alnatura.de Zu den Feiertagen bieten wir Ihnen besondere Bio-Geflügelspezialitäten und weitere Spezialitäten für Ihren Festtagsschmaus! Filialstempel Wir nehmen gerne Ihre Reservierung entgegen, da die Artikel nur in begrenzter Anzahl verfügbar sind. Ihre Vorbestellung Bitte geben Sie Ihre Bestellung bis zum Montag, 19.12.2016 in Ihrem Alnatura Super Natur Markt bei einem Alnatura Mitarbeiter ab. Vielen Dank. Rezept auf der Rückseite für Fleisch und Geflügel der Festtagsgerichte Name Mein Merkzettel Adresse Meine Bestellung: Telefon Weihnachten Freitag 23.12.2016 Silvester Freitag 30.12.2016 Weihnachten Silvester Freitag Freitag 23.12.2016 30.12.2016 Alnatura Markenprodukte online bestellen: alnatura-shop.de Mehr erfahren unter: alnatura.de Alnatura ist Vertragspartner von: Herausgeber: Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Darmstädter Straße 63, D-64404 Bickenbach 100 % Recyclingpapier, ausgezeichnet mit dem Blauen Engel Mitglied von: Druck: Fischer Druck, Grabbengasse 6, 73527 Schwäbisch Gmünd · 11/16 Mein Abholtermin: ! Bitte abtrennen und mitnehmen! Abholtermin: Meine Bestellung Artikel-Nr. Bio-Entrecôte ca. 400 g 204758 Bio-Schweine Minutensteak ca. 250 g 114075 Hersteller Verband Herkunft Preis Bioland Deutschland 34,90€/kg Rezept-Tipp Bioland Deutschland 27,90€/kg Bio-Rindersteak ca. 300 g 114044 Bioland Deutschland 29,90€/kg Bio-Rinderfiletsteak ca. 350 g 114043 Bioland Deutschland 64,90€/kg Bio-Rumpsteak ca. 400 g 114041 Bioland Deutschland 37,90€/kg Bio-Rinderbraten mager ca. 500 g 114028 Bioland Deutschland 24,90€/kg Bio-Rinderrouladen ca. 300 g 114025 Bioland Deutschland 29,90€/kg Bio-Ente ca. 2 kg 138982 Bioland Deutschland 21,90€/kg Bio-Putenkrustenbraten ca. 1 kg 138985 Biokreis Deutschland 29,90€/kg Bio-Pute ca. 4,5 kg Bestellmenge Weihnachtliche Rinderrouladen Zutaten für 4 Personen 150 g Alnatura Kalamon-Oliven 4 Rinderrouladen à ca. 200 g 8 Scheiben Speck 1 rote Zwiebel 4Feigen ½ Bund Petersilie 2 EL Alnatura Bratöl Alnatura Meersalz Alnatura Schwarzer Pfeffer gemahlen 1Zwiebel 100 g Möhren 100 g Staudensellerie 2Knoblauchzehen 1 EL Alnatura Tomatenmark 0,5 l Alnatura Rinderbouillon 0,5 l Alnatura Merlot (Rotwein) 1Alnatura Lorbeerblatt getrocknet ½ TLAlnatura Thymian getrocknet 5Körner Alnatura Schwarzer Pfeffer ganz 3 Alnatura Wacholderbeeren Zubereitung 1. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Oliven im Mixer zu einer feinen Paste verarbeiten. 3. Rouladen mit je 1 EL Olivenpaste bestreichen und mit je 2 Scheiben Speck belegen. 4. Rote Zwiebel und Feigen in Streifen schneiden, Petersilie fein hacken und alles auf die Rouladen geben. Die Rouladen an beiden Seiten etwas einklappen und aufrollen. Mit Küchengarn fest binden. 5. Bratöl in einem Bräter erhitzen, die Rouladen mit Salz und Pfeffer würzen, von allen Seiten goldbraun anbraten und aus dem Topf nehmen. 6. Zwiebel, Möhren und Sellerie in grobe Würfel schneiden, Knoblauch schälen und andrücken und alles 5 min bei großer Hitze im Bräter anrösten. Tomatenmark zugeben und kurz anschwitzen. 7. Rinderbouillon nach Packungsanleitung zubereiten, zusammen mit dem Rotwein in den Bräter gießen und die Rouladen hinzufügen. 8. Lorbeerblatt, Thymian, Pfefferkörner und Wacholderbeeren in einen Teebeutel geben, verknoten und mit in den Topf legen. Mit Deckel verschließen und für 1,5-2 h zugedeckt in den vorgeheizten Backofen stellen. 9. Die Rouladen entnehmen und die Sauce auf dem Herd um die Hälfte einkochen. Sauce entweder durch ein Sieb passieren oder den Teebeutel entfernen und mit einem Mixstab pürieren. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Tipp: Die Sauce kann mit getrockneten Feigen verfeinert werden. Dazu einfach Feigen vierteln und 20 min in der Sauce mitkochen. 138984 Biokreis Deutschland 16,90€/kg Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Schmorzeit: ca. 1,5 bis 2 Stunden Meine Bestellung Artikel-Nr. Bio-Entrecôte ca. 200 g 208549 Bio-Schweine Minutensteak ca. 250 g 208550 Hersteller Verband Herkunft Preis Bioland Deutschland 34,90€/kg Rezept-Tipp Bioland Deutschland 27,90€/kg Bio-Rindersteak ca. 200 g 208551 Bioland Deutschland 29,90€/kg Bio-Rinderfiletsteak ca. 200 g 208552 Bioland Deutschland 64,90€/kg Bio-Rumpsteak ca. 200 g 208553 Bioland Deutschland 37,90€/kg Bio-Rinderbraten mager ca. 600 g 208554 Bioland Deutschland 24,90€/kg Bio-Rinderrouladen ca. 300 g 208555 Bioland Deutschland 29,90€/kg Bio-Ente ca. 2 kg 208556 Bioland Deutschland 21,90€/kg Bio-Putenkrustenbraten ca. 1 kg 138985 Biokreis Deutschland 29,90€/kg Bio-Pute ca. 4,5 kg Bestellmenge Weihnachtliche Rinderrouladen Zutaten für 4 Personen 150 g Alnatura Kalamon-Oliven 4 Rinderrouladen à ca. 200 g 8 Scheiben Speck 1 rote Zwiebel 4Feigen ½ Bund Petersilie 2 EL Alnatura Bratöl Alnatura Meersalz Alnatura Schwarzer Pfeffer gemahlen 1Zwiebel 100 g Möhren 100 g Staudensellerie 2Knoblauchzehen 1 EL Alnatura Tomatenmark 0,5 l Alnatura Rinderbouillon 0,5 l Alnatura Merlot (Rotwein) 1Alnatura Lorbeerblatt getrocknet ½ TLAlnatura Thymian getrocknet 5Körner Alnatura Schwarzer Pfeffer ganz 3 Alnatura Wacholderbeeren Zubereitung 1. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Oliven im Mixer zu einer feinen Paste verarbeiten. 3. Rouladen mit je 1 EL Olivenpaste bestreichen und mit je 2 Scheiben Speck belegen. 4. Rote Zwiebel und Feigen in Streifen schneiden, Petersilie fein hacken und alles auf die Rouladen geben. Die Rouladen an beiden Seiten etwas einklappen und aufrollen. Mit Küchengarn fest binden. 5. Bratöl in einem Bräter erhitzen, die Rouladen mit Salz und Pfeffer würzen, von allen Seiten goldbraun anbraten und aus dem Topf nehmen. 6. Zwiebel, Möhren und Sellerie in grobe Würfel schneiden, Knoblauch schälen und andrücken und alles 5 min bei großer Hitze im Bräter anrösten. Tomatenmark zugeben und kurz anschwitzen. 7. Rinderbouillon nach Packungsanleitung zubereiten, zusammen mit dem Rotwein in den Bräter gießen und die Rouladen hinzufügen. 8. Lorbeerblatt, Thymian, Pfefferkörner und Wacholderbeeren in einen Teebeutel geben, verknoten und mit in den Topf legen. Mit Deckel verschließen und für 1,5-2 h zugedeckt in den vorgeheizten Backofen stellen. 9. Die Rouladen entnehmen und die Sauce auf dem Herd um die Hälfte einkochen. Sauce entweder durch ein Sieb passieren oder den Teebeutel entfernen und mit einem Mixstab pürieren. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Tipp: Die Sauce kann mit getrockneten Feigen verfeinert werden. Dazu einfach Feigen vierteln und 20 min in der Sauce mitkochen. 138984 Biokreis Deutschland 16,90€/kg Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Schmorzeit: ca. 1,5 bis 2 Stunden Meine Bestellung Artikel-Nr. Bio-Entrecôte ca. 200 g 208549 Hersteller Verband Herkunft Preis Bioland Deutschland 34,90€/kg Bio-Schweine Minutensteak ca. 250 g 208550 Bioland Deutschland 27,90€/kg Bio-Rindersteak ca. 200 g 208551 Bioland Deutschland 29,90€/kg Bio-Rinderfiletsteak ca. 200 g 208552 Bioland Deutschland 64,90€/kg Bio-Rumpsteak ca. 200 g 208553 Bioland Deutschland 37,90€/kg Bio-Rinderbraten mager ca. 600 g 208554 Bioland Deutschland 24,90€/kg Bio-Rinderrouladen ca. 300 g 208555 Bioland Deutschland 29,90€/kg Bio-Ente ca. 2 kg 208556 Bioland Deutschland 21,90€/kg Bio-Putenkrustenbraten ca. 1 kg 138985 Biokreis Deutschland 29,90€/kg Bio-Pute 1KG ca. 4,5 kg 138984 Biokreis Deutschland 16,90€/kg Bio-Entenkeule* ca. 1 kg 204886 Bioland Deutschland 29,90€/kg Bio-Entenbrustfilet* ca. 1 kg 204885 Bioland Deutschland 49,90€/kg Bio-Gans* ca. 1 kg 204884 Bestellmenge Rezept-Tipp Weihnachtliche Rinderrouladen Zutaten für 4 Personen 150 g Alnatura Kalamon-Oliven 4 Rinderrouladen à ca. 200 g 8 Scheiben Speck 1 rote Zwiebel 4Feigen ½ Bund Petersilie 2 EL Alnatura Bratöl Alnatura Meersalz Alnatura Schwarzer Pfeffer gemahlen 1Zwiebel 100 g Möhren 100 g Staudensellerie 2Knoblauchzehen 1 EL Alnatura Tomatenmark 0,5 l Alnatura Rinderbouillon 0,5 l Alnatura Merlot (Rotwein) 1Alnatura Lorbeerblatt getrocknet ½ TLAlnatura Thymian getrocknet 5Körner Alnatura Schwarzer Pfeffer ganz 3 Alnatura Wacholderbeeren Zubereitung 1. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Oliven im Mixer zu einer feinen Paste verarbeiten. 3. Rouladen mit je 1 EL Olivenpaste bestreichen und mit je 2 Scheiben Speck belegen. 4. Rote Zwiebel und Feigen in Streifen schneiden, Petersilie fein hacken und alles auf die Rouladen geben. Die Rouladen an beiden Seiten etwas einklappen und aufrollen. Mit Küchengarn fest binden. 5. Bratöl in einem Bräter erhitzen, die Rouladen mit Salz und Pfeffer würzen, von allen Seiten goldbraun anbraten und aus dem Topf nehmen. 6. Zwiebel, Möhren und Sellerie in grobe Würfel schneiden, Knoblauch schälen und andrücken und alles 5 min bei großer Hitze im Bräter anrösten. Tomatenmark zugeben und kurz anschwitzen. 7. Rinderbouillon nach Packungsanleitung zubereiten, zusammen mit dem Rotwein in den Bräter gießen und die Rouladen hinzufügen. 8. Lorbeerblatt, Thymian, Pfefferkörner und Wacholderbeeren in einen Teebeutel geben, verknoten und mit in den Topf legen. Mit Deckel verschließen und für 1,5-2 h zugedeckt in den vorgeheizten Backofen stellen. 9. Die Rouladen entnehmen und die Sauce auf dem Herd um die Hälfte einkochen. Sauce entweder durch ein Sieb passieren oder den Teebeutel entfernen und mit einem Mixstab pürieren. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Tipp: Die Sauce kann mit getrockneten Feigen verfeinert werden. Dazu einfach Feigen vierteln und 20 min in der Sauce mitkochen. *Nur in Alnatura Filialen in Hamburg und Bremen erhältlich. Bioland Deutschland 21,90€/kg Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Schmorzeit: ca. 1,5 bis 2 Stunden
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