Weihnachten 25. und 26.12. 2016 Fleisch-Menu Fischmenu Vegi-Menu Kürbismousse mit Randencarpaccio und Sprossen *** Bio Kalbssteak mit Pilzrahmsauce Winterliches Ofengemüse Frittierte Kartoffelstäbli *** Dattelmousse mit Orangen Hausgemachter Graved Lachs Senfsauce und Brioche *** Gebratenes Zanderfilet auf Aprikosen-Wirsing Mohn-Nudeln *** Schoko-Pflaumenkuchen im Glas Weisses Schokolade-Joghurt Espuma Kürbismousse mit Randencarpaccio und Sprossen *** Mohn-Nudeln Pilzragout Nusstopping *** Weihnachtliche Dessertvariation Menupreis CHF 65.00 Menupreis CHF 59.00 Menupreis CHF 49.00 Wild-Menu Kindermenu (bis 12 Jahre) Veganes-Menu Kalbfleischterrine mit Salatblume Brioche *** Ybriger Hirsch-Ragout mit Gewürzen Apfel-Rotkraut, glasierte Marroni Sellerie-Kartoffelstock *** Weihnachtliche Dessertvariation Grüner Blattsalat mit Hausdressing *** Mini Cordonbleu Frittierte Kartoffelstäbli Gemüse *** Vanilleglacé mit Kokosbanane Bunter Blattsalat mit Orangen, Nüssen und Sprossen *** Bulgur-Pilaw mit winterlichem Ofen-Gemüse *** Gebackene Kokosbanane Mit Caipirinha-Sorbet Menupreis CHF 20.00 Menupreis CHF 59.00 Menupreis CHF 49.00 Zu den Fest-Tagen 2016 empfehlen wir: Silvester ZEIT schenken… Weihnachten Marmor von Perlhuhn, Fasan und Poularde Apfelchutney, Mandelgupfbrot *** Austernpilzsuppe mit Steinpilz-Cornet *** Wolfsbarsch mit Lachsmousse im Schlafrock *** Zitrus-Granité mit Sekt *** Bio Kalbsfilet im Karottenmantel auf Sherrysauce Kartoffel-Nuss Ecken, Gemüsebukett *** Süsse Symphonie « St.Sylvester » *** Kleines Käsedessert Das Jahr ausklingen lassen mit dem festlichen Silvester-Menu am 31.12. ab 18.30 Uhr Neujahrsbeginn mit einem gemütlichen Mittagoder Abendessen Öffnungszeiten über die Festtage: 24. Dezember 2016 geschlossen Ab 25. Dezember 2016 täglich offen 31. Dezember offen ab 18.00 Uhr 1. Januar 2017 offen ab 10.00 Uhr 2. Januar 2017 offen ab 10.00 Uhr Ganzes Menu CHF 115.00 3-Gänge nach Wahl CHF 72.00 1. Januar 2017 25. und 26.12. 2016 Bunter Blattsalat mit Kräutercroûtons Beim familiären Zusammensein mit unseren Weihnachtsmenus am 25./26. Dezember 2016 Wir wünschen Ihnen frohe Festtage und alles Gute im neuen Jahr! Tel. 055 414 60 30 ● Fax 055 414 60 35 ● *** Schwarzwurzelsuppe mit Apfel und Speck *** Trüffel-Fagottini mit Zitronenschaum *** Schmorbraten vom Sihlsee-Bio Weiderind Linthmais Wintergemüse *** Zimt-Panna cotta Dörrfrüchte-Kompott oder Käsedessert Menupreis CHF 72.00 3-Gänge nach Wahl CHF 59.00
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