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Datteln im Speckmantel
Menüart: Vorspeise, Beilage, Snack, Fingerfood
Herkunft: Spanien
Anlass: Ostern, Muttertag, Erntedankfest, Halloween, Silvester,
Sommer, Party, Grillen, Picknick, Brunch, Geburtstag
Zubereitungsart: Braten
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Stichworte: Datteln, Frühstücksspeck, Rapsöl
Rezept von anthe66
am 04.12.2016
"Um Datteln habe ich immer
einen Bogen gemacht. Als wir
letztens beim Spanier essen
waren, habe ich sie dann mal
probiert.....echt lecker"
Zutaten für 4 Portionen
für die Datteln im Speckmantel
1 Pck. Datteln
2 Pck. Bacon (Frühstücksspeck)
etwas Rapsöl zum braten
Zubereitung
Man muss auch mal offen für neues sein und so habe ich letztens
beim Spanier Datteln im Speckmantel probiert. Fand ich echt
lecker. Für meinen Mädelsabend standen sie dann mit auf dem
Menueplan.
Gehen ganz einfach und lassen sich super vorbereiten. Den
Bacon habe ich bei Aldi geholt. Der ist schön dünn geschnitten.
Die Datteln in jeweils eine halbe Scheibe Bacon wickeln. Eine
ganze war mir etwas zuviel, aber das ist Geschmackssache.
Wie hat's geschmeckt?
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Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Temperatur
reduzieren und dann die vorbereiteten Datteln rundherum
anbraten. Ein bisschen Obacht geben, denn wenn die Temperatur
zu hoch steht, können sie schnell verbrennen. Anschließend auf
einem Teller, auf dem Küchenpapier liegt, abtropfen und
auskühlen lassen. Mit Zahnstochern o.ä. aufpicken und auf einer
Platte anrichten. Schmecken natürlich warm noch besser, aber
ich brauchte Vorbereitungszeit.
Link zu diesem Rezept
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/133328-datteln_im_speckmantel
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