Liebe Gäste! Wir freuen uns, Sie heute in unserem historischen Landgasthof (seit 1782) begrüßen zu können. Wir werden alles dafür tun, Sie durch freundliche Bedienung, ein reichhaltiges Angebot und die gemütliche Atmosphäre unseres neu renovierten Landgasthofs ein wenig zu verwöhnen. Genießen Sie hochwertige und schmackhafte Speisen, die wir nach Ihrer Bestellung stets frisch und immer aus besten Zutaten für Sie zubereiten. Unsere Auszeichnung beim Deutschen Gastronomiepreis, bei dem wir in der Kategorie „Deutsche Küche kreativ“ (2011) den 3. Platz belegt haben, ist uns ein Ansporn, für Sie noch besser zu werden. Sollten Sie einmal einen besonderen Wunsch haben, sprechen Sie uns bitte an. Ob das besondere Menu zu zweit zum Hochzeitstag, oder Ihre Feier in einer Gesellschaft mit bis zu 80 Personen mit Live-Musik – wir machen fast alles für Sie möglich und sorgen so für beste Voraussetzungen für einen gelungenen Abend. Wir wünschen Ihnen genussvolle Stunden in unserem Landgasthof. Ihr Paolo Manca & Team Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele. Sprichwort aus Tadschikistan Kleine Vorspeisen So geht’s richtig gut los... Knobi-Garnelen Garnelen, mit Knoblauch-Öl in der Pfanne geschwenkt, dazu Baguette 9,50 Fisch-Tatar Lachs- und Forellentatar auf Kartoffelrösti, mit Salatgarnitur angerichtet 9,50 Gegrilltes Ciabatta Ciabatta-Brot vom Grill, mit Tomatenwürfeln, Knobi und Basilikum 5,20 Vitello Tonnato Rosa gebratenes Kalbfleisch, hauchdünn geschnitten, dazu Thunfischmarinade und Kirschkapern 11,00 Carpaccio vom argentinischen Black Angus – Rind in Olivenöl mariniert, mit Ruccola und Parmesanspalten 11,00 Ein Lorbeerblatt kann wichtiger sein als ein Lorbeerkranz. Sprichwort Aus dem Suppentopf Eine heiße Empfehlung... Bayrische Leberknödelsuppe Kräftig, mit reichlich Einlage 5,50 Konsommee von der Poularde Kräftige Hühnersuppe, mit hausgemachten Nudelsäckchen 5,50 Fisch-Cremesuppe mit reichlich Einlage 5,50 Weitere Vorspeisen und Suppen entnehmen Sie bitte unseren Tagesempfehlungen. Gutes Fleisch gibt gute Suppe. Aus China Knackig und frisch – unsere Salate …natürlich mit unserem berühmten, hausgemachten Dressing aus verschiedenen Sorten Essig, Kräutern und Ölen – und mehr… Salatteller mediterran Salatkomposition aus Salaten der Saison, mit Tomaten, Gurkenscheiben, marinierten Oliven und Ei. Dazu gebackener Ziegenkäse mit Rosmarin, Pinienkernen und Honig. 10,50 Kronensalat zusammengestellt aus Salaten der Saison, mit Tomaten, Gurkenscheiben, marinierten Oliven und Ei. Dazu gebratenes Hähnchenbrustfilet. 13,50 Salatteller Italia Bunte Mischung aus Salaten der Saison, mit Tomaten, Gurkenscheiben, Käse, Schinken und Ei. 11,50 Salatteller de Luxe Feine Salatvariation aus Blattsalaten der Saison, Tomaten, Gurkenscheiben, marinierten Oliven und Ei. Dazu fein gebratene Rinderfiletstreifen, in hausgemachter Kräuterbutter geschwenkt. 15,50 Wer im Glashaus sitzt, hat immer frische Gurken. Sprichwort Unsere Schnitzel nach guter alter Art in der gusseisernen Pfanne gebacken, und garantiert immer frisch zubereitet Schnitzel „Wiener Art“ Zartes Schweineschnitzel, knusprig paniert, dazu Preiselbeeren 11,50 Schnitzel „Diavolo“ Schweineschnitzel, knusprig paniert, auf pikanter Rahmsauce mit frischem grünen Pfeffer 13,50 Schnitzel „Jäger Art“ Schweineschnitzel, knusprig paniert, auf Jägersauce mit frischen Champignons und Zwiebeln 13,50 Rahmschnitzel Paniertes Schweineschnitzel, mit feiner Rahmsauce überzogen 13,50 Schnitzel „Zigeuner Art“ Schweineschnitzel, knusprig paniert, mit einer Sauce aus frischen Paprika und Zwiebeln 13,50 Zwiebelschnitzel Schweineschnitzel, knusprig paniert, mit geschmorten Zwiebeln. 13,50 Schnitzel „Allgäu“ Schweineschnitzel, knusprig paniert, auf feiner Gorgonzolasauce 13,50 Zu diesen Gerichten reichen wir Ihnen jeweils eine Portion Pommes Frites oder Bratkartoffeln. Gerne servieren wir Ihnen auch einen Beilagensalat 2,00 Das Cordon Bleu nach Kronen-Art berühmt, bekannt und heiß begehrt! Natürlich aus der Pfanne, weil’s so einfach am besten schmeckt. Cordon Bleu „Classic“ Zarter, magerer Schweinerücken, gefüllt mit Schinken und Käse, paniert und in der gusseisernen Pfanne knusprig gebacken 15,90 Cordon Bleu „Jäger Art“ Das bewährte Cordon Bleu „Classic“, auf Jägersauce mit frischen Champignons und Zwiebeln 15,90 Cordon Bleu „Allgäu“ Das bewährte Cordon Bleu „Classic“, auf feiner Gorgonzolasauce 15,90 Unser besonderer Tipp: Cordon Bleu „de Luxe“ Zarter, magerer Schweinerücken, gerollt mit Parmaschinken und Büffelmozzarella, paniert und in der Pfanne gebacken 16,90 Zu diesen Gerichten reichen wir Ihnen jeweils eine Portion Pommes Frites oder Bratkartoffeln. Gerne servieren wir Ihnen auch einen Beilagensalat 2,00 Tu deinem Leib etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen. Hl. Teresa von Avila Schweinesteaks einfach nur „sau“-lecker Holzfällersteak „Waldemar“ Deftiges Steak vom Schweinerücken, belegt mit Dörrfleischscheiben, Schmorzwiebeln und einer Grilltomate, dazu Bratkartoffeln 14,90 Küchenmeisters Leibgericht Zartes Steak vom Schweinerücken, mit Zwiebelringen und hausgemachter Kräuterbutter, angerichtet mit Kartoffelecken und Kräuterdip an kleinem Salatbukett 14,90 Pfeffersteak Schweinerückensteak mit frischem grünem Pfeffer auf feiner Sauce, dazu Bratkartoffeln 14,90 Schweinesteak „Allgäuer Art“ Saftiges Steak vom Schweinerücken auf Gorgonzolasauce, dazu Pommes Frites 14,90 Schweinesteak „Zigeuner Art“ Zartes Schweinerückensteak auf einer pikanten Sauce aus Zwiebeln und Paprika, dazu Kartoffelecken oder Bratkartoffeln 14,90 Zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen gerne auch einen Beilagensalat 2,00 Spinat schmeckt am besten, wenn man ihn kurz vor dem Verzehr durch ein schönes großes Steak ersetzt. Herkunft unbekannt Besondere Empfehlungen des Küchenchefs Rumpsteak „Alte Krone“ Argentinisches Rumpsteak mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter Rumpsteak „Waidmann“ mit frischen Champignons und Knoblauch Rumpsteak „Diavolo“ auf pikanter Rahmsauce mit frischem grünen Pfeffer Rumpsteak „Paris“ auf Sauce „Café de Paris“ – mit Rosmarin, Kräutern und Knoblauch Die Größe wählen Sie selbst: 180g 16,50 220g 18,90 350g 22,90 500g 38,50 Dazu reichen wir Pommes Frites oder Bratkartoffeln. Gerne servieren wir Ihnen auch einen Beilagensalat 2,00 Kein Genuss ist nur vorübergehend. Denn der Eindruck, den er hinterlässt – ist bleibend. Goethe Kottelets Rustikal, groß (ca. 350g) und so richtig gut, wie sie schon Oma früher gemacht hat Kottelet klassisch Schweinekotelett paniert, in der Pfanne gebacken 14,90 Kottelet auf Pfefferrahm aus der Pfanne, mit frischem grünem Pfeffer 14,90 Kottelet „Jäger Art“ aus der Pfanne, mit frischen Champignons und Zwiebeln 14,90 Dazu reichen wir Ihnen Pommes Frites oder Bratkartoffeln. Gerne servieren wir Ihnen auch einen Beilagensalat 2,00 Leicht und Lecker Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Toastecken und Salatbukett 8,50 Gebackener Schafskäse angerichtet auf Krautsalat, mit Baguette und Preiselbeeren 8,50 Aus dem Wispertal warmgeräucherte Forellenfilets mit Butterkartoffeln und Salatgarnitur 9,70 „Die derfe uffm Ort net fehle!“ Unsere hessischen Klassiker für den kleinen Hunger Hessischer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln, Essiggürkchen, Frühlingslauch und Ei. Dazu Bauernbrot und Butter 9,50 Bauernsülze mit roten Zwiebeln, auf Salat und mit Bratkartöffelchen 9,50 Handkäs‘ mit Musik Eingelegter Handkäs mit Zwiebeln und (wahlweise) Kümmel, dazu Brot und Butter 5,80 Ich lobe eine reine, gute, gemeine Hausspeise. Martin Luther Unsere Desserts Die passen garantiert immer (noch)… Rote Grütze mit Vanillesauce 6,50 Heiße Himbeeren mit Sahnetupfer und Vanilleeis 6,50 Creme Brulee mit marinierten Kirschen 6,50 Zabaione mit Amarenakirschen auf Walnuss-Eis 6,50 Fragen Sie auch nach unseren Eis-Spezialitäten ! Unsere Delikatessen – Achtung, nur für Gourmets! „Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt – aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen.“ Konfuzius (551-479 v. Chr.) Argentinisches Hüftsteak „Paolo“ Saftige Rinderhüfte in Kräutern paniert, auf Rotweinjus. Dazu frisches Gemüse vom Tag und Ofenkartoffel. 19,50 Kalbskottelet Spezial Saftiges Kalbskottelet von Peter’s Farm (bestes Fleisch aus Wiesenhaltung) unter der Kräuterkruste auf Jus serviert, dazu frisches Gemüse vom Tag und Kartoffelpüree 24,50 Wiener Schnitzel – das Original saftig und lecker aus bestem Kalbfleisch, mit Bratkartoffeln und Salat Essen ist ein Bedürfnis. Genießen eine Kunst. Francois de la Rochefoucauld 19,50 Hasta la Pasta…? Leckeres für Nudel-Fans Bandnudeln „Holland“ mit Hähnchenbruststreifen und feiner Käserahmsauce 12,50 Bandnudeln „Italia“ mit frischen Champignons, Knoblauch, Blattspinat und Schinkensahnesauce 12,50 Bandnudeln „Kanada“ mit Räucherlachs in feiner Safranrahmsauce 12,50 Und für unsere kleinen Gäste: „Bert“ Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup 5,80 Moby Dick Leckere Fischstäbchen mit Pommes Frites und Ketchup 5,80 Henne Berta Hähnchen-Nuggets mit Pommes Frites und Ketchup 5,80 Räuber-Teller Ein leerer Teller, um von Papa und Mama zu klauen 0,00 Heiße Sache… Tasse Kaffee 2,40 Espresso 1,70 Cappuccino 2,90 Milchkaffee 2,90 Glas Tee 1,60 Wenn man nach einem Festessen die Bedienung auf beide Wangen küsst, erspart man sich die Serviette. nach Alexander Roda Roda Noch’n Bier? Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Krombacher Pils frisch vom Fass 0,3 l 2,40 Krombacher Pils frisch vom Fass 0,5 l 3,60 Andechser Hell vom Fass 0,3 l 2,70 Andechser Hell gezapft, im Steinkrug 0,5 l 3,90 Andechser Dunkel vom Fass 0,3 l 2,70 Andechser Dunkel gezapft, im Steinkrug 0,5 l 3,90 Krombacher Hefe Hell 0,5 l 3,60 Krombacher Hefe Dunkel 0,5 l 3,60 Krombacher Hefe Kristall 0,5 l 3,60 Clausthaler alkoholfrei, extra herb 0,3l 2,40 Hefe alkoholfrei 0,5 l 3,60 Malzbier 0,3 l 2,40 E guuud Stöffsche Äbbelwoi vom Norschter Bauer Apfelwein pur, sauer oder süß 0,25 l 1,60 Apfelwein pur, sauer oder süß 0, 5 l 3,20 Bembelsche voll mit Äbbelwoi ab 1 l 6,30 dazu 1 Flasche Wasser od. Sprite 4,00 Auf Ihr Wohl! Sekt, Aperitifs und mehr… Prosecco trocken 0,2 l 3,90 Prosecco mit Aperol 0,2 l 3,90 Prosecco mit Campari 0,2 l 3,90 erfrischender Holunder-Prosecco-Cocktail 0,2 l 3,90 Aperol Sprizz 0,2 l 3,90 Campari Orange 0,2 l 3,90 Prosecco trocken 0,75 l 15,90 Hugo Aus tiefem Keller unsere Hausweine Weißwein Riesling trocken 0,2 l 3,80 Riesling halbtrocken 0,2 l 3,80 0,2 l 3,80 Dornfelder 0,2 l 3,90 Merlot 0,2 l 3,90 Rosé Rosato Rose Rotwein Wein ist Poesie in Flaschen. Robert Stevenson, schottischer Schriftsteller Fragen Sie nach unserer Weinkarte! Ohne Alkohol Selters La Culinaria 0,25 l 1,90 Selters La Culinaria 0,75 l 4,60 Fachinger Classic - Stilles Wasser 0,25 l 2,10 Holunder oder Zitrone 0,33 l 2,40 Coca Cola (oder Coca Cola light) 0,3 l 2,10 Coca Cola (oder Coca Cola light) 0,5 l 3,90 Fanta oder Sprite 0,3 l 2,10 Fanta oder Sprite 0,5 l 3,90 Spezi 0,3 l 2,10 Spezi 0,5 l 3,90 Bitter Lemon 0,2 l 1,90 Apfelsaft, auch als Apfelsaftschorle 0,2 l 1,80 Apfelsaftschorle 0,5 l 3,90 O-Saft 0,2 l 2,50 Traubensaft rot 0,2 l 2,50 Krombacher Fassbrause – bio
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