APPETIZERS SALADS SOUPS Local Fresh Onaga 22 Lobster 29 ハワイ産オナガ鯛のカルパッチョ レモンチャイブドレッシング コナロブスターのサラダ セロリ、ピース、アスパラガス, キャロット ベビーレタス Vine Ripened Kamuela Tomato 16 熟成トマトのスープ タイム風味のクリーム Kahuku Prawns 26 フレッシュカフクシュリンプのソップレッサータ風 マンゴとタイム風味 Crema All'Aragosta 18 Organic Quinoa 16 オーガニックキノアサラダ グラブラックス、マンゴドレッシング コナロブスターのビスク レモングラス風味 Local Yellow Fin Ahi Tartare 28 近海キハダ鮪のタルタル アボカド、キュウリ、醤油風味 Fresh Kahuku Prawns 26 カフクシュリンプサラダ ロメイン、カムエラトマト、フェンネルコンフ ィ、 オレンジ、シェフ特製ドレッシング Harris Ranch Prime Beef Fillet 26 プライムビーフフィレのカルパッチョ ルッコラ、パルメザン、トリュフのアイオリ SSII D D EES S9 S9 Truffle Parmesan Fries フレンチフライ、トリュフ風味 Naked Cow Goat Cheese 18 オアフワエナイ産ゴートチーズのサラダ ベビーレタス、キャラメライズ胡桃、アップ ル、ヘーゼルナッツドレシグ Fresh Burrata Alla Panna 20 プッリャ州産フレッシュモッツァレラチーズ プロシュートハム、ルッコラ、 カムエラトマト,バルサミコレダクション Mashed Potato Gratin with Goat Cheese マッシュポテトグラタン、ゴートチーズ Fennel Confit フェンネルコンフィ House Salad 16 ハウスミックスグリーンサラダ バルサミコドレッシング Frito Misto All'Italiana 24 フリットミスト カラマリ、カフクシュリンプ、タルタルソース Sautéed Seasonal Mushrooms 季節のマッシュルームソテー Grilled Asparagus Imported Italian Cheeses グリルアスパラガス 25 イタリアンチーズ盛り合わせ トリュフとハニー風味の胡桃、自家製ジャム PA S TA Homemade Lasagnette 32 Risotto Montecatini 34 ラザニエッテ シュリンプ、ホタテ貝、アボカド,トマト ポルチーノ茸のリゾット フォアグラ、ホワイトトリュフオイル Linguine All’astice 42 Penne Pomodoro Fresco Mozzarella 30 リングィーネ コナロブスター、トマト、カレーの隠し味 ペンネポモドーロ バジル、リコッタ, トマトソース Rigatoni Bolognese 28 Spaghetti Alle Vongole 32 スパゲッティボンゴレ ホワイトワインソース リガトーニのボロネーズ ENTREES SEA LAND Seafood Carta Fata 48 Harris Ranch Prime Beef Filet 58 シーフードカルタファタ オナガ鯛、アサリ、帆立、海老、トマトソース プライムビーフフィレ フォアグラ, ポータベロマッシュルーム,バローロワインソース Red Argentina Imperial Prawns 36 Durham Ranch New York Strip Tagliata 56 赤海老 ズッキーニ、海老風味シャンパンソース ニューヨークステーキ 季節のマッシュルームソテー添え Hapu'upu'u 34 ハワイ産スズキ アスパラガスのフラン、レモンとケッパーのソース The Classic Orecchia D'Elefante 58 骨付き子牛のミラネーズ風 ルッコラのサラダ、ローストトマト Baked Scottish Salmon 34 Australian Rack of Lamb 48 根セロリーをコーティングしたサーモンのベークド 青菜, 醤油風味 胡桃をまぶした骨付き子羊 キャロットソテー,インゲン , ミント風味ラムのジュ Scallops “Cappesante” 36 Grilled Chicken 36 ホタテ貝 フェンネルコンフィ,ローストトマト,ガーリックマッシュポテト 香草風味グリルチキン ローズマリーソース Applicable excise tax and gratuity are not included in the above prices. Consumption of raw or undercooked eggs, meat, poultry, seafood or shellfish may increase your risk of foodborne illness.
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