PDF Mittagskarte

UNSERESPEISENKARTE
VON12:00UHR-15:00UHR
VORSPEISEN
WILDKRÄUTERSALAT
Kirschtomaten | Kumquats | Kürbiskrokant |Kürbisvinaigrette
€ 8,80
SELLERIE VELOUTÉ
Knollen Sellerie | Rotwein-Birne | Walnuss Pesto
€ 9,80
HAUPTSPEISEN
HAUSGEMACHTE GNOCCHI
Ricotta| Confierte-Datterino Tomaten| Oliventapenade | Zitronen-Nage
Parmesan| feiner Salat
€ 15,80
TERRINE BOUILLABAISSE A LA RAINVILLE
Edelfische| Meeresfrüchte| Kartoffeln| Tomaten| Safran
€ 22,80
WILDLACHSFILET
Safrangemüse| Artischocken | Paprika | Fenchel | Tomaten | Safransauce | feiner Salat
€ 20,80
„ COQ
AU VIN“ VOM LANDHUHN
Karotten| braune Champignons | Confierte- Schalotten| Kartoffelfondant
€ 18,80
FILETMITTELSTÜCK VOM WEIDERIND
-200GR. ROHGEWICHTKräuterseitlinge | Sellerie-Mousseline | Silberzwiebeln | Majoran |Oliven-Schalotten Jus
€ 33,80
Alle Preise inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer
DESSERT
VANILLE CREME BRÛLÉE
Sorbet
€ 10,80
WARMER SCHOKOLADENKUCHEN
mit flüssigem Kern | Himbeereis | Beerenfrüchte
€ 10,80
WARMER APFEL-ZIMT CRUMBLE
Vanilleeis
€ 10,80
KÄSE
FRANZÖSISCHE KÄSEVARIATION
3 Sorten Käse | Frucht-Chutney | Nußbrot | Trauben
€ 12,80
Alle Preise inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer
PlatduJour-Tagesmenü
3 GÄNGE
€ 26,80
BesondereEmpfehlung
FRANZÖSISCHE MIESMUSCHELN
Weißweinsud | belgische Pommes Frites | Trüffeldip
€ 16,80
Alle Preise inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer