長崎県産ひじき 特徴 国内で流通しているひじきの割合 現在国内で出回っているひじきは約90％が輸入物で、国内産 のひじきは僅か10％程だと言われています。そして国内産はほぼ 100％天然ものなので風味豊かなひじきが味わえます。 その中でも長崎県産ひじきは荒磯で揉まれるため、コシが強く、 汚れが少ないことが特徴です。 また、ひじきには食物繊維やカルシウム、鉄分が豊富に含まれて いるので、便秘の予防や骨粗しょう症対策に効果的です。 国内 外国 10% 房総半島、伊勢志摩、 四国、九州地区 等 韓国、中国 等 90% 収穫後の加工（地下天然水による水戻し） 旬の時期である3～5月頃に人の手で刈り取られます。 乾燥等の工程を経たひじきを新潟県の弊社工場へ搬入し、 良質な地下天然水(水温11℃、硬度30度)を使用して洗 浄・水戻しを行うことで、より鮮度感のあるひじきに仕上がりま す。 いつもの料理に一手間加えて。 宮城県産ひじきは風味豊かで煮崩れしにくいので、幅広く 料理にお使い頂けます。 和え物、煮物、炒め物等で素材の味をお楽しみください。 また、ポテトサラダやサラダに入れるといつもの料理が一味ち がったものになります。 株式会社 〒949-6423 新潟県南魚沼市舞子1992 TEL：025-783-7011 FAX：025-783-7012 URL：http://www.takagiya.com/ 株式会社 髙木屋は、安全な食品をお客様へお届け するため食品安全マネジメントシステムの構築に取 り組み、食品安全マネジメントシステムの国際標準 規格であるISO22000:2005の認証を受けました。
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