Menüplan Cafeteria, vom 12. Dezember bis 18. Dezember 2016 Montag 12.12.2016 Dienstag 13.12.2016 Mittwoch 14.12.2016 Donnerstag 15.12.2016 Freitag 16.12.2016 Samstag 17.12.2016 Sonntag 18.12.2016 Menü Menü vegetarisch Kressesuppe - Endiviensalat mit Brüsseler *** Rauchiges Rindsgeschnetzeltes mit Peperoni-und Zwiebelstreifen an Paprika-Sauerrahmsauce feinkörnige Polenta grüne Bohnenstücke *** Kokoscakes "Barbara" Geröstete Griesssuppe - Handschnittsalat mit Kernen *** Paniertes Schweinshuftschnitzel Bratensauce Zitronenschnitz Pommes-frites winterliches Mischgemüse *** Bratapfelcreme mit Zimt Gemüsebouillon mit Pfannkuchenstreifen - bunter Saisonblattsalat *** Gebackener Folienfleischkäse belegt mit einem Spiegelei dunkle Senfsauce Spiralenteigwaren gehackter Spinat *** Mini Rahmcremeschnitte Passierte Gemüsesuppe - italienischer Blattsalat *** Bei Niedertemperatur gegarter Kalbsschulterbraten Rosmarin-Balsamicosauce Safranrisotto Gartenerbsen *** Himbeeren-Joghurtcreme Kressesuppe - Endiviensalat mit Brüsseler *** Thailändische Frühlingsrollen mit Süss-Sauersauce Trockenreis Bohnenstücke und Krautstielgemüse *** Kokoscakes "Barbara" Geröstete Griesssuppe - Handschnittsalat mit Kernen *** Kleine gebackene Wähe mit mediterranem Gemüse gefüllt an leichtem Quarkguss junge Kefen und Schwarzwurzeln *** Bratapfelcreme mit Zimt Gemüsebouillon mit Pfannkuchenstreifen - bunter Saisonblattsalat *** Gebackene Falafelkugeln aus Kirchererbsen an marokkanische Sauce orientalischer Gemüse-Couscous Randencremesuppe mit Meerrettich - Blattsalat mit Radieslistreifen *** Gebratene Felchenfilets mit Mandelblätter belegt an Zitronen-Fischsauce Dampfkartoffeln Broccoligemüse *** Studentenblechkuchen Bündner Gerstensuppe - Salatherzen mit Islandsauce *** Gebratenes, zartes Pouletbrüstli im Sesam gewendet an Honigsauce mit Senffrüchten Chäsknöpfli glasiertes Rotkraut *** Vermicelles-Törtchen Spargelsuppe - Nüsslisalat mit gehacktem Ei *** Zarte Kalbsschnitzel an sämiger Cognac-Rahmsauce mit frischen Steinpilzstücklein grüne Hausmachernudeln Rüebliwürfeli- und Blumenkohlgemüse *** Eisschnitte mit Rahm Randencremesuppe - Blattsalat mit Radieslistreifen *** Mini Rahmcremeschnitte Passierte Gemüsesuppe -italienischer Blattsalat *** Fusilli-Teigwaren mit Pesto an Gemüsebolognaise "all`arrabiata“ Gartenerbsen- und Kohlrabengemüse *** Himbeeren-Joghurtcreme *** Gebackener Blätterteigstrudel mit Gemüse-Mozzarellafüllung Kerbelschaumsauce Fenchel und Broccoligemüse *** Studentenblechkuchen
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