the french cellar_2016 Year end party plan the french cellar YEAR END PARTY PARTY PLAN 立食ブッフェ 立食ブッフェ Cold selection Caprese, tomato and mozzarella, pesto トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ バジルソース Smoked salmon, red onion, capers スモークサーモン レッドオニオンとケッパー添え Shrimp and scallop ceviche, citrus dressing 海老と帆立貝のセヴィーチェ シトラスドレッシング Marinated chicken breast, mushrooms, roasted walnuts チキンときのこのマリネ 胡桃のロースト添え Assorted Italian cold cuts, grissini, pickles 生ハムとコールドカッツ盛り合わせ グリッシーニとピクルス Assorted sandwiches, potato chips サンドウィッチ ポテトチップス添え Hot selection Deep-fried salmon cake, remoulade sauce サーモンケーキ レムラードソース Aqua pazza, braised fish, scallops, olives, cherry tomatoes 鮮魚、帆立貝、オリーブ、トマトのアクアパッツァ Roasted pork loin, tomato sauce, vegetables ポークロインのロースト トマトソース 彩り野菜添え Beef Stroganoff, sour cream ビーフストロガノフ サワークリーム Grilled Australian beef sirloin, salsa verde オーストラリア産ビーフサーロインのグリル サルサベルデ Gratinated potato gnocchi, cream sauce, broccoli, parmesan cheese ポテトニョッキ、ブロッコリー、パルメザンチーズのグラタン Dessert Caramel chocolate tart, raspberry cream choux キャラメルチョコレートタルト ラズベリーシュークリーム Vanilla cassis cocktail, pear chamomile cocktail バニラとカシスのカクテル 洋梨とカモミールのカクテル Chestnut crème brûlée, berry tartlet 栗のクレームブリュレ ベリーのタルトレット Macaron, madeleine, cookies マカロン マドレーヌ クッキー Beverage Sommelier’s selection of sparkling, white and red wine ソムリエお勧めスパークリング、白、赤ワイン Beer ビール Orange juice, oolong tea, coffee, tea オレンジジュース、ウーロン茶、コーヒー、紅茶 ¥10,000 the french cellar serves “Koshihikari” rice from Niigata. 新潟県産コシヒカリ米を使用しております The price above includes tax and 10% service charge 料金には消費税と 10%のサービス料が含まれております
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