Gänse-Menü I Gänse-Menü II

Gänse-Menü I
Gänse-Menü II
Herbstliche Kürbiscremesuppe
mit Schlagrahm
und steirischem Kürbiskern-Öl
Cannelloni
von geräucherter Gänsebrust
mit Waldorfsalatfüllung
auf Cumberlandsauce
* * *
Gänsebraten
Altdeutsche Art
mit gefülltem Weinapfel,
Burgunderkraut
und Kartoffelklößen
* * *
Herbstliche Kürbiscréme-Suppe
mit Schlagrahm
und steirischem Kürbiskern-Öl
* * *
* * *
Überkrustetes Honig-Mandel-Parfait
mit lauwarmem Williams-Birnen
Relish
Gänsebraten
Altdeutsche Art
mit gefülltem Weinapfel,
Burgunderkraut
und Kartoffelklößen
€uro 42,00 pro Person
* * *
Überkrustetes Honig-Mandel-Parfait
mit lauwarmem Williams-BirnenRelish
€uro 47,00 pro Person
Gänsekeule Beilagen wie oben
Gänsebrust Beilagen wie oben
Gänsebraten (Brust & Keule)
Beilagen wie oben
Gänsebraten von der ganzen Gans für 4 Gäste
Beilagen wie oben
Inklusiv-Preise
- keine Gültigkeit ab 24. Dezember -
24,00 €
26,00 €
25,00 €
125,00 €
Unser Gänse-Menü
€uro 43,00
November bis 23. Dezember 2016
Herbstliche Kürbiscremesuppe
mit Schlagrahm
und steirischem Kürbiskern-Öl
***
Ofenfrische Brust
von der Hafer-Mastgans
in ihrer Sauce
mit gefülltem Weinapfel,
Burgunderkraut, Rosenkohlröschen
und Kartoffel-Knödel mit Butterbrösel
***
Überkrustetes Honig-Mandel-Parfait
mit lauwarmem Williams-Birnen-Relish