MENÜ I - 49 € MENÜ II - 49 € Karamellisierter Ziegenfrischkäse Carpaccio vom Hirschrücken und Bündner Fleisch mit Hagebuttenbeize und mit Feldsalat und Granatapfelkernen Kartoffel- Kürbis- Salat * * * Pikante Kürbis- Mango- Suppe * * * MENÜ III - 49 € Scheiben vom hausgebeizten Lachs mit Dill- Senfsauce und Salatbild im Balsamico Vinaigrette * * * Getrüffelte Kastaniencremesuppe Ahrtaler Kräutersuppe * * * Fächer vom Eifeler Hirschrücken * * * * * * auf gebratenen Pilzen Gebratene Steinbuttschnitte Scheiben vom Kalbrücken an Wachholderrahmsauce unter der Kartoffelkruste -Niedertemperatur gegart- oder mit rahmiger Kräutersauce und an einer Feigensauce auf Blattspinat– Pinienkern– Strudel Süßkartoffel Püree und an Cognacrahmsauce und Gnocchis gefüllt mit Ziegenfrischkäse gebratene Döppekooche Taler * * * * * * Filetsteak vom Jungbullen * * * Weihnachtliche Weihnachtliche Dessert– Impression Weihnachtliche Dessert– Impression Dessert– Impression Vegetarisches Menü - 44 € Kinder Menü - 25 € Karamellisierter Ziegenfrischkäse an Feldsalat mit Balsamicodressing Klare Brühe mit Buchstabennudeln * * * * Pikante Kürbis– Mango– Suppe * * * Blattspinat-Pinienkern-Strudel * * Wiener Schnitzel mit Gemüse und Spätzle * * * Vanille, Schokoladen und Erdbeer Eis mit Smarties auf gebratenen Pilzen mit Brokkoli-Möhren- Terrine an rahmiger Kräutersauce Das Team wünscht Ihnen * * * frohe und Weihnachtliche besinnliche Dessert– Impression Weihnachtstage und einen angenehmen kulinarischen Aufenthalt
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