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Das Gu te le b e n.
Das Gute leben ·
Regional · Saisonal · zu Hause
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Aus unserer
Speisekarte
WIENER SCHNITZEL
MIT KARTOFFEL- &
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KREFELD-MARKTHALLE.DE
4,50
Adventszeit in der Markthalle
30.11.
SIGNIERSTUNDE
MIT DEN
KOCHPROFIES
2.12.
START DES
WEIHNACHTSMARKTES
Andreas Schweiger, Frank Oehler,
Nils Egtermeyer und Ole Plogstedt
treten an, um in kulinarischen
Krisengebieten aufzuräumen. Ihre
Mission: die Rettung des guten
Geschmacks. Ihr Auftreten: cool,
fair und energisch.
In unserem Weihnachtsdorf können
Sie sich auf süße und herzhafte
Weihnachtsleckereien freuen. Ab dem
12.12. können Sie bei uns auch Ihren
Weihnachtsbaum kaufen. Einen Teil
der Einnahmen spenden wir an
das „Stups Kinderzentrum
Krefeld“. Der Weihnachtsmarkt hat
von 11 bis 20 Uhr geöffnet.
1. & 2.12.
DR. OETKER
BACKSHOW
3.12.
NIKOLAUSSTIEFEL BASTELN
Backvorführung und Verkostung
verschiedener Köstlichkeiten.
„Kinder aufgepasst! Zwischen
11 und 14 Uhr basteln wir in
der Markthalle Nikolausstiefel.
Kommt vorbei und bastelt mit.
Eure gebastelten Stiefel könnt ihr
anschließend in der Markthalle
befüllen lassen und am
6.12.2016 wieder abholen.“
Do 13-18 Uhr · Fr 13-18 Uhr
RÄNZE
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Die Manufakturen des guten Geschmacks und viele weitere Services sind bei uns zu Hause:
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Blumen nicht fehlen. Unser Blumen- Familie in allen Lebenslagen.
BESTELLUNG
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Service wird bei uns groß
geschrieben. Egal, ob Umtausch,
Fragen zu einem bestimmten
Produkt, zu aktuellen Aktionen
oder Angeboten. Am Service- und
Abholpunkt der Markthalle helfen
wir Ihnen gerne und kompetent
weiter. Hier stehen auch Ihre
Einkäufe bestens verpackt zum
Abholen bereit, die Sie auf
www.real.de bestellt haben.
markt bietet Ihnen auf 85 qm eine
große Auswahl an Schnittblumen,
Blüh- und Grünpflanzen. Unsere
Floristen stellen Ihnen gerne für
jeden Anlass den passenden Strauß
oder ein schönes Gesteck
zusammen und haben immer die
richtigen Tipps und Pflegehinweise
parat. Und die passende Vase oder
einen schönen Übertopf haben wir
auch für Sie.
Parallel zur Entwicklung Ihres
Kindes – von der Schwangerschaft
bis zur Schulzeit – finden Sie bei
uns die perfekte Rundumversorgung für Sie und Ihren Nachwuchs:
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über Baby- und Kinderbekleidung
bis zu einem breiten Sortiment
an Produkten für altersgerechte
Ernährung, Spielsachen und Hauhaltswaren.
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Tierfuttermarken wie z. B. Purina
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GranCarno. Ihre Katze liebt Kratzmöbel oder Ihr Hund braucht neues
Spielzeug? Kommen Sie vorbei, Sie
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Weinbar · Wintergarten · Pizza- & Pastamanufaktur · Marktküche · Marktplatz
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Tiershop · Fahrradwerkstatt · Bushaltestelle · Gratis WLAN · Abholstation für Onlinebestellungen · Payback · Präsentkörbe · Blumenshop · Apotheke · E-Bike-Ladestation
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EFELD-MARKTHALLE.DE
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M A N U FA K T U R D E S
GUTEN GESCHMACKS
Handwerksbäcker & Konditor
Marktrösterei mit Kaffeebar
3 Weinbar & WeinCabinet
4 Wintergarten
5 Pizza- & Pastamanufaktur
6 Wurst & Käse
7 Marktküche/Marktplatz
8 Salatbar
9 Obst- & Gemüsemarkt
10 Meistermetzger
11 Sushibar
12 Austernbar
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„Meine Familie“
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GUTES...
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für den süßen Genuss
für den Frühstückstisch
zum Backen
aus der Tiefkühltruhe
aus Milch
6 aus fernen Ländern
7 für die besondere Ernährung
8 für den Mittagstisch
9 für Sauberkeit und Hygiene
10 für ein schönes Heim
11 aus der Technikwelt
5
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DIENSTLEISTUNGEN/
FA C H M Ä R K T E
aus der Innovationslounge
zum Spielen
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16 zur Saison
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12
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+ Apotheke
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„Gutes für Ihr Tier“
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K RKREFELD-MARKTHALLE.DE
EFELD-MARKTHALLE.DE
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+ alle Gerichte aus der
Marktküche vor Ort genießen
oder zum Mitnehmen
5
Gutes für
Pfanne & Grill
DER MEISTERMETZGER
Bei unserem Meistermetzger treffen Sie nicht nur auf echte Meister ihres
Fachs, sondern auch auf eine mit bestem Frischfleisch Wurst- und
Schinkenspezialitäten gefüllte Theke. Einen Großteil unseres Sortiments
produzieren wir direkt vor Ort, vieles in Bio-Qualität. Vor allem für
Steakliebhaber haben wir immer die richtige Wahl. Alle wichtigen Cuts von
besten regionalen und internationalen Rinderrassen – wahlweise im
eigenen Reifeschrank trocken auf den Punkt gereift – sind ständig
verfügbar. Gerne stehen wir Ihnen mit Rat und Inspiration zur Seite.
Fleisch ist für uns absolute Vertrauenssache. Wir legen großen Wert auf
Nachhaltigkeit und Transparenz und kennen unsere Lieferanten persönlich – die internationalen ebenso wie die regionalen.
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Sie aus folgenden Beilagen aus.
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Grüner Spargel 2,50
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Gegrillter Fenchel 2,50
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Karotten „Vichy Art“ 2,50
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Garstufe und Gewicht nach Wunsch!
Entscheiden Sie sich zwischen verschiedenen Herkunftsländern.
Wir führen Fleisch aus Australien, Deutschland, Frankreich,
Irland,
Japan und den USA.
Süßkartoffel-Pommes-Frites 2,Portion Duftreis 2,Portion Bratkartoffeln 2,Portion Tagliatelle 2,-
Ihr Lieblingscut fehlt?
Unser Meistermetzger bereitet Ihnen zum Tagespreis
jedes Stück nach Ihren Wünschen zu.
Ofenkartoffeln auf Salz gegart mit
Kräuter-Frischkäse-Schmand 3,-
Genießen Sie vor Ort auf unserem schönen Marktplatz.
Alle Gerichte auch zum Mitnehmen!
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IRISCHES ROASTBEEF
Sehr zart und gut marmoriert. Im Ganzen als großer Braten
oder, in Scheiben geschnitten, kurzgebraten als Steak.
Mindestens 21 Tage gereift.
je 100 g
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Das Original Kobe, vom Tajima-Rind aus der japanischen
Präfektur Hyogo, starke und gleichmäßige
Marmorierung, ein absolutes Geschmackserlebnis.
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Aus dem Kalbsrücken, sehr mager und sehr zart,
sehr feiner Geschmack.
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Aus der Lende geschnitten, fettarm und super zart,
feiner Fleischgeschmack.
Mindestens 21 Tage gereift.
je 100 g
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Aus dem Rindernacken. Fleischreich und fettarm
mit kräftiger Marmorierung, kräftig im Geschmack.
je 100 g
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WAGYU
Rind aus Japan, so die Übersetzung. Vom japanischen
Tajima-Rind, feine, regelmäßige Marmorierung,
sehr saftig und fein im Geschmack.
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BESTELLE
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LIEBLINGS
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je 100 g
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DER BEEFER
DIE 800-GRAD-REVOLUTION
IN DER FLEI SCHZUBEREITUNG
Köche wie Björn Freitag, Tim Mälzer, Stefan Marquard, Ludwig Maurer und
Veronique Witzigmann haben die Vorteile des Beefers längst erkannt. Wer
einmal ein Steak aus dem 800 °C heißen Beefer gegessen hat, ist dem
kleinen eckigen Metallkasten mit Infrarotbrenner bereits verfallen.
Seine einmalige Temperatur in Form von über 800 Grad Oberhitze sorgt
für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, für das Fleischliebhaber die
besten Steakhäuser der Welt aufsuchen:
krosse Fleischkruste, sensationelle
Röstaromen und Gargrade in Perfektion.
Doch der Beefer kann mehr. Auch Fisch,
Meeresfrüchte, Gemüse und sogar
Desserts erfahren durch ihn erst
den besonderen Kick.
BEEFER-FAKTEN
· matt gebürstete Edelstahlrüstung
· handelsübliche Gasflasch
· Betrieb im Freien
· zwei Temperatureinstellungen
· Infrarot-Keramikbrenner (800 Grad)
· stufenlose Höhenverstellung
· Gastroschale
10
DER
BEEFER
749,K R E F E L D - M A R K Fotocredits:
T H A L L EChristof
. D E Herdt, Frankfurt
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DAS KOCHBUCH ZUR REVOLUTION
Das Kochbuch erzählt die Geschichte des Beefers, eine echte Erfolgsstory,
eine Geschichte, wie sie das Leben schrieb und beweist, dass aus jedem
scheinbar verrückten Einfall und einer genialen Tüftelei etwas Großes
entstehen kann.
Über 60 speziell für 800 Grad Oberhitze entwickelte Rezepte mit Gelinggarantie demonstrieren den vielfältigen Einsatz des Originals unter den
Infrarot-Grillgeräten für Zuhause: US-Flanksteak mit Radieschen-IngwerTopping, T-Bone Steak mit Salzstangenbutter und Wachsbohnensalat,
Schweinefilet mit ka amellisierter Weintrauben-Chorizo-Thymian-Salsa
ebenso wie Jakobsmuscheln im Baconmantel auf Linsensalat mit Avocado
und Mango, Thunfischsteak mit Heidelbee -Blutorangen-Chutney, rustikaler
Flammkuchen, Wassermelone mit Kürbiskernöl und Vanilleeis oder Crème
800 G R AD - D E R B E E F E R
Kochbuch
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brûlée lassen erahnen wie vielfältig der Einsatz des Beefers ist.
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je 100 g
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0,75-l-Flasche
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Käsestand
der Markthalle ist
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1 kg = 6,24
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1 kg = 8,30
jede 16er =
800-g-SB-Packung
1 kg = 9,98
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