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Welcomedrink by SCHLUMBERGER
FEINES GEBÄCK MIT AUFSTRICHEN
VIARIATION OF PASTRIES & SPREADS
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GERÄUCHERTE ENTENBRUST AUF KNÖDELCARPACCIO
Quittenchutney und Petersilienpesto
Grüner Veltliner „Pichl Point“ Federspiel 2015
Weingut Schmelz,
Joching, Wachau
Zweigelt „Eichkogel“ Reserve 2012
Weingut Krug,
Gumpoldskirchen, Thermenregion
SMOKED DUCK BREAST ON DUMPLING CARPACCIO
quince chutney & parsley pesto
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KÜRBIS-VANILECREMESUPPE
mit Zimtcroutons
CREAM SOUP OF PUMPKIN & VANILLA
cinnamon croutons
Stiegl Spezialbier vom Fass
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Franziskaner Hefeweizen vom Fass
IM BERGHEU GEBRATENES RINDERFILET
auf Kartoffelbaumkuchen und Gemüse der Saison
Pepsi Cola, 7up, Almdudler
Jacobs Kaffeegetränke
Rauch Fruchtsäfte
BEEF FILET ROASTED IN MOUNTAIN HAY
layered potato cake & seasonal vegetables
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GEEISTE SCHOKOTERRINE
mit Himbeercreme
ICED CHOCOLATE TERRINE
raspberry crème

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