Staff Restaurant La Scala 5. Dezember 2016 bis 9. Dezember 2016 DREILÄNDERECK Menü: Hauptkomponente plus 3 Beilagen (Auswahl aus Menübeilage, Menüsalat, Suppe, Jus oder Frucht), jede weitere Kompontente: 2.00 Montag Dienstag Mittwoch Knuspriger Schweinebraten mit Pilzsauce Dinkelspiralen Grüne Bohnen Glarner Ziger-Hörnli mit Lauch und Wurzelgemüse Apfelmus Menusalat Gefüllte Kalbsbrust Griessschnitte Erbsen Französische Art GLOBETROTTER Int. 10.50 Babooti Südafrikanisches Rindsragout mit Dörrobst Süsskartoffelstock Stangensellerie Int. 11.50 MEDITERRAN Ext 14.70 Ext 16.10 Menemen Rührei nach Türkischer Art mit Peperoncini und Tomaten Kebab Brötchen Gemüsesalat Int. 8.50 Ext 11.90 Int. 9.00 Ext 12.60 Int. 12.80 Ext 17.90 Tom Kha Gai Thailändische Pouletsuppe mit Mexikanische Kartoffeltortilla Zitronengras und Kokosmilch mit Kräuterquark Jasminreis Maissalat Asiatischer Kohlsalat Int. 8.50 Ext 11.90 Polpettone dei preti Italienischer Hackbraten mit Mortadellawürfeln Olivenreis Caponata Int. 9.50 Ext 13.30 Int. 8.50 Ext 11.90 Marokkanisches Lammtajine mit Salz-Zitronen getrocknete Feigen Couscous und Menusalat Int. 11.80 Ext 16.50 Änderungen vorbehalten, alle Preise in CHF inkl. MwSt. Donnerstag Geschnetzeltes nach Thurgauer Art mit Apfelstückchen knusprige Rösti glasierte Rüebli Int. 11.50 Ext 16.10 Dorschrückenfilet im Brickmantel Sojasauce gebratene Nudeln Kabissalat Int. 12.00 Ext 16.80 Gefüllte Peperoni mit Reis und Gewürzen Joghurtsauce mit Minze Menusalat Int. 8.50 Ext 11.90 Freitag Lachsfilet Basler Art mit Röstzwiebeln Salzkartoffeln Blattspinat Int. 11.00 Ext 15.40 Rotes Thai Gemüsecurry mit Auberginen und Tofu Duftreis Thai Gurkensalat Int. 8.50 Ext 11.90 Conejo en salmorejo Kaninchenkeule nach Kanarischer Art Salzkartoffeln Menusalat Int. 13.50 Ext 18.90 Staff Restaurant La Sala 9. Dezember 2016 Mittwoch Donnerstag Freitag Pizza Siciliana Oliven & Tomaten Pizza Zucchine Zucchini & Parmesan Pizza Margherita Tomaten & Käse Pizza Ortolana Brokkoli, Zucchetti & Peperoni Pizza Gorgonzola e pere Grogonzola & Birne 11.50 11.50 10.90 11.50 11.80 Pizza Prosciutto Kochschinken Pizza Valencia Chorizo, Peperoni & Manchego Pizza Prosciutto di Parma Hauchdünner Parmaschinken DOC Pizza Hawaii Schinken & Ananas Pizza Döner Kalbfleisch vom Spiess 12.80 13.50 14.80 13.00 13.50 Spaghetti Penne Tagliatelle Farfalle Strozzapreti ai quattro formaggi Vier Käsesorten con piselli Erbsen, Kerbel & Mascarpone alle zucchine Tomatensauce & Zucchetti allo zafferano Safran & Gemüsejulienne aglio, olio e peperoncino Knoblauch, Olivenöl & Chili 10.80 10.30 9.80 10.20 10.80 Spaghetti Penne Tagliatelle Farfalle Strozzapreti alla piemontese Bolognese mit Peperoni ai frutti di mare mit Meeresfrüchten con carciofi e speck Artischocken & Speck alla puttanesca Sardellen, Peperoni & Oliven alla calabrese Salami piccante & Pinien 9.80 13.80 11.80 12.00 11.80 PASTA Pouletspiess VOM GRILL 13.50 Doradenfilets dazu Beilagen vom Buffet nach Wahl 14.50 4.00 Hirsch Kotelette 16.00 VOM FREEFLOW BUFFET Dienstag PASTA Montag AL FORNO bis AL FORNO 5. Dezember 2016 Cerealien & saisonale Früchte Reichhaltige Auswahl an Salaten & Antipasti Saisonales Marktgemüse & Warme Häppchen 100g: 2.80
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