NDR-Dokumentation über die Geschichte des Bieres am

NDR-Dokumentation über die Geschichte des Bieres am 21.12.2016
Am 21. Dezember strahlt der NDR von 21.00 – 21.45 Uhr die Dokumentation „Als das
Bier in den Norden kam“ aus.
Dazu hat sich das Team um Autorin und Regisseurin Bernadette Hauke vom NDR auch in
Goslar und Hornburg auf Spurensuche begeben und ist u. a. bei Braumeister Odin Paul
vom Brauhaus Goslar und im Siemenshaus in Goslar fündig geworden. „Als das Bier in den
Norden kam“ entdeckt nicht nur Historisches, sondern spannt den Bogen zur Gegenwart,
zur Renaissance und zur Geschmacksvielfalt.
Die 45-minütige Dokumentation liefert Informationen zur Hochzeit des Bieres im 14. und
15. Jahrhundert, aber auch zur Brauhaustradtion und zur Hopfenernte, ist also nicht nur
für Bierliebhaber interessant, sondern beleuchtet auch interessante geschichtliche
Hintergründe.
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