momentMahl - Uwe Straub

Tagesessen KW 48 - 16
vom 29.11. – 02.12.2016
Dienstag
Wengert-Steak
mit Speck, Zwiebeln und Käse überbacken
mit Schupfnudeln
GG / Ei / M / SU / SE
Mittwoch
Gekochte Ochsenbrust mit Bouillon – Kartoffeln
Und Meerrettich
Kaffee
SU / M / SE
Donnerstag
Gefüllter Rollbraten mit Nudeln
Kaffee
SU / SE / M / GG / EI
Freitag
„Uwe´s Schwäbische Wurstknöpfe“
in der Rinder - Brühe
Kaffee
GG / M / EI / SE
„Wurstknöpfe“ ist ein altes schwäbisches Gericht:
Gerauchte Schinkenwurstwürfel, Croutons und Petersilie
werden unter einen Spätzlesteig gemischt,
dann als Knöpfle in der Brühe gekocht -
Wochenspezial
Schweinerückensteak mit Champignonrahmsoße
dazu Pommes
Kaffee
M / SF / *
€ 8,50
* Essig / ** Nitritpökelsalz
GG Glutenhaltiges Getreide / SE Sellerie / SF Senf / EI Eier / ER Erdnüsse / LU Lupine /
SCH Schalenfrüchte / SO Soja / W Weichtiere / SU Schwefel Sulphite / SM Sesam / M Milch /
KR Krebstiere / F Fisch

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