商工会議所活用レシピ 地域に愛される会社づくりへ （北海道中央葡萄酒株式会社） 千歳ワイナリー 代表取締役 三澤 計史氏 ワールとケルナーブドウでもつ の契約農家で栽培されたピノノ ンづくりを始め、現在は、余市 ハスカップを原料として、ワイ 老長寿の実」と呼ばれる木の実 ました。千歳周辺に自生する 「不 でワインづくり一筋に歩んでき 千歳ワイナリーは昭和 年の 創業以来、その名の通り千歳市 てればと心から願っております。 域の活性化に少しでもお役にた くの方々と触れ合うことで、地 こうしたイベントを通して、多 ベントにも 出展しており ます。 千歳市内はもちろん、道内のイ 魅 力 を 知っていただく ために、 そして、多くの方々にワインの ます。このイベントは道内の市 に仕事をさせていただいており ぽろオータムフェスト」で、一緒 ンづくりに使われている設備を スや瓶詰め室など、実際のワイ 設けており、蔵内の醸造スペー 今 後 も 連 携 して まいり たいと 経営相談をさせてもらっており、 申請などをはじめ、さまざまな この出 展 をきっかけ として、 立田さんには助成金や補助金の 千歳商工会議所（北海道） 経営指導員 指導課長 る所存です。 に地域活性化に取り組んでまい な面で応援し、三澤社長ととも てもらうため、今後もさまざま を一人でも多くの方々に味わっ 品です。当所では、このワイン 同社のワインは、おいしい道 まれ 内産の食材とマッチする稀な逸 環境の良さが見てとれます。 生懸命で、三澤社長のもと職場 さん人当たりが良く、仕事も一 また、社員の方々とも交流さ せていただいておりますが、皆 す。 を 表 す る 姿 には 頭 が 下 が り ま 温故知新、ワインの歴史に敬意 の若い発想力と行動力、併せて 部のメンバーでもあります。そ です。当所の議員であり、青年 歳を代表する若手経営者の一人 三澤さんは、千歳ワイナリー の社長として活躍されている千 立田 京平 るよう 常に心がけております。 くっています。北の大地が育て 千歳商工会議所の立田さんと は、毎年秋に開催される「さっ 醸しています。 町村が、おのおのの地域の名産 た芳醇で果実味豊かなワインを 年に建造された石蔵造りのワ また、当社は北海道の大切な 文化でもある札幌軟石を使って 間近でご覧いただけます。見学 願っております。 品を出展し、ＰＲする北海道最 後は、ショップカウンターでワ イナリーです。 イン（一部を除きます）の試飲 当社は、今後も皆様に愛され る企業を目指し、かつ人とのつ 大級の食の祭典です。 やショップで北ワイン、ハスカッ ながりを大切にしていく企業と して、北海道ならびに日本を代 プワインをお買い求めいただく こともできます。 表する会社に発展していきたい と思っております。 担当者からひと言 ご相談は最寄りの商工会議所までお気軽にどうぞ！ 63 ワイナリー内には、醸造施設 をご覧いただける見学コースを 36 当社は、地域密着を目指し、 市民ならびにお客さまに愛され 2016.12 57 電話：0123-27-2460 イン。店舗内の 北の大地で醸された芳醇で香り豊かなワ ただけます ゆったりとした空間の中で試飲、お買い求めい 住所：北海道千歳市高台 1 丁目 7 番
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