hauptspeisen edles hirschragout butterspätzle, preiselbeeren pasta wald & wiese g l 18.5 waldpilze, gemüse der saison v 15.5 pasta bolognese rind & schwein, gemüse, tomaten l 7.59.5 pasta pesto italien pur - basilikum, pinienkerne, parmesan, olivenöl, tomaten l v 7.59.5 schlemmerhendl knusprige hähnchenbrust, kartoffel-pesto-salat 9.5 l 11.5 +2.5 v v paniertes schweineschnitzel wiener art, pommes, salat vorspeisen feldsalat hausgemachtes kartoffeldressing, kross gebratene speckwürfel salat mit ziegenkäse maronencremesüppchen karamellisiert, mit kürbiskernen, honig & thymian mit einem hauch chili & schokolade tomatencremesüppchen kräftig, aromatisch… lecker kartoffelsüppchen mit hunsrücker blutwurst regelmäßig wechselnde tagesgerichte v vegetarisch g glutenfrei l laktosefrei g l l v v g v klein in € normal in € 7.9 9.911.9 5.28.0 und dazu: champignon-rahm-sauce rumpsteak röstkartoffeln & würzige pfeffersauce g l 19.5 oder mit gebratenen waldpilzen g l 19.5 zander gräwes, glasierte zwiebeln g 15.3 garnelen lecker gebraten, tomatenrisotto g 16.5 minidesserts unsere verlockend-süßen im glas - eins geht immer noch v 3.0 spekulatiusparfait granatapfelchutney v 5.5 baileyspudding leckere schattenmorellen v 4.5 crème brûlée winterlicher bratapfelkompott v 5.8 4.47.2 6.59.3 bitte beachten sie, dass wir keine separate küche für glutenfreie produkte bes itzen und somit alle unsere gerichte spuren von gluten enthalten können alle preise in euro inkl. mwst. & bedienung | eine liste aller zusatzstoffe & allergene erhalten sie im barbereich klein in € normal in € dessert alle preise in euro inkl. mwst. & bedienung | eine liste aller zusatzstoffe & allergene erhalten sie im barbereich v vegetarisch g glutenfrei l laktosefrei aperitif riesling-secco in € schoppen 0.2l in € 1.0l in € 0.1l3.0 2015 riesling qualitätswein trocken c.a. haussmann, traben-trarbach 3.716.5 „schlemmer“ riesling sekt brut sektmanufaktur lieser, traben-trarbach 0.1l3.5 2015 gutsriesling feinherb caspari, familie eggert, traben-trarbach 3.716.5 mosel-royal „schlemmer“-moselsecco mit fruchtigem weinbergspfirsichlikör 0.1l3.5 2015 riesling fruchtsüß conrad-bartz, traben-trarbach 3.716.5 aperol spritz 4 cl aperol mit moselsecco & mineralwasser 0.2l4.5 hugo moselsecco, holunderblütensirup, mineralwasser & minze 0.2l4.5 campari -orange oder -soda oder -tonic 0.2l4.2 martini dry oder bianco oder rosso 4cl3.5 sherry tio pepe dry oder sandeman medium oder sandeman rich gold 4cl3.5 portwein the senior tawny niepoort red oder calem rosé oder niepoort white 4cl3.5 pernod auf eis mit eiswasser 4cl3.5 „schlemmer“-aperitif 0.2l3.8 weingut caspari-eggert roséport mit tonic & orange moselhits … 0.2l in € 0.75l in € 2015 rivaner feinherb schlemmerschlösschen 4.014.5 2015 weißburgunder trocken emil franz, traben-trarbach 4.014.5 2015 rotling feinherb harald peifer, traben-trarbach 4.315.5 richard böcking, traben-trarbach 4.516.0 cuvée aus rivaner und dornfelder 2015 rosé trocken spätburgunder 2014 dornfelder rotwein trocken jörg trossen, traben-trarbach 4.516.0 2014 cuvée christoph -barrique- christoph comes, traben-trarbach/wolf 5.819.5 schorle … alle preise in euro inkl. mwst. & bedienung | eine liste aller zusatzstoffe & allergene erhalten sie im barbereich schoppenweine gemischt als schorle moselhits gemischt als schorle alle preise in euro inkl. mwst. & bedienung | eine liste aller zusatzstoffe & allergene erhalten sie im barbereich sollte der angegebene jahrgan g ausgetrunken sein, servieren wir ihnen den folgejahrgang 0.2l in € 3.4 3.8 weißweine trockene weine weißweine in € in € 0.2l 0.75 l feinherbe weine 4.0 in € in € 0.2l0.75l 2015 weißburgunder emil franz, traben-trarbach 17.5 2015 riesling moselschiefer emil franz, traben-trarbach 2015 weißburgunder louis klein, traben-trarbach 18.5 2015 „terra“ riesling jörg trossen, traben-trarbach 16.0 2015 trabener würzgarten riesling kabinett peter storck, traben-trarbach 16.5 2015 riesling hochgewächs harald peifer, traben-trarbach 2015 lösnicher försterlay riesling spätlese harald peifer, traben-trarbach 18.0 2014 kröver letterlay riesling spätlese louis klein, traben-trarbach 17.5 2015 riesling kabinett caspari-kappel, traben-trarbach 19.0 2015 riesling „weiser-künstler“ weiser-künstler, traben-trarbach 2014 riesling kabinett 9,5% villa huesgen, traben-trarbach 5.4 19.0 2015 gutsriesling witwe dr.h. thanisch-erben müller-burggraef, bernkastel-kues 19.5 2015 „finesse“ riesling spätlese jörg trossen, traben-trarbach 6.0 21.5 2013 enkircher steffensberg riesling kabinett villa huesgen, traben-trarbach 25.0 4.2 3.9 4.2 5.4 15.5 16.5 19.0 siegerwein unter den besten 100 der mosel 2014 riesling „alte reben“ ulrich langguth, traben-trarbach 21.0 2014 erdener treppchen riesling kabinett markus molitor, bernkastel-wehlen 23.0 2012 wolfer riesling daniel vollenweider, traben-trarbach 28.5 sekt 0.1l0.75l mosel-secco caspari-eggert, traben-trarbach 3.0 18.0 riesling sekt brut sektmanufaktur lieser, traben-trarbach 3.5 20.0 villa huesgen sekt riesling cuvée brut villa huesgen, traben-trarbach 20.0 alle preise in euro inkl. mwst. & bedienung | eine liste aller zusatzstoffe & allergene erhalten sie im barbereich restsüße weine 0.2l0.75l 2015 riesling kabinett caspari-kappel, traben-trarbach 2015 kröver steffensberg riesling spätlese christoph comes, traben-trarbach/wolf 22.5 2011 kröver steffensberg riesling spätlese daniel vollenweider, traben-trarbach 28.5 2014 königslay riesling spätlese weingut kallfelz, zell-merl 29.0 alle preise in euro inkl. mwst. & bedienung | eine liste aller zusatzstoffe & allergene erhalten sie im barbereich 5.8 19.5 rosé & rotweine 2015 rotling feinherb 0.2l in € 0.75l in € harald peifer, traben-trarbach 4.315.5 richard böcking, traben-trarbach 4.516.0 cuvée aus rivaner und dornfelder 2015 rosé trocken spätburgunder 2014 dornfelder trocken jörg trossen, traben-trarbach 2014 cuvée christoph -barrique- christoph comes, traben-trarbach/wolf 5.819.5 2014 pinot noir witwe dr.h. thanisch-erben müller-burggraef, bernkastel-kues 28.5 2013 hédoné rosso igt sangiovese aziende agricole cirulli, ficulle, umbria, italien poggio delle faine, toscana - italien 29.5 4.5 5.8 16.0 19.5 merlot & cabernet sauvignon 2010 sangiovese & cabernet sauvignon 2010 hautes-côtes de beaune clos de la perrière domaine parigot père & fils, meloisey, burgund 36.0 2008 marsannay „au champ salomo“ 49.0 domaine charles audoin, marsannay-la-côte, burgund alle preise in euro inkl. mwst. & bedienung | eine liste aller zusatzstoffe & allergene erhalten sie im barbereich alkoholfreie getränke 0.25l in € 0.75l in € biere vom fass in € trarbacher felsenquelle 4.5 gerolsteiner mineralwasser 2.04.5 gerolsteiner mineralwasser 2.04.5 0.3l2.4 medium 0.5l3.8 gerolsteiner mineralwasser ohne kohlensäure 2.04.5 1.5l10.5 coca cola, coca cola zero 2.03.5 fanta, sprite 2.03.5 thomas henry tonic water, bitter lemon oder ginger ale 3.0 saft & nektar apfelsaft, orangensaft, rhabarber-nektar, maracuja-nektar, kirsch-nektar, bananen-nektar, tomatensaft 2.44.2 alkoholfreie biere traubensaft vom heimischen winzer 2.44.2 als schorle 0.2l in € 2.03.7 red bull 0.4l in € 0.25l in € bitburger pils frisch gezapft, natürlich auch als radler, schuss oder colabier benediktiner weißbier frisch gezapft, natürlich auch mit cola oder bananensaft aus der flasche 0.3l 2.6 0.5l3.8 benediktiner dunkel 0.5l 3.8 bitburger pils 0.0% 0.33l 2.4 bitburger radler 0.0% 0.33l 2.4 benediktiner alkoholfrei 0.5l 3.8 kandi malzbier 0.33l 2.4 3.5 alle preise in euro inkl. mwst. & bedienung | eine liste aller zusatzstoffe & allergene erhalten sie im barbereich 0.2l 1.8 alle preise in euro inkl. mwst. & bedienung | eine liste aller zusatzstoffe & allergene erhalten sie im barbereich kaffee kaffee milchkaffee espresso alle kaffeesorten können sie auch entkoffeiniert bestellen klein in € normal in € 1.92.8 2.8 1.93.0 espresso macchiato mit dem kleinen schuss milchschaum 1.93.0 corretto espresso mit einem schuss moseltrester 3.8 cappuccino 2.13.0 gerne mit: haselnuss, karamell oder vanille latte macchiato 3.0 gerne mit: haselnuss, karamell oder vanille kaffeespezialitäten + 0.2 + 0.2 ein leckeres stück kuchen? in € fragen sie unseren service ! 3.5 cafeschoko heiße schokolade mit anregendem espresso baileys crème kaffee flüssiges wohlfühlprogramm: schokolade, baileys, gekrönt von milchschaum und espresso 4.5 kaffee zabaione zabaione, die italienische nachspeise schlechthin, überführt in diese schaumig-süße gaumenfreude: kaffeecocktail mit einem kräftigen schuss eierlikör – attenzione: macht süchtig! 4.5 süßer kaffee, starker whiskey, sahne… ein perfektes trio 4.9 irish coffee alle preise in euro inkl. mwst. & bedienung | eine liste aller zusatzstoffe & allergene erhalten sie im barbereich schokolade - cocaya, ein geschenk der götter… in € heiße schokolade balsam für die seele 2.8 mit sahne heiße schokolade mit baileys & sahnehaube 4.5 heiße schokolade mit amaretto & sahnehaube 4.5 j e glas 2.4 eilles teespezialitäten english select ceylon traditionsmischung aus ceylon & südindien darjeeling sommerpflückung mit zart nussiger note & goldener tassenfarbe earl grey darjeeling-assam mischung mit dem zarten aroma der bergamotte asia grüntee charaktervoller grüntee aus dem hochland indiens mit zart-herber note jasmin china erlesener chinesischer grüntee mit dem duft frischer jasminblüten kräutergarten kräutermischung aus lemongras, rooibos, brennnessel, apfel & sonnenblumen pfefferminz anregende minze mit herrlich frischem geschmack kamille der klassische vervenia der alkoholfreie digestif aus eisenkraut, zitronenmelisse & lemonmyrtle rooibos vanilla der süße aus südafrika sommerbeeren früchtemischung mit himbeer-erdbeeraroma alle preise in euro inkl. mwst. & bedienung | eine liste aller zusatzstoffe & allergene erhalten sie im barbereich + 0.5 uns er h die leckere schlemmer-küche auf ihrer veranstaltung! ob fingerfood oder 5-gänge menu, das schlemmer-catering versorgt ihre vera ns taltu ng mit individuellen leckereien. mit unserer leidenschaft, unserem herzlichen service & kompetenter beratung bieten wir ihnen natürlichen & kreativen genuß. genießen sie unsere frische & regionale küche mit bis zu 60 personen im schlemmerschlösschen, auf unserer sonnenterrasse, in persönlicher atmosphäre für bis zu 30 personen in der brückenschenke oder in ihrer eigenen location. vom leckeren canapé und bunten spießchen für ihren empfang bis hin zum buffet bietet das schlemmercatering kulinarische vielfalt für ihre veranstaltung. zeit für sorgloses feiern – sprechen sie uns an! otel ÖFFNUNGSZEITEN Donnerstag bis Sonntag 11 - 22 Uhr Brückenstr. 29 56841 Traben-Trarbach Tel.: 06541 / 819 8700
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