但馬フェアデザートメニュー(PDF:163KB)

デザート
Wagon Dessert
パティシエ特製デザートのワゴンサーヴィス
Please choose as many as you like…
季節のデザートをワゴンにてお持ちいたします
お好きなだけご注文ください、１カットから承ります
盛合せ(Assort) ¥3,000
Flambé Dessert
フランベデザート
Crâpes suzette, Fruits flambé etc…
クレープシュゼットや、旬のフルーツを使ったフランベなど、
メートル・ド・テルが、炎の演出と共に目の前でデザートを仕上げます
お一人様
¥2,800~
Asiette Dessert
パティシエ特製季節のデザート
各¥1,800
Chocolate parfait La Suite style
ショコラリエジョワ
フランスのカフェなどで愛され続けるチョコレートパフェを
レストランのデセールとしての一皿に仕上げました。
コーヒーとチョコレート、ナッツの絶妙な組み合わせをお愉しみ下さい。
Regional honey mousse with ginger flavor Sake sherbet
但馬産とち蜜のムースと甘糀のソルベ
但馬の“コウノトリ育むお米”で作られた甘糀に生姜を利かせ、ソルベに仕上げました。
但馬の井戸養蜂場のとち蜜を使ったムースを合わせ、
爽やかな酸味の金柑を添えました。
Tarte Tatin and caramel cream, with green apple sherbet
タルトタタンとキャラメルのクリーム
青リンゴのソルベ添え
オーブンでじっくり焼いたリンゴとキャラメルのクリーム、塩気の効いたサブレブルトンを合わせました。
さっぱりとした青リンゴのソルベや、シードルのジュレと合わせてお召し上がりください。
Coffee, Tea or Herb tea
食後のお飲み物（コーヒー、紅茶、ハーブティーなど）
●表示料金に別途消費税・サーヴィス料 10%を申し受けます。
10% service charge and tax will be added to the prices.
¥700~

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