農 業 列島 産 地ルポ つま 埼玉県 ごい みね 前橋市・ 走 る と、 標 高 2 5 6 8 ｍ の 浅 間 山 を は じめ2000ｍ級の山々をバックにキ ャベツの開拓畑が眼前に広がってきま す。 ま る で 緑 の パ ッ チ ワ ー ク の よ う な を数えるキャベツ生産 独 特 の 景 色 を 見 せ る こ の 産 地 は、 耕 作 面積3000 年 嬬 恋 村 農 業 協 同 組 合 が 発 足。 蔬 菜 広 が っ て い き ま し た。 戦 争 を 経 て 昭 和 古くは明治末にキャベツが試験導入 さ れ、 昭 和 の 初 め ご ろ よ り そ の 栽 培 は 高 日 本 一 の 群 馬 県 嬬 恋 高 原 で す。 ha すず ＪＡ嬬恋村 （編集部） 栃木県 群馬県 ・嬬恋村 真田幸村ゆかりの地として盛り上が る長野県上田市から国道144号線を 地域概況 「涼峰」 キャベツ生産高日本一のJA嬬恋村 長年の試作を経て推奨品種となった ↑黒岩初男さんの圃場にて。後列左から黒岩さん、ＪＡ嬬恋村大笹支所黒岩さん、農産部営農畜産課樋口さん、前列 が農産部営農畜産課係長横沢さん。 増 産 ブ ー ム に の っ て、 産 地 は 拡 大、 施 38 キャベツ 群馬県 JA嬬恋村 9 2017 タキイ最前線 春種特集号 ↑Ｌ玉はケースに８玉入る。 ン チ を 乗 り 越 え つ つ、 夏 秋 ど り 日 本 一 間山噴火による降灰被害など幾多のピ で 整 備 が 進 み、 平 成 ８ 年 の Ｏ １ ５ ７ 成に入って真空予冷施設なども各支所 設 の 近 代 化 が 図 ら れ て い き ま し た。 平 し や す く ふ た が し や す い。 ❷形状が安定し扁平で段ボール詰めが な い。 雨 が 来 て も 安 心。 球 尻 か ら の 腐 敗 も 少 ❶茎が短く倒伏しにくいのでゲリラ豪 先ずは「涼音」から引き継いだ嬬恋で 評 価 を 受 け る 特 長 は、 点 が 数 点 あ り ま す。 での栽培状況を聞きながら改良された 穫していく最近の栽培スタイルに向い ていない。その点、『涼峰』 は早くからよ ろ い ま す が、 若 ど り の 場 合 に は そ ろ っ お話をお伺いした生産者の黒岩初男 さんも「『涼音』は畑に置いておくとそ 毛 作 に 取 り 組 む 方 も い ま す。 し て い く ス タ イ ル が 定 着 し、 中 に は 二 圃 性 が 求 め ら れ て い ま し た が、 価 格 が せてなるべく収穫期間に幅をもてる在 て い ま す。 年の浅 近 年、 当 地 に タ キ イ 品 種 が 導 入 さ れ すず ね たのは、平成 年ごろの「涼音」からで 玉率が高いことを評価されて 理由にあげていただきました。特に「涼 く そ ろ う の で、 畑 に 置 か ず ど ん ど ん 収 安 定 し 需 要 が 増 え る 現 在 は、 次 々 収 穫 のキャベツ産地として発展を遂げられ 次に「涼峰」になって改良された部分 は、 て い ま す」 と、 産 地 状 況 の 変 化 を そ の 騒 動 で の 野 菜 価 格 暴 落、 平 成 す。 導 入 に 際 し て 評 価 を 受 け た の は 在 ❸ 黒 腐 病 に 高 度 な 耐 病 性 を 備 え ま し た。 ほ くろ ぐされ 圃性 に す ぐ れ て い た こ と、 ゲ リ ラ 豪 雨 嬬恋では平成 年に黒腐病の発生が問 に よ る 倒 伏 が 少 な い こ と、 肥 大 や そ ろ 峰」 は ち合わせていませんでしたが、「涼峰」 題になりました。「涼音」は耐病性を持 ど が 評 価 さ れ ま し た。 ❹大量のキャベツを包丁を使って い、 形 状 の 安 定 が す ぐ れ て い た こ と な 管 内 は、 田 代 地 区、 大 笹 地 区 を は じ め ６ 地 区 に 分 か れ ま す が、 各 地 区 の 部 ずつ手で収穫される現場の奥様方を中 「扁平で片手で持ちやすいから、箱詰 め 作 業 が 楽 に 進 み ま す。 茎 が 抜 群 に 切 玉入りの段ボールにスムーズに入 として試作を重ね、中生の「涼音」につ 生の 「涼峰」 は、 試作番号 「TCA︲497」 奨品種として栽培暦に掲載される中早 入 さ れ て い ま す。 そ し て、 今 年 か ら 推 中 早 生 品 種 に な り ま し た。 ❺形状安定性にすぐれ仕上がりの早い の 現 場 で 大 好 評 で す。 使 い な が ら 朝 ま で 収 穫 が 続 く 中、 嬬 恋 と の こ と。 昨 年 1 7 0 0 万 ケ ー ス の 出 加 工 用 の 契 約 も ６ 割 ほ ど に な り ま す が、 青果用と特に栽培方法は変えていない 年 々、 引 き 合 い が 増 え る 中、 西 日 本 の 市 場 へ の 出 荷 も 増 え て き て い ま す。 ながる７月中下旬から９月中旬までの 以上のような品種特性の変化があり ま す が、 こ こ 数 年 で 求 め ら れ る 特 性 が 「涼峰」の評価 作 型 で 評 価 が 上 が っ て い ま す。 荷に対し今年は1870万ケースの出 産地の取り組み る そ う で す。 く 玉率が高いと一番価格が付 会である野菜研究会で役員を中心に最 心に、「茎がかたいと収穫が大変」 という りやすいので妻もほかの品種は切りた い ま す。 低 ３ 年 の 品 種 試 験 を 経 て、 好 結 果 が 確 声 に 応 え て、 茎 が や わ ら か く 包 丁 が 劇 くないと言いますね」と、苦笑い。 は 耐 病 性 を 付 与 し て い ま す。 認できれば各地区で推奨品種となりま 的 に 入 り や す い 品 種 に な っ て い ま す。 個 す。現在、「涼音」 は８月中旬から 月中 時ごろから投光器を L 変 わ っ て き た と い う こ と が あ り ま す。 月には夜中の 8 荷 が 目 標 で す。 産 地 で は ロ ス の な い 品 旬まで収穫の作型で推奨品種として導 1 例えば❺について、「涼音」 が試作されて 2 種 選 び が ま す ま す 求 め ら れ て い ま す。 8 いた当時は市場価格や労力配分にあわ 「涼峰」は「涼音」の導入を通じて嬬恋 10 2017 タキイ最前線 春種特集号 L 22 23 16− 10 ↑５年間 「涼峰」 を試作した黒岩さん。作りやす くて仕事のしやすいお気に入りの品種だと絶 賛。 ↑茎がやわらかく、抜群に切りやすい。 「涼峰」 。70日程 ↑夏季は真夜中から投光器をつけ涼しいうちに収穫が始 ↑扁平で片手で持ちやすく、箱詰めが容易。ふ ↑５月16日定植の黒岩さん圃場 度で収穫できる品種が求められる傾向。 まる。ＪＡ嬬恋村で年間1870万ケースの出荷計画。 たをしてもおさまりがよい。
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