飯山市服部優希さんポイント盛り付け時のポテトサラダとミートソースの

飯山市服部優希さん
♢ ポイント ♢
盛り付け時のポテトサラダとミートソースの比！夏は冷やしてもおいしいです。
■ 作り方
■ 材料（4 人分）
・牛乳
640ｍｌ
1．じゃがいもは適当な大きさに切り、水に 5 分さらす。なすは縦 6 等
分に切り幅 5ｍｍに切る。ほうれん草は粗く刻む。
・バター
60ｇ
・ヨーグルト
40ｇ
2．鍋にじゃがいもと牛乳を入れ中火にかける。じゃがいもが煮くずれ
・チーズ
適量
るまでゆでる。塩を加えゴムべらでつぶす。バターを加え器に盛る
・じゃがいも
800ｇ
3．みじん切りにしたたまねぎをオリーブオイルで炒める
・合いびき肉
100ｇ
4．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ炒める。
・なす
1/4 個
ひき肉を加え炒め、3 も加え,塩、こしょうをして 2 分程炒める。
・ほうれん草
適量
なすを加えて炒め、トマト缶とケチャップ、ウスターソース、
・トマト缶
適量
ヨーグルト、塩を加える。ほうれん草も加えて混ぜ合わせる。
・にんにく
1/4 片
・たまねぎ
1/4 個
・ケチャップ
大さじ 1
・ウスターソース
小さじ 2
・塩、オリーブオイル、こしょう
適量
5．じゃがいもを入れた器に盛り、粉チーズをふるう。

Download Report