健康と食のサイエンスカフェ（夜の部） 今回のテーマは， 『その油，敵か味方か！？ あなたの健康に必要な食事脂肪』 い け だ い く お 講師）東北大学大学院 農学研究科食品化学分野 教授 池田 郁男 先生 おまけに，東 日本大震災の 体験談の紹介 もあるよ！ 時 間 日時：平成 29 年 2 月３日金曜 1９：００～２０：３０ 会場：アミカス４階ホール （福岡市南区高宮 3-3-1） 進行：九州の暮らし創造研究所 吉田 まりえ氏 内 容 先着７０名 参加費無料 託児付き （託児は１歳以上の未就学 児で先着４０名です。） ここがポイント！ オリエンテーション 今日のスケジュールと講師，進行役の紹介 19:10～20:00 講演 動脈硬化症や心疾患といった年齢が進むにつれリスク が高まる病気と油の栄養及び機能に関するお話です。 健康に関してはいつも悪者扱いの油が実は・・・！？ 20:00～20:25 グループワーク ・質疑応答 今日学んだことや感想など先生や参加者の皆さんと意 見交換しましょう。 20:25～20:30 アンケート記入 おつかれさまでした。 19:00～19:10 【講師プロフィール】 九州大学農学部ご卒業後，同大学で研究を 続けられ，現在は東北大学大学院で教鞭を 執られています。食品化学（栄養化学），食 生活学の分野での研究活動のほか，執筆 や講演等も多数こなされるなど精力的にご 池田郁男 教授 活躍中の先生です。 「人やまちが元気になるため に」と，まちづくりや市民参加型 のプロジェクトに日夜奔走。福岡 市においては，屋台問題の検討委 【申込方法】（申込資格：南区内にお住まいの方） 下記のいずれかの方法で南区衛生課まで （必要事項：住所，氏名，年齢，連絡先，託児の有無） Mail :[email protected] FAX ：092-559-5149 TEL ：092-559-5162 はがき：〒815-0032 福岡市南区塩原 3-25-3 ※手話通訳を希望される方は申込時にお知らせください。 員や事務事業外部点検の委員を務 められ，市政への関わりも深い。 南区の食のリスクコミュニケーシ ョン事業「ため蔵食ゼミ」では， ファシリテーターとして活躍中。 南区保健福祉センター衛生課
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