株式会社ミールケア

食育プログラム
educe食育
“生きる力をエデュースする”
株式会社ミールケア
食育事業部
関友樹
【会社概要】
■設立：平成2年12月12日
■資本金: 4459万円
■事業本部東京都中央区八重洲1-5-15 田中八重
洲ビル6F
TEL：03-3516-1121／FAX：03−3516-1180　■本社長野県長野市栗田8-1
TEL：016-269-8800／FAX：026−269-8813 ■従業員数: 1257名
■みーるんヴィレッジ長野県長野市穂保724-1
TEL：026-219-6694／FAX：026−219-6606
【KIDS MEAL】
・幼稚園・保育園・認定こども園
給食サービス
・educe食育サービス
【MEDICA MEAL】
・医療・福祉食事サービス
【OFICE MEAL】
・企業社食サービス
・食育劇団みーる劇団
【MEAL-MAMA】
・おひさまビュッフェレストラン
みーるマーマ大豆島店
・ホテルメトロポリタン長野「アイリス」
【Meal’n Village】
・みーるマーマ本店・ベーカリー
・ラボ・菓子庵おおさわ
・みーる農園／近隣農園・いきものみっけファーム
【LABO MEAL】
・お袋の味研究所
・社員研修所
・みーる劇団稽古場
【私たちの食育スタートのきっかけ】
幼稚園
保育園の
給食受託
こどもたち
と共に、触
れ合いなが
ら学びの場
を作りたい
園内での
食育開始
さらに計画性
をもって、保
育との連携
educe食
育
プログラムス
タート
目的、プロセス、
結果を計画し
プログラム化
食材･命・感謝さんまの食育、新米の脱穀体験、根曲竹の食育
マナー･作法おはしの食育、三角食べの食育
作る喜び･共同作業おにぎり作り、太巻きつくり、クッキー作り
食文化味
つくりの食育、郷土食の食育
食と農･環境収穫体験、とうもろこしの食育、りんごの食育
ジャンル別・目的別に分けることで、
各種食育プログラムを管理
【子どもたちの能力や感性を引き出す食育
それがミールケアの“educe食育”です】
より良い未来
指導者の養成
正しい食の考え方を学ぶことで、自然環境への敬意や、ムダにしない、
過分な負荷をかけないという考え方を実践する。この良質の条件は良い
人間性を育み、よりよい指導者を養成するための基軸となります。
良い食
良い環境
Educe
食育
自然への敬意
環境
未来の自然環境
多様性への理解
「いただきます＝命を頂戴するということ」自分たちの食は、
あらゆる自然から頂いているという考え方を学ばせてもらう。
良い食と良い環境は表裏一体であり、その先に心豊かなより良い未来が拓かれます。その条件下の中
で、結果的に人々の生活を見直すきっかけを作り、健康寿命の延長にもつながります。
不必要に加えるのではなく、引き出していく。その考え方をベースに様々な取り組みを実施して参りま
す。
活動を通し、こ
どもと親の２つ
視点から見た
「気づき」を設
定することで、
教育的な要素が
強くなります。
※活動に必要
な備品や食材、
時間配分など
を明確化する
ことで、
より効率的に
活動価値が高
いものが提供
実施可能に
しています。
【効果的で価値感の高い食育
を生み出すために】
▪  奥行のあるプログラムの作
成
▪  専門性の高い活動内容や特
化性の高いプログラム開発
▪  導入側、企業側の社会的価
値、効果のある結果
提案・マーケット ①園内だけでは実現困難な体験
②専門性の深いプログラム
導入園･施設 ①園の特色付け
②園児の教育レベルの向上
③地域･保護者からの高評価
社会的･企業的 ①食育の推進
②効率的な事業化
③品質向上

Download Report