資料 1

長崎県産ひじき
特徴
国内で流通しているひじきの割合
現在国内で出回っているひじきは約90%が輸入物で、国内産
のひじきは僅か10%程だと言われています。そして国内産はほぼ
100%天然ものなので風味豊かなひじきが味わえます。
その中でも長崎県産ひじきは荒磯で揉まれるため、コシが強く、
汚れが少ないことが特徴です。
また、ひじきには食物繊維やカルシウム、鉄分が豊富に含まれて
いるので、便秘の予防や骨粗しょう症対策に効果的です。
国内
外国
10%
房総半島、伊勢志摩、
四国、九州地区 等
韓国、中国 等
90%
収穫後の加工(地下天然水による水戻し)
旬の時期である3~5月頃に人の手で刈り取られます。
乾燥等の工程を経たひじきを新潟県の弊社工場へ搬入し、
良質な地下天然水(水温11℃、硬度30度)を使用して洗
浄・水戻しを行うことで、より鮮度感のあるひじきに仕上がりま
す。
いつもの料理に一手間加えて。
宮城県産ひじきは風味豊かで煮崩れしにくいので、幅広く
料理にお使い頂けます。
和え物、煮物、炒め物等で素材の味をお楽しみください。
また、ポテトサラダやサラダに入れるといつもの料理が一味ち
がったものになります。
株式会社
〒949-6423 新潟県南魚沼市舞子1992
TEL:025-783-7011 FAX:025-783-7012
URL:http://www.takagiya.com/
株式会社 髙木屋は、安全な食品をお客様へお届け
するため食品安全マネジメントシステムの構築に取
り組み、食品安全マネジメントシステムの国際標準
規格であるISO22000:2005の認証を受けました。