Menüplan der Mensa vom 19.

Menüplan der SMS-Mensa vom 19.-22.12.2016 (KW 51)
Vollkost
Zusatzstoffe
Allergene
Fischstäbchen
Montag
19.12.2016
Fleischlos
g
mit leichter Meerrettichsauce
und Salat*
und Salat*
Salatbuffet
g
Salat Dressing
Milchreis
c,g
Milchreis
c,g
Milchreis
Hähnchenschnitzel "Knusper"
dazu Kartoffelgratin
a,a1,
a3
Broccoli-Nussecke
a,a1,a4,
h,h1,h2,i
Rohkost-Salatteller**
dazu Kartoffelgratin
und Salat*
Überraschung
Zusatzstoffe
Allergene
1,4,11
a,a1,
c,j,g
Rohkost-Salatteller**
dazu Butterkartoffeln
mit leichter Meerrettichsauce
20.12.2016
Allergene
Mozarellasticks
dazu Butterkartoffeln
Dienstag
Zusatzstoffe
c,g
Salat Dressing
1,11,4
a,a1,
c,j,g
Überraschung
1
f,g
und Salat*
1
f,g
Überraschung
1
f,g
Mittwoch
21.12.2016
Donnerstag
22.12.2016
Weihnachtsferien
*
kleiner Beilagensalat vom Buffet
**
Auswahl aus mindestens vier Salatvariationen vom Buffet mit Brötchen / Fladen oder Baguette
Änderungen vorbehalten
LEGENDE DER ZUSATZSTOFFE
mit Farbstoff/en
konserviert
mit Antioxidationsmittel
mit Geschmacksverstärker
geschwefelt
geschwärzt
gewachst
mit Phosphat/en (bei Fleischerzeugnissen)
mit Süßungsmittel
mit Süßungsmitteln
mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n
nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel/n:
auf der Grundlage von…
enthält eine Phenylalaninquelle
(zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel)
kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
(zusätzlich zur Angaben mit Süßungsmittel)
unter Schutzatmosphäre verpackt
chininhaltig
koffeinhaltig
mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)
mit Taurin
Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen
(bei Azo-Farbstoffen)
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LEGENDE DER ALLERGENE
Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Weizen
Roggen
Gerste
Hafer
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
Mandeln
Haselnüsse
Walnüsse
Kaschunüsse
Pecannüsse
Paranüsse
Pistazien
Macadamianüsse
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulpine >10mg/kg oder 10 mg/l
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
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