Cubus - Restaurant- Cafe & Classic Drinks Inhaber Andys Leibl Schlesische Str. 108 94315 Straubing Tel: 09421-8616448 www.cubus-straubing.de [email protected] Liebe Cubus - Gäste, wir heißen Sie ganz herzlich willkommen im Cubus Restaurant - Cafe und Classic Drinks. Lassen Sie sich von unserer modernen mediterranen Blüten- ,Gewürz- und Gartenküche, mit saisonal wechselnden Angeboten verwöhnen. Wir achten darauf, dass wir frische Produkte aus der Region beziehen, die keine oder wenig Zusatzstoffe enthalten. Unsere Speisen sind absolut Glutamatfrei. Fast alle Gerichte können wir ihnen auch Gluten-(z.B. mit Maisnudeln oder Maisstärke) , Lactose und oder Alkohol frei zu bereiten. Bitte fragen sie unseren Service. Wir bereiten Ihnen gerne, auf Nachfrage oder Vorreservierung, Speisen nach Ihren Wünschen zu. Mieten sie das Cubus für Feiern, Veranstaltungen, Meetings oder Seminare. Wir bieten in verschiedenen Räumlichkeiten Platz bis zu 400 Personen. Ihr Andys mit Cubusteam Speisekarte vom 16.02.-.22.02.2015 Mittagessen von 11.30- 14.00 Uhr und Abendessen von 18.00 – 22.00 Uhr Flammkuchen, Salate und Bruschetta von 11.00- 22.00 Uhr, ganztägig Alle Preise incl. MwSt. und Service Zahlbar mit EC Karte und auch mit Visa/Master- Karte (ab 100€) Blütenmenü Tee TEE Sprizz mit oder ohne Alkohol 5,00 € Jakobsmuschelcarpaccio mit Zupfsalaten und Zitronendressing 6,20 € Knoblauchsuppe mit Knoblauchchips 4,90€ Hühnerbruststreifen in Tempurateig mit gebratenem Gemüse 5,90€ Rinderhüftsteak auf Gemüse und Tomatenrisotto 11,90€ Schokoladen-Chili Creme Brulee 4,40 € 5 Gänge Menü ohne Aperitif für 29€ mit Aperitif 34€ -Frischer Ingwer, Zitronen-Orangen Zeste, Honig -Frischer Ingwer, Frische Pfefferminze -Frischer Pfefferminze 3,20€ 3,20€ 3,00€ Eilles Tee 2,90€ • Darjeeling • Assam Special • Earl Grey • Ceylon Orange Pekoe Blatt • Sonne Asiens • Kamillenblüte • Pfefferminzblätter • Kräutergarten • Vita Orange • Sommerbeeren • Jasmin Blat Tee • Asia Superior (Schwarze Tee) (Schwarze Tee) (Schwarze Tee) (Schwarze Tee) (Grüntee) (Bio GrünTee) (Grüntee) Kalter Tee 2,90€ • Cool Ruby Red • Cool Black + White Glühwein Hausgemachter Hawaiian fruit Punch 3,50€ HEISSE GETRÄNKE Espresso Espresso Macchiato Doppelter Espresso Kaffee Cappuccino Milchkaffee Latte Macchiato Chai Latte Espressino Espresso, Schokosauce, Milchhaube Irish Coffee Kaffee, Whiskey, Sahne Espresso Corretto Espresso mit Grappa Carajillo Doppelter Espresso mit Brandy Tee mit Rum Darjeeling Tee mit Rum Baileys Macchiato Latte Macchiato mit Baileys ₁ Tiger Milk Latte Macchiato/Baileys/Kahlua /Brandy 1,90€ 2,40€ 2,80€ 2,40€ 2,80€ 2,60€ 2,80€ 3,20€ 2,50€ 4,30€ 3,90€ 3,90€ 3,70€ 3,90€ 4,70€ Heiße Milch mit Honig Heiße Schokolade 2,60€ 2,90€ Dunkel oder Weiß aus Milch mit Milchschaum Wahlweise koffeinfrei oder lactosefrei FLAVOR: Haselnuss ₁• Karamell ₁• Macadamia ₁•Weiße Schokolade₁ Mandel • Praline-Nuss • Vanille • Coco Espresso mit Zitrone gegen Kopfschmerzen Heiße Zitrone gegen Erkältung 0,50€ 2,10€ 2,00€ So geht´s schneller: Alle Gerichte auch zum Mitnehmen oder Vorbestellen unter 09421/8616448 Tagesgerichte - CUBUS Kurz und Bündig Schnelle Mittagsschmankerl von 11.00 bis 14.00 Uhr Top Angebot: mit Softgetränk 0,2l Für nur 5,90 € 7,00 € Mit der 20 min Garantie: * ausgenommen gekennzeichnete Speisen Wenn das Essen ab Bestellung nicht 20 min später am Tisch steht gibt es das Essen gratis. Pasta Fleisch/Fisch Montag Spaghetti mit Tomaten, Oliven u. Thunfischsauce Putenstreifen in Champignonrahm mit Spätzle und Salat Dienstag Lasagne al Forno Gebräunter Leberkäs mit Bratkartoffeln und Spiegelei Mittwoch Gemüsestrudel mit Kartoffel u. Kräuterdip Gebratenes Papageienfischfilet mit Gemüse und Reis Donnerstag Rigatoni in Schinkensahnesauce Currywurst mit Cubus Currysauce und Pommes Freitag Spaghetti mit Rucola, Knoblauch u. Karotten Rahmschnitzel mit Spätzle und Gemüse Vital Balance Gericht der Woche Spaghetti aus Gemüsespiralen in Chilitomatensauce mit Meerschaum Flammkuchen der Woche `Hawaii` mit Schinken Ananas und Käse Zusätzlich gibt es mittags Flammkuchen und Salate von unserer Hauptkarte. Unsere Gerichte sind absolut glutamatfrei und Alles hausgemacht- Unsere Kräuter, Beeren und Sprossen sind aus unserem eignem Biogarten. FLAMMKUCHEN ganztägig 02 Kurz und Bündig Preise gelten immer mittags von 11.00- 14.00 1,50€ günstiger wie abends ausgenommen Speisen mit * K & B 11-14.00 / abends Flammkuchen Classic mit Schmand, roten Zwiebeln, Speck und Schnittlauch 4,70€ 6,20 € Flammkuchen Vegetarisch mit Schmand, Kirschtomaten, roten Zwiebeln Mozzarella, Basilikum und Kräutersalz 4,70€ 6,20 € Flammkuchen Gourmet mit Schmand, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Rucola Parma/Serranoschinken, Käse, Thymian und Kräutersalz 6,40€ 7,90 € Flammkuchen Salami mit Schmand, italienischer Salami, Kirschtomaten, Rucola, Pinienkernen, und Käse 5,70€ 7,20 € Flammkuchen Lachs mit Schmand, Räucherlachs, Frühlingszwiebeln, Koriander, Basilikum 6,40€ 7,90 € SALATE ganztägig COCKTAILS Pina Colada 7,50€ Rum, Kokossirup, Sahne, Ananassaft Swimming Pool Vodka, Blue Curacao₁, Kokos, Sahne, Ananas El Pancho Tequila 100% Agave, Peach, Erdbeerpüree, Lime Juice₂, Orangen Tequila Sunrise Tequila 100%Agave, Grenadine₁,₂, Orangensaft,Orangen Curacao Sex on the Beach Vodka, Peach, Ananas, Orangen,Cranberry Touch Down Vodka, Apricot, Grenadine, Zitronensaft, Maracujanektar 7,50€ Frischer Zitronensaft, Grenadine, Ananas, Orangen Coconut Kiss Cocosirup, Sahne, Ananas,Granadine Mango Cooler Frische Limetten, Mandeln, Mangonektar, Orangen, Soda KINDER-COCKTAIL (Nur für unsere kleinen Gäste bis 14 Jahre!) Tabaluga Kokos, Banane, Blue Curacao Sirup, Lime Juice, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft Kinderriegel Weiße Schokolade, Schokosauce, Milch Prinzessin Erdbeerpüree, Kokos, Sahne, Ananassaft (für Erwachsene kosten die Kindercocktails 8,00€) Mehr Auswahl in unserem Cocktailbuch Salate K & B 11-14.00 / abends 6,90€ Frische Blatt- und Pflücksalate : 6,90€ „Salat Zander“ Mit in Thymian gebratenem Zanderfilet, Tomaten, Gurken, Karotten und Kürbiskernen 10,40€ 11,90 € 7,50€ 7,50€ „Salat Pute“ mit Tomaten Gurken, gegrillten Champignons Krosse Speckstreifen, Gartenkräuter und Putenbrust 7,40€ 8,90 € ALKOHOLFREIE COCKTAILS Florida Kurz und Bündig Preise gelten immer mittags von 11.00- 14.00 1,50€ günstiger wie abends ausgenommen Speisen mit * 5,50€ 5,50€ 5,50€ „Salat Italia“ mit Gurken, Karotten, Tomaten, gegrilltem Gemüse, Mozzarella, Parmaschinken, Rosmarin, Pinienkernen „ Salat Surf and Turf“ Mit Gurken, Karotten, Tomaten, Gebratener Garnele und Rinderstreifen an fruchtiger MaracujaKoriandermarinade „Crispy Duck Salat“ mit Hoi-Sinsauce, gebratener Ente, Erdnüssen Karotten Gurken und Paprika 3,90€ 3,90€ 3,90€ „Salat Lachs“ Mit Karotten, Gurken, Tomaten, Croutons und Zitronenstücken Beilagensalat- feiner Gartensalat * Salate auch wahlweise mit Balsamico oder Joghurtdressing 8,00€ 9,50 € 12,40€ 13,90 € 6,40€ 7,90 € 7,00€ 8,50€ 3,20€ VORSPEISEN APERITIF/WERMUT mittags und abends Kurz und Bündig Preise gelten immer mittags von 11.00- 14.00 1,50€ günstiger wie abends ausgenommen Speisen mit * K & B 11-14.00 / abends Hausgemachtes Kräuterbrot mit Salz, kaltgepresstem ital. Olivenöl und Basilikumsauerrahm 3,20 € Quinoasalat mit Paprika; Tomatenwürfel, Zwiebeln, Nüsse Koriander, Sesamöl, Thaichili, Limette 4,00 € 5,50 € Knoblauchsuppe mit Knoblauchchips 3,40€ 4,90€ Tomatenessenz mit Ginsahne 3,40€ 4,90€ Lauwarmer Mozzarella mit Confierten Tomaten und Ruccola 10,40€ 8,90€ Antipasti gegrilltes Gemüse mit Parmesan, Pesto und geröstetem Knoblauchbrot 6,40€ 7,90€ „Tataki“ Vom Rind mit marinierten Zuckerschoten und Ponzuschaum (wird rare serviert –auf Wunsch auch medium servierbar) Bruschetta (je 3 Stück) * mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum mit Aubergine, Thunfisch und Petersilie mit Thymian, Paprika, Feta und Rucola APERITIF Lillet Culetto Lillet Blanc,Weißwein,Gurke Lillet Berry Lillet Blanc,Russian Wild Berry,Erdbeere Lillet Vive Lillet Blanc,Tonic,Gurken,Berren Aperol Spritzz Aperol, Prosecco, Soda,Orangen Hugo Holundersirup,Prosecco,Soda,Limetten,Minze Toco Roso Campari,Holundersirup,Minze,Proseco WERMUT 5,00€ 5,00€ 5,00€ 5,00€ 5,00€ 5,00€ 5 cl Campari 5,00€ Martini Bianco/Roso/Extra Dry/Gold 4,50€ Lillet Blanc/Rose 5,00€ Nolli Prat Dry/Ambre/Rouge 4,50€ Dubonnet 4,50€ Picon 5,00€ 10,40€ 11,90 € 4,10 € 4,50 € 4,80 € Für unsere kleinen Gäste: (bis 12 Jahre) „ Pipi Langstrumpfnudeln mit Kleckersauce“ * Spaghetti mit Tomatensoße 3,50 € „Flammkuchen Bambini“ * mit Käse, Salami und Tomate 3,70 € PASTA SCHAUMWEIN Prosecco Frizzante mittags und abends 0,1l 2,90€ Kurz und Bündig Preise gelten immer mittags von 11.00- 14.00 1,50€ günstiger wie abends ausgenommen Speisen mit * K & B 11-14.00/ abends Prosecco Frizzante 0,75l 18,00€ Picolo Prosecco Scavi & Ray 0,2l 5,00€ Prosecco Frizzante Scavi & Ray 0,75l 21,00€ Cava Crémant Flaschengärungsmethode Méthode Champenoise 0,75l Tagliarini mit Garnelen In Tomatensauce mit Kirschtomaten und Ruccola, frischen Kräutern 8,40€ 9,90 € Penne Arrabiata mit Speck Paprika und Knoblauch 5,40€ 6,90€ Spaghetti mit Broccoli Kirschtomaten Sauerrahm-Senfsauce und Schweinefiletstreifen 10,40€ 11,90€ Ausgenommen aus der 20min Garantie 30,00€ 0,75l 40,00€ Taittinger Brut Champagner 0,75l 80,00€ Taittinger Rose Champagner 0,75l 90,00€ Tagliarini Carbonara Mit roten Zwiebeln, Speckstreifen, Kräutern in Sahnesauce und Parmesan 5,40€ 6,90€ Spaghetti Pesto Mit Basilikumpesto, Pinienkernen, Tomaten, Parmachinken Und Parmesan 6,40€ 7,90€ Gebratene Asianudeln mit Gemüse ,Sojasauce, Curry an Erdnusssauce und Putenstreifen Ohne Fleisch (vegan/vegetarisch) 8,00€ 9,50€ Steinpilzrisotto mit Kräutern 6,40€ 7,90€ Pastagerichte können wir auf Wunsch ab sofort auch Glutenfrei mit Maisnudeln zu bereiten. 6,40€ 7,90€ HAUPTSPEISEN mittags und abends Vegan/Vegetarisch /Fisch/Fleisch Hausgemachter Tellerrösti Wahlweise mit Gegrilltem Gemüse und Ruccola Tomaten Mozzarella und Pesto Rosa gebratene Lammhuft Mit Auberginenragout und Lilakartoffelpüree Kurz und Bündig Preise gelten immer mittags von 11.00- 14.00 1,50€ günstiger wie abends ausgenommen Speisen mit * Backhendl vom „Griessbauer“ In Kürbiskernen und Leinsamen paniert Auf Rahmpolenta und Gemüse 5,40€ 6,90€ 6,00€ 7,50€ 15,40€ 16,90€ Ausgenommen aus der 20min Garantie 12,40€ 13,90€ Ausgenommen aus der 20min Garantie Confiertes Wildlachsfilet Mit mariniertem Babyspinat und Kartoffelwürfel 11,40€ 12,90€ Gebratenes Zanderfilet an Gemüse und Quinoa 13,40€ 14,90€ Rosa gebratener Wildschweinrücken mit Orangenblaukraut und Rosmarinkartoffel Cubus – Klassiker: Schweinefilet mit Haselnusskruste auf SchokoladenjusWalnusslikör und Lauchlinguini Wiener Schnitzel vom Schwein in Butterschmalz gebraten mit Bratkartoffeln und Salatbouquet Wiener Schnitzel vom Kalb in Butterschmalz gebraten mit Bratkartoffeln und Salatbouquet Zwiebelrostbraten an Röstzwiebeln mit Bratkartoffeln und feinem Gartensalat Vom Roastbeef oder mit Entrecote* (21,90€) Beilagen: * Portion Bratkartoffeln Portion gegrilltes Gemüse Beilagensalat Die Speisen bereiten wir ihnen gerne auch Gluten-, Lactos.e.-und oder Alkoholfrei zu. WEINE K & B 11-14.00 / abends 16,90€ 11,00€ 12,50€ 7,90 € 9,40€ 16,00€ 17,00€ Blauer Zweigelt 0,2l Qualitätswein trocken, Weingut Schmid, Kamptal Pflaume, Sauerkirsche und Walderdbeeren sind die ausgeprägten Aromen, die dieser österreichische Klassiker wiederspiegelt. Weiche Tannine und eine angenehme Säure runden das Paket ab. Mit nur 12,5 % Alk. ein echter Sommertraum. 4,00€ Rioja Vina Zaco DOC – Rioja Alta 0,2l Bodegas Bilbainas Komplexer, dichter Rotwein; aus 100% Tempranillo-Traube erzeugt und8-12 Monate im Barrique gelagert. Weitere 8 Monate reift der Wein in der Flasche. Er zeigt in der Nase Frucht pur gepaart mit Aromen von dunklen Beeren und Kae. Sensationeller Rotwein! 4,00€ Malbec Septima – Mendoza 0,2l Bodega Septima Tiefrote Farbe und Aromen von süssen Früchten wie Reife Pflaumen, Brombeeren und Quitten.Leichte Tannine geben dem Wein Harmonie und Kraft. Dieser Wein ist reif zum Trinken!! 4,50€ Vina Sardasol DOC Navarra Espana 4,00€ 0,2l Bodegas Alconde Gute Reife der drei Traubensorten Ausgenommen aus der 20min Garantie 14,40€ 15,90€ Ausgenommen aus der 20min Garantie 3,50€ 3,50€ 3,50€ Bodega Septima, Mendoza Septima Gran Reserva 0,75l Tiefrote Farbe, Komplexe Aromen von Getoustetem. Vanille, Veilchen, Schokolade und Marmelade. Elegant Und ausgewogen mit süßlichen Tanninen. Lang anhaltender Abgang. Sensationeller Wein für kleines Geld. 29,50€ FRISCH VOM GRILL WEINE mittags und abends 11-14.00 / abends WEISSWEINE Grüner Veltiner Qualitätswein, trocken 0,2l 4,20€ Grüner Veltliner Weingut Schmid, Kamptal Ein leichter und trockener Vertreter des Kamptals. Urgestein, Lehm und Löss geben diesem Weißwein die fruchtigen und mineralischen Noten. Unterstützt von Säure und Citrusaroma ergibt dies einen top Sommerwein. Riesling Reservé QbA trocken – Rheingau 0,2l Mittags -Cubus Burger mit gemischtem Hackfleisch, Gurken, Cubus Special Steakhouse Burger 100% Angusbeef mit Speck, Salat, Tomate , Käse und Spezialsauce 180g 360g 4,20€ Weingut Schumann-Nägler Das Bukett erinnert an Aromen von Orange, Maracuja und Aprikose. Am Gaumen beleben Limone, Citrus und Grapefruit. Spritzig, frisch, saftig und animierend im Geschmack. 8,40€ 9,90€ 12,40€ 13,90€ Cubus Clubhausburger mit Schinken, Käse, Spiegelei, Tomaten, Salat, Gurken Cocktailsauce und Mayonaise 180g 360g 8,40€ 9,90€ 12,40€ 13,90€ 3,00€ Pommes oder Rosmarinkartoffelecken Sauvignon Blanc Touraine AOC – Loire 0,2l Sauvion et Fils Edler und sehr eleganter Sauvignon Blanc. Aromatisch, fruchtig, einladend…verführerisch. Am Gaumen eine feine Mineralität mit saftigem, langem Abgang. Nur Mittags 5,90€ Zwiebeln, Tomaten, Salat, Oakheartsauce u. Pommes Saftige Steaks vom Grill 4,50€ Roastbeef vom Angusrind 200g 16,90€ 300g 23,90€ Rib Eye vom Brasilianischen Weiderind 200g 21,90€ 300g 34,90€ Rinderfiletsteak 200g 23,90€ 300g 39,50€ ROSÉ Putensteak Raimat Abadia Rosé DO – Bodega Raimat Bodega Raimat Cuvée aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon. Herrlicher Sommerwein! 0,2l 4,20€ 200g 13,50€ Rare = Kern roh, medium rare = innerer Kern roh, medium = halb durchgebraten, medium well = halb durchgebraten, well done kennen wir nicht Zu Allen Steaks Servieren wir Kräuterbutter und BBQ Dip Beilagen zur Wahl Gegrilltes Gemüse, Gebratene Pilze oder Beilagensalat 3,50€ Pommes, Bratkartoffeln oder Rosmarinkartoffel 3,50€ DESSERTS BIERE Kurz und Bündig Preise gelten immer mittags von 11.00- 14.00 1,50€ günstiger wie abends ausgenommen Speisen mit * Karmeliten Helles vom Fass 0,5 l 3,00€ Karmeliten Weisse vom Fass 0,5 l 3,00€ K & B 11-14.00 / abends Schokoladen-Kürbiskernölmousse mit Fruchtgarnitur 3,40€ 4,90€ Karmeliten Alkoholfrei 0,5 l 2,80€ Schokoladen-Chili Cremebrüllee 5,00€ 6,50€ Karmeliten Heller Bock 0,33l 3,00€ Vanille Pana-Cotta mit Früchten 4,00€ 5.50€ Karmeliten Brocardus 1844 0,33l 3,00€ Cubus – Dessertvariation Für 1 Person Für 2 Personen 4,00€ 5,90€ 7,40€ 8,90€ Schneider Weisse leicht 0,5l 3,00€ Schneider Weisse Original 0,5l 3,00€ Schneider Weisse Alkoholfrei 0,5l 3,00€ Karmeliten Pils 0,33l 2,80€ Karmeliten Natur Trüb Radler 0,33l 2,50€ Russen / Radler / Colaweizen 0,5l 3,00€ Arcobräu Schloss Dunkel 0,5l 3,00€ Gold Haiberl Karmeliten 0,33l 3,20€ Tegernseer 0,3 l 3,20€ Salitos ab 18 Jahre 0,3 l 3,50€ Franziskaner 0,5l 3,00€ Eis: (leckere Eisbecher -siehe unsere extra Eiskarte) 1 Kugel : Erdbeere, Vanille, Schoko, Pistazie, Karamell, Stracciatella, Brombeere Creme Fraiche (Eis des Jahres von Mövenpick) * 1,00 € Sahne * 0,50€ Nüsse: * Wasabi Chili oder Pfefferernüsse Pistazien Hausgemachten frischen Kuchen ganztägig aus unserer Vitrine 3,00€ 2,00€ 3,50€ ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Tafelwasser Spritzig oder Still Adelholzener Spritzig oder Still Leitungswasser Pepsi Cola, Pepsi light , Mirinda , Schwip Schwap Seven-Up Red Bull Tradewinds Iced Tea Granatapfel• Lime/Lemon • Peach Bitter Lemon Schweppes Ginger Ale Schweppes Tonic Water Schweppes Tonic Water Dry Schweppes Spicy Ginger Thomas Henry Elderower Tonic Thomas Henry Grapefruit Lemonade SAFT Orangensaft frisch gepresst Wolfra Säfte Apfel • Banane • Ananas • Johannisbeere •Grapefruit Tomate • Orange 0,20 l 0,40 l 0,25 l 0,50 l 0,75 l 0,40l 1,90€ 2,80€ 2,50€ 3,50€ 4,60€ 1,00€ 0,20 l 0,40 l 0,20 l 0,40 l 0,25 l 0,33 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,33 l 2,50€ 3,80€ 1,60€ 3,20€ 3,40€ 3,00€ 3,00€ 3,00€ 3,00€ 3,50€ 3,00€ 3,50€ 3,50€ 0,20 l 0,20 l 0,40 l 3,00€ 2,30€ 3,90€ NECTAR Cranberry • Maracuja • Mango • Rhabarber • Sauerkirsche Pfirsich Saftschorle 0,20 l 0,40 l 0,20 l 0,40 l 2,30€ 3,90€ 2,30€ 3,40€ Treffpunkt für Hundefreunde Hundestammtisch mit Hundeschule Wolferin Im Palmengarten im Cubus Sonntag 8. März von 10.00 – 13.00 Weißwurstessen 5,50€ oder Frühstücksbrunch 11,80€ p.P.
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