だ ゆ う 生産者インタビュー ごん 20 各校の特色を生かしたイベントが盛りだくさん じょう 販売期間 12月25日 （日） まで 販売価格 １箱（12本） ＝2,500円 取扱店 JA佐波伊勢崎の下記直売所 ●からか～ぜ（田中町） ●からか～ぜ まゆの郷 （境百々） ※両店舗とも売り切れ次第終了します 人）に、昨年度から参加。栽 培技術のさらなる向上に取り 組み、平均糖度 度以上を品 質基準に厳選した、最高品質 の下植木ねぎ 「権太夫」 を作り 上げました。味や食感だけで なく、形にも基準を定め、お いしさを追求しています。こ の機会に、厳選された伊勢崎 市伝統の味を、ぜひ味わって みてください。 下植木ねぎ「権太夫」を販売します まちなか高校生フェスタ ぎん 20 （27） 伊勢崎吟上・下植木ねぎ権太夫 たか 昭和 年以降、織物業が衰 退していくと、贈答品として 用いられた下植木ねぎの出荷 量も減り、平成に入ると 件 ほどの農家が栽培するだけに なりました。下植木ねぎの品 種を後世に伝えるため、市内 の生産農家と市、県の農業普 及機関が共同して、平成元年 に 「下植木葱研究会」 を結成。 農業まつりでの出店や学校給 食への提供など、地道に活動 を続けてきました。 おいしさを追求した 下植木ねぎ 「権太夫」 40 本市の伝統野菜である下植木ねぎを、厳しい品質基準を設け て選別した伊勢崎吟上・下植木ねぎ 「権太夫」 。市内のＪＡ佐波 伊勢崎の直売所２カ所で販売します。この冬、豊かな甘みと風 味あふれる伝統の味を、ぜひ味わってみてください。 問い合わせ 農政課 （☎ ２７５７） しげ ネギ 研究会は、よりおいしい下 植木ねぎを市民の皆さんに届 けるため、農産物のブランド 化に取り組んでいる 「 伊勢崎 市 『農＆食』 戦略会議」（会員 51 江戸時代から愛されてきた 下植木ねぎ せき 下植木ねぎは、下植木町を 中心とした殖蓮地区で作られ ている伝統的なネギです。そ の歴史は長く、寛政 年 （１ ７９８年）に伊勢崎藩家老・ 『 伊勢 関重嶷により書かれた 崎風土記』に 「 最美味也 （ 最も 美味なり） 」 と記され、特産品 として認知されていました。 安政４年 （１８５７年） には武 家へのお歳暮として下植木ね ぎを贈ったとの記録が残って おり、当時から贈答用に用い られていたことが分かります。 明治時代に入ると、織物業 者により全国の得意先への贈 り物として用いられるように という呼称 なり、 「お歳暮葱」 も生まれました。 10 TOPICS まちの出来事 ギョーザ 餃子味のソーセー ジ 「ギョ の販売 （伊勢崎商業高校 ーザージ」 ） 書道パフォーマンス （四ツ葉学園） ミニ鉄道乗車体験 （伊勢崎工業高校） 11月12日、伊勢崎駅南口芝生広場や伊勢崎駅前インフォメーションセンタ ーなどを会場に、「まちなか高校生フェスタ」が開催されました。市内の県立高 校５校と四ツ葉学園中等教育学校の生徒が、各校の特色を生かしつつ協力して つくり上げたイベントで、書道パフォーマンスや軽音楽部によるバンド演奏な どがステージで披露されました。そのほか、地元企業と共同で開発したおにぎ りやソーセージの販売、美術部や写真部などの作品展示、お茶席、花の寄せ植 え体験など、高校生が企画したさまざまなイベントが行われました。 産業振興貢献企業表彰式 感謝状が贈られました ハンドマッサージ体験 （伊勢崎興陽高校） メ ー ド イン Made in いせさき製品展示会 伊勢崎製品でおもてなし 下植木葱研究会 会長 鹿沼 正夫さん（下植木町） か ぬま まさ お 下植木ねぎは収穫できるようになるまで、14 カ月かかります。病気に弱いので、それを防ぐの が大変です。味や食感の特徴は、火を通すと甘く 軟らかくなることです。一番合う料理はすき焼き ですが、鍋などほかの煮込み料理全般との相性も 抜群です。みそ汁の具にするのもいいですね。保 存する際は箱に入れず、日が当たらない所で壁な どに立て掛け、根を下にして置いてください。新 聞紙に包んで冷蔵庫に入れてもいいです。 歴史的な価値のあるネギだと思うので、後世に残していくために惜しまず努力 していきたいと思います。若い後継者の育成にも力を入れ、伝統の味を守って いきたいです。市民の皆さんにはこの機会に味を知ってもらい、私たちと 一緒にその味を伝えていってほしいと思います。 17 広報いせさき No.288 産業振興への貢献に感謝 温かいコーンスープの試飲 11月15日、プラザ・アリア （喜多町） で 「産業振興貢献 11月12日、スマーク伊勢崎 （西小保方町）を会場に、 企業表彰式」が行われました。本市の産業振興に貢献し 本市で作られている工業製品などをPRするための展示 たとして、市内の企業に多くの仕事を発注した市内外の 会が開催されました。出展したのは市内に事業所や工場 製造業者18社が貢献企業として選ばれました。貢献企 などを構える企業の皆さん。試供品の配布や技術の体験 業には五十嵐市長から感謝状と記念品が贈られ、表彰式 など、それぞれの特色を生かしたブースを設置し、来場 後は交流会が行われました。 者に製品や技術を紹介しました。 2016年 （平成28年） 12月16日号 16
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