 2,30 0,75l 4,70 Teinacher "Gourmet" still 0,25l 2,30 0,75l 4,70 Apfel- oder Orangensaft 0,3l 2,90 0,5l 3,90 Kirschfruchtsaft-, Johannisbeer-, Bananen- oder Maracujanektar 0,3l 3,10 0,5l 4,10 Apfelsaft- oder Orangensaftschorle 0,3l 2,70 0,5l 3,40 Johannisbeer-, Maracujanektar- oder Kirschfruchtsaftschorle 0,3l 2,80 0,5l 3,70 Holunderblütenschorle 0,33l 2,90 Rhabarber Schorle 0,33l 2,90 Red Bull11,17 0,25l 3,60 2,11 Weine weiß Hauswein vom Fass IGT 0,2l 4,40 0,2l 4,50 0,2l 4,60 0,2l 7,40 0,2l 3,20 0,2l 4,60 0,2l 4,90 0,25l 7,50 0,2l 3,20 0,2l 4,90 0,2l 4,30 0,2l 3,20 Chardonnay, Weinkellerei Enoitalia S.p.A., Umbrien frisch, fruchtig, trocken Fleiner Kirchenweinberg QbA Riesling, Schlosskellerei Affaltrach, Württemberg fruchtig, spritzig, halbtrocken Verrenberger Lindelberg QbA Riesling, Schlosskellerei Affaltrach, Württemberg frisch, spritzig, trocken Aufricht Seehas QbA Rivaner und weiße Pinot-Trauben, Weingut Aufricht, Bodensee, jung, frisch, saftig, trocken Weinschorle weiß süß / sauer Weine rosé Schloss Affaltracher Lemberger Weißherbst QbA Lemberger, Württemberg frisch, spritzig, halbtrocken Bardolino Chiaretto rosé Villa Rocca DOC Rondinella, Molinara, Weinkellerei Guiseppe Campagnola, Venetien, fruchtig, leicht, trocken Aufricht Sonnenufer Spätburgunder QbA Meersburg, leichte Fruchtnuance nach Erdbeere, trocken Weinschorle rosé süß / sauer Weine rot Montepulciano d'Abruzzo Villa Rocca DOC Montepulciano, Weinkellerei Guiseppe Campagnola, Abruzzen, fruchtig, rubinrot, trocken Fleiner Kirchenweinberg Trollinger QbA Trollinger, Schlosskellerei Affaltrach, Württemberg spritzig, halbtrocken Weinschorle rot süß / sauer Aperitif Glas Prosecco (Spumante) 0,1l Flasche Prosecco (Spumante) 3,50 0,75l 23,50 2 Sprizz (Prosecco, Weißwein mit Aperol , 0,2l 4,90 0,2l 4,90 Soda auf Eis) Hugo (Prosecco, Weißwein mit Holundersirup, frische Minze, Soda auf Eis) Longdrinks / Cocktails (5cl Spirituose) Vodka Red Bull11,17 7,90 Gin Tonic10 7,50 Jacky Cola1,2,11 7,90 1,2,11 Havana Cola 7,50 5 Vodka Lemon 7,50 2 Campari Orange / Soda 5,50 Caipirinha (Pitu, Limette, Rohrzucker) 6,90 Mojito (Havana Club, Limette, Rohrzucker, Lime Juice2, Soda, frische 6,90 Minze) Schnäpse & Liköre Barfüßer Geistreicher 40% Vol. 2cl 2,50 4cl 4,00 Obstler 38% Vol. 2cl 2,00 4cl 3,50 Williams 40% Vol. 2cl 2,50 4cl 4,00 Grappa 40% Vol. 2cl 3,00 4cl 4,50 Vodka 37,5% Vol. 2cl 2,50 4cl 4,00 Fernet Branca 39% Vol. 2cl 2,50 4cl 4,00 Ramazzotti 30% Vol. 2cl 3,00 4cl 4,50 Jägermeister 35% Vol. 2cl 3,00 4cl 4,50 Barfüßer Edel Bierlikör 24% Vol. 2cl 3,00 Apfelschnaps Für Zuhause kein Verzehr im Brauhaus Barfüßer Blonde oder Barfüßer Schwarze in der Bügelverschlussflasche 1 Liter 3,20 Flaschenpfand 2,60 Kanne 2 Liter 23,00 ohne Pfand Nachfüllung 6,40 Dose 5 Liter 16,90 Fass* 20 Liter 64,00 Vorbestellung erbeten Fass* 30 Liter 96,00 Vorbestellung erbeten Fass* 50 Liter 160,00 Vorbestellung erbeten * Fasspfand 50,00 * Zapfbesteck Pfand 25,00 Original Barfüßer Glas 0,3l 3,00 Original Barfüßer Glas 0,5l 3,50 0,33l 3,50 Original Barfüßer Craft Glas Barfüßer Edel Bierlikör 24% Vol. 0,5l 21,50 Barfüßer Geistreicher 40% Vol. 0,7l 24,00 Apfelschnaps Sofern gewünscht, händigt Ihnen unser Service-Team gerne unsere separate Allergenkarte aus. Diese enthält detaillierte Informationen zu Inhaltsstoffen in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Alle Preise in Euro, inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer 1 mit Konservierungsstoff, 2 mit Farbstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 5 mit Süßungsmittel Cyclamat, 6 mit Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle, 8 mit Phosphat, 10 chininhaltig, 11 coffeinhaltig, 12 mit Geschmacksverstärker, 13 geschwärzt, 17 Taurin afri cola ohne Zucker: Nährwert je 100ml: Brennwert 1kJ (0kcal) 11/2016 „Gutes Bier ist bei uns kein Zufall sondern Absicht!“ Barfüßer er Memmingen Memm · Schweizerberg 17 · 87700 Memmingen ww www.barfuesser-brauhaus.de
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