Wein-Refugium | Verkostungsliste zur 40. Hausmesse

Verkostungsliste
40. Hausmesse im Wein-Refugium
November 2016
Eintritt mit Einkaufsgutschein
Der Besuch der Hausmesse ist kostenlos, jedoch für jeden Teilnehmer an den Erwerb eines
Einkaufsgutscheins für das Wein-Refugium gebunden.
Der Warenwert des Gutscheins beträgt 20 Euro pro Veranstaltungstag.
Ein Einkaufsgutschein muss nicht am Tag der Verkostung eingelöst werden, ist 12 Monate gültig und auf
andere Personen als den Verkostungsteilnehmer übertragbar.
Eine Anmeldung ist nicht notwendig.
Messe-Aktionspreise und Bestellformular
10% Messe-Rabatt für 6er Kartons internationaler Weine
5% Messe-Rabatt für 6er Kartons deutscher Weine
Rabattfähige Bestellungen können direkt bei der Veranstaltung aufgegeben werden, müssen aber in jedem
Fall bis spätestens Freitag 02. Dezember 12 Uhr per Mail oder Fax im Wein-Refugium eingegangen sein.
Ein Bestellformular finden Sie auf dem letzten Blatt der Verkostungsliste.
Wein-Refugium: Tel 06221/707001 Fax 06221/707003
[email protected]
Gesamtübersicht
zeitraumexit großer Raum (Hafenstraße 68-72)
Verkostungszone 1
Schaumweine und alkoholfreier Secco
1 -20
Verkostungszone 2
Unkompliziert fruchtige Weißweine aus der Region für weniger als 12 Euro
21-40
Verkostungszone 3
Rotweine für weniger als 12 Euro
41-60
Portrait
Domaine Pierre Clavel (Languedoc)
61-64
Portrait
Poderi Boscarelli (Toskana)
65-68
Portrait
Azienda Agricola Massolino (Piemont)
69-77
zeitraumexit kleiner Raum (Hafenstraße 68-72)
Portrait
Weingut Rings (Pfalz)
78-87
Portrait
Weingut Gabel (Pfalz)
88-97
Verkostungszone 4
Pinot Noir = Spätburgunder
98-112
port25 (Hafenstraße 25-27 – gegenüber Zeitraumexit)
Portrait
Weingut Markus Molitor (Mosel)
113-121
Portrait
Weingut Van Volxem (Saar)
122-129
Portrait
Weingut Emrich-Schönleber (Nahe)
130-135
Verkostungszone 5
Rotweine ab 12 Euro aus Frankreich und Italien
136-151
Verkostungszone 6
Naturwein-Avantgarde
152-171
Verkostungszone 7
Im Dialog mit einem spanischen Terroirtranslater
172-190
Freie Verkostung und Verkostungsbons
Wir präsentieren insgesamt 190 Weine. 155 Weine der Preisklasse bis 20 Euro/Fl sind frei verkostbar.
Weitere 35 Spitzenweine der Preisklasse bis 95,00 Euro/Fl können gegen einen Kostenbeitrag
von jeweils 1, 2, 3, 4, 5 oder 6 Euro probiert werden. Jede Besucherin/jeder Besucher entscheidet selbst,
ob und welche dieser besonderen Weine sie/er verkosten möchte.
Proben dieser Weine können mit 1 Euro Verkostungsbons bezahlt werden, die es am Saaleingang zu
kaufen gibt. Ein Rücktausch nicht verbrauchter Bons ist jederzeit möglich.
Verkostungszone 1 (zeitraumexit im großen Raum)
Schaumweine und alkoholfreier Secco
Nr. 1 bis 20
SECCO OHNE ALKOHOL
WINZERSEKT AUS DEUTSCHLAND
Nr. 1
8,90 €
PriSecco Cuvée 11 unreifer Apfel/Eichenlaub
Nr. 8
2012 Riesling Brut
Manufaktur Jörg Geiger (Württemberg)
Aus alten Streuobstsorten entstehen bei Jörg Geiger alkoholfreie Seccos der Extraklasse. Die Nr. 11 wirkt schlank,
frisch und ungemein animierend. Guter Speisebegleiter.
Nr. 2
9,50 €
Prisecco Cuvée 23 Rhabarber/Apfel/Blüten
Manufaktur Jörg Geiger (Württemberg)
Die Frische des Rhabarbers kombiniert mit den Aromen
von Apfelblüten und Rosenblättern. Passend zu fruchtigen
Vorspeisen, zu Desserts und Kuchen oder einfach so.
Nr. 3
Bio
9,90 €
Prisecco Cuvée 25 Birne/Schlehe/Douglasie
Manufaktur Jörg Geiger (Württemberg)
Herbe Beeren und zitrusartige, ätherische Waldnoten ganz
junger Nadelspitzen. Jetzt im Herbst und Winter ideal zu
kurz gebratenem Wild, Wildgeflügel und Lamm.
Nr. 4
Traubensecco
8,00 €
Sekthaus Raumland (Rheinhessen)
Intensiv traubige Aromen der Bacchusrebe, ausgewogenes
Süße-Säure Verhältnis. Als Aperitif oder als Erfrischung.
Nr. 5
Apfelsecco
8,50 €
Aus rotfleischigen Wildäpfeln. Ausgeprägtes Säurespiel,
gut eingebundene Fruchtsüße. Zur Gans mit Apfelrotkraut.
PROSECCO
10,90 €
Ruggeri (Venetien)
Glera (Prosecco)
Federleicht, animierend frisch und rein; elegante, cremige
Frucht, mit weichem Mousseux, unkomplizierte Art, lecker.
CRÉMANT
Nr. 7
Cremant d'Alsace brut Cuvée Prestige
Domaine Kuehn (Elsaß)
14,00 €
Weingut Peter Jakob Kühn (Rheingau)
Sucht man nach Mineralität im Rieslingsekt, findet man sie
hier fast beispiellos. Charakterstarke Persönlichkeit.
Nr. 9
2014 Riesling Brut
14,90 €
Weingut von Buhl (Pfalz)
Der zweite Jahrgang des neuen Kellermeisters Mathieu
Kaufmann: Feine Birnen- und Aprikosennase, nicht mal ein
Hauch von Bitterkeit. Eine Benchmark beim Rieslingsekt.
Bio
Nr. 10
2012 Riesling Brut
16,50 €
Weingut Rebholz (Pfalz)
Kühle Aromen von Minze, Zitrus, Eukalyptus und Quitte.
Am Gaumen schlank, mit feiner Perlage.
Nr. 11
Chardonnay Brut
13,50 €
Privat-Sektkellerei Reinecker (Baden)
Ein noch unbekanntes Sekthaus aus dem Markgräflerland.
Frischer, weiniger Typ.
Nr. 12
Bio
2014 Chardonnay&Auxerrois Brut
15,00 €
Sektkellerei Andres & Mugler (Pfalz)
Sekthaus Raumland (Rheinhessen)
Nr. 6
Prosecco DOC Spumante Brut Argeo
Biodyn
12,90 €
Riesling/Pinot Blanc
Saftig, spritzig, mit Länge und Ausdruck. Idealer Aperitif,
der durch seine Finesse und Ausgewogenheit brilliert.
Michael Andres und Steffen Muglers fruchtbetonte, vollmundige Schaumweine entstehen handwerklich von A-Z.
Ein prickelndes Aushängeschild für die Region.
Nr. 13
Cuvée Katharina Brut
15,00 €
Sekthaus Raumland (Rheinhessen)
Pinot Noir/Pinot-Meunier
Das bekannteste Etikett des wohl besten deutschen Sekthauses. Harmonisch, weinig, fein, passt eigentlich immer.
Nr. 14
Reserve Brut
16,90 €
Weingut von Buhl (Pfalz)
Weißburgunder/Chardonnay
Mathieu Kaufmann kann auch schmelzig, cremig: Feine
Blanc de Blancs Aromen nach Brioche, Bratapfel und
Blüten. Positiv unkompliziert.
auf der Rückseite Nr. 15 bis 20 →
Nr. 15
Probe 1 €
2010 Pinot Rosé Brut
22,00 €
Nr. 18
Probe 2 €
Champagner Brut Cuis 1er Cru
29,90 €
Weingut Rebholz (Pfalz)
Pierre Gimonnet & Fils (Champagne)
CHAMPAGNER
Nr. 19
Probe 2 €
36,00 €
2010 Champagner Brut 1er Cru Gastronome
Pinot Noir
93/100 Top-10 Deutschand (Gault Millau)
Außergewöhnlicher, hochklassiger Champagnertyp als CoProduktion der beiden Top-Winzer Rebholz und Raumland:
ganz trocken, zart nussiger Hefeton, dezente Frucht, feines
Tannin, hintergründige, verspielte Art, lang.
Nr. 16
Probe 2 €
Champagner Brut Tradition
32,00 €
Serge Mathieu (Champagne)
Pinot Noir
Knackiger „pur Pinot“ mit feiner, expressiver Frucht und
unverwechselbarer Struktur. Beeindruckendes ExtraktSäure-Spiel, eigenständig, ungeschminkt. 36 Monate Hefelager.
Nr. 17
Probe 2 €
Champagner Brut Prestige
Serge Mathieu (Champagne)
36,00 €
Pinot Noir/Chardonnay
Durch 1/3 Chardonnay etwas cremiger als der „Pur Pinot“,
total ausgewogen, elegant, fein und lang. Leicht nussige
und auch dezent exotisch fruchtige Aromen. Bis zu 48
Monate Hefelager.
Chardonnay
Die Familie Gimonnet gilt als einer der allerbesten Blanc de
Blancs Winzer der Champagne. Schon die 1er Cru Basisqualität ist ein toller Aperitif, der einfach immer passt:
Röstnoten (Mandel, Haselnuss), Aromen von Lindenblüten,
Zitrus und Mirabelle. Elegant, fein und beschwingt.
Pierre Gimonnet & Fils (Champagne)
Chardonnay
Fülliger und strukturierter als der Vorgänger, mit zarten
Mirabellen-, Aprikosen-, Röst- und Briochenoten. Anregend, hat Spannung und Schliff. Genialer Speisebegleiter.
Nr. 20
Probe 2 €
Champagner Brut Grand Cru Oger
Pierre Gimonnet & Fils (Champagne)
39,90 €
Chardonnay
„Das Terroir ist ein Meisterwerk der Natur. Unser Stil ist
dessen Reflektion“ (Olivier und Didier Gimonnet). 100%
Grand Cru aus Oger: puristischer, glasklarer Stil, rauchige
(kein! Barriqueausbau) Mineralität, feine Frucht (Apfel,
Birne) edle Bitternote, unglaubliche Länge. Hört nicht auf,
dem Gaumen etwas abzuverlangen und erzählt dabei vom
kargen Leben alter Chardonnayreben auf den steinigen
Kalk- und Kreideböden um das Städtchen Oger. Günstig für
seine Qualität!
Verkostungszone 2 (zeitraumexit im großen Raum)
Unkompliziert fruchtige Weißweine
aus der Region - für weniger als 12 Euro
Nr. 21 bis 40
Nr. 21 ○
2015 Auxerrois trocken
7,50 €
Weingut Bremer (Pfalz)
Cremig, mit feinem Schmelz, floralen Aromen und mineralischer Frische von den Kalkböden des Zellertals.
Nr. 22 ○
2015 Weißburgunder trocken
7,70 €
Weingut Kranz (Pfalz)
Viel klare Frucht, feine florale Noten und etwas Tabakwürze sorgen für Spannung. Klasse Preis-Leistung.
Nr. 23 ○
Bio
2015 Weißburgunder trocken
7,80 €
Weingut Hahnmühle (Nahe)
Ein herrlich leichtfüßiger, eleganter Weißburgunder von
den Bio-Pionieren aus dem Alsenztal.
Nr. 24 ○
2015 Weißburgunder trocken
8,90 €
Manufaktur Bassermann-Jordan (Pfalz)
Klare Frucht und Schmelz. Die Definition von unkompliziert. So will Bassermann-Jordan sein!
Nr. 25 ○
2015 Weißburgunder trocken
9,50 €
Weingut Becker (Pfalz)
Seriös trocken, saftig, frisch und lebendig. Ein typischer
Becker und somit auch ein guter Essensbegleiter.
Nr. 26 ○
Bio
2015 Weißburgunder trocken
10,50 €
Weingut Rebholz (Pfalz)
Elegant, mit feinem Duft nach grünem Apfel, frischen Kräutern und Zitronenmelisse. Angenehmes Säurespiel. Durch
den sehr trockenen Ausbau ein optimaler Essensbegleiter
für die leichte Küche, zu Fisch und hellem Fleisch.
Nr. 27 ○
Bio
2015 Grauburgunder trocken
Weingut Bernhart (Pfalz)
7,20 €
Netter, einfacher Wein mit viel Frucht, etwas Cremigkeit
und angemessener Fülle. Unkompliziert und günstig.
Nr. 28 ○
2015 Grauburgunder trocken
7,50 €
Weingut Katharina Wechsler (Rheinhessen)
Gelbe Birnen und leicht würziger Schmelz. Vielfältiger
Essensbegleiter oder einfach zum Trinken.
Nr. 29 ○
2015 Grauburgunder trocken
8,30 €
Weingut Holger Koch (Baden)
Zur Hälfte im Holzfass gereift, vereint der Wein Frische und
Frucht mit Substanz und Länge. Ernsthafter Essenbegleiter.
Nr. 30 ○
9,00 €
2015 Grauburgunder trocken Muschelkalk
Weingut Meßmer (Pfalz)
Fruchtige und nussige Aromen. Wirkt saftig, vollmundig
und schmeichelnd. Etwas Mineralität bringt Frische.
Nr. 31 ○
Bio
10,30 €
2015 Grauburgunder trocken Kalkmergel
Weingut Bernhart (Pfalz)
Kraft, Saft, Schmelz und nussige Würze – Gerd Bernharts
bester Grauburgunder der vergangenen Jahre!
Nr. 32 ○
2015 Chardonnay trocken
9,50 €
Weingut Becker (Pfalz)
Lange Maischestandzeit, langes Hefelager, großes Eichenholzfass. Saftig, süffig und ausgewogen. Hat Struktur und
Länge. Viel Qualität!
Nr. 33 ○
Bio
2015 Chardonnay trocken Gäseritsch
10,30 €
Weingut Hahnmühle (Nahe)
Duft nach frischem Heu, finessenreich, kraftvoll. Ein etwas
besonderer Wein für viele Gelegenheiten.
Nr. 34 ○
10,50 €
2015 Silvaner trocken Escherndorfer Lump
Weingut Horst Sauer (Franken)
Fruchtiger Kick mit cremiger Textur, schöner Harmonie
und angnehmer Frische. Einzigartiger Stil.
auf der Rückseite Nr. 35 bis 40 →
Nr. 35 ○
Bio
8,00 €
2015 Riesling trocken Ruppertsberger Reiterpfad
Weingut Michael Andres (Pfalz)
Kräutrige und mineralische Aromen, klare Frucht, animierendes Säurespiel, gute Länge – viel Riesling fürs Geld!
Nr. 36 ○
2015 Riesling trocken Tradition
8,90 €
Weingut Philip Kuhn (Pfalz)
Cuvée aus den drei Laumersheimer Terroirs Kalkstein, Löss
und Quarzsand. Saftig, mit viel Frucht und harmonischer
Säure. Im Finale ein zarter Schmelz Fruchtsüße.
Nr. 37 ○
2015 Riesling trocken
Weingut von Buhl (Pfalz)
Bio
9,00 €
Ein reifer, üppiger Jahrgang und der puristische, trockene
Stil Mathieu Kaufmanns treffen zusammen. Spannende
Pfalz.
Nr. 38 ○
2015 Riesling trocken Just Riesling
9,50 €
Gut Hermannsberg (Nahe)
Alles andere als einfach: Zitruswürze, lebendige, reife
Säure und feine, typische Nahe-Mineralität. Top!!!
Nr. 39 ○
Bio
2015 Sauvignon Blanc trocken
8,50 €
Weingut Michael Andres (Pfalz)
Stachelbeere, Grapefruit, vegetabile Noten, saftig mineralische Struktur.
Nr. 40 ○
2015 Sauvignon Blanc trocken
Oliver Zeter
11,50 €
Mustergültiger Sauvignon Blanc mit viel Saft, Stachelbeerwürze, Maracujafrucht und frischen Zitrusaromen.
Verkostungszone 3 (zeitraumexit im großen Raum)
Rotweine - für weniger als 12 Euro
Nr. 41 bis 60
AUS FRANKREICH
Nr. 41 ●
2014 Minervois AOC Tradition
6,95 €
Domaine Aires Hautes - Gilles Chabbert (Languedoc)
Grenache/Carignan/Syrah/Cinsaut
Beerenfrucht, Kräuterwürze, lebendige Frische. Ein PreisGenussverhältnis, wie man es nur in Frankreich findet.
Nr. 42 ●
Bio
2014 Bergerac AOC Classique
7,40 €
Château Tour des Gendres - Luc de Conti (Süd-West)
Merlot/Malbec
Der einfache, gar nicht belanglose, wild würzige Basiswein
des besten Bergerac-Winzers ist ein prima Speisenbegleiter.
Nr. 43 ●
8,90 €
2014 Côtes du Roussillon Villages AOP Essencial
Domaine des Schistes - Jacques Sire (Roussillon)
Nr. 48 ●
Bio
2011 Côtes de Castillon AOC Colombe
10,90 €
Catherine Papon-Nouvel (Bordeaux)
Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon
Einfacher, dabei seriöser Bio-Bordeaux in perfekter Trinkreife. 40 Jahre alte Rebstöcke nahe St.-Emilion.
Nr. 49 ●
Biodyn
2014 Côtes du Rhône AOC Khayyâm
11,90 €
Mas de Libian (Rhône)
Grenache/Mourvèdre/Syrah
Biodynamisch, Natur, Handwerk, Individualität. Würze mit
orientalischen Anklängen, wärmend. Braucht viel Luft!
AUS ITALIEN
Nr. 50 ●
2012 Cirò DOC Classico Superiore
7,90 €
Azienda Agricola Scala – Luigi Scala (Kalabrien)
Lladoner Pelut/Carignan/Grenache Noir/Mourvèdre
Aromen vollreifer Schwarzkirschen, wärmende, winterliche Würze, steinige Frische, milde Tannine.
Gaglioppo
Charaktervolle, süditalienische Alternative zu Primitivo,
ungezähmt und eigen! Ein originelles, autochthones Weinerlebnis zum kleinen Preis.
Nr. 44 ●
2015 Cotes du Rhône AOP
Nr. 51 ●
2013 Nero d’Avola Terre Siciliane IGT
8,90 €
Château de Saint Cosme - Louis Barruol (Rhône)
Syrah
Mehr Rotwein für´s Geld geht nur theoretisch. Hier treffen
sich ein Top-Winzer und ein Top-Jahrgang!
Nr. 45 ●
Bio
2015 Côtes du Ventoux AOC
9,50 €
Domaine de Fondrèche - Sébastien Vincenti (Rhône)
Grenache/Syrah/Mourvèdre
Ein ganz großer Jahrgang dieses kleinen Châteauneuf du
Pape. Hat das Zeug zum Lieblingsstoff.
Nr. 46 ●
Bio
2014 Cahors AOC Le Pur Fruit du Causse
9,90 €
Combel La Serre - Jean Pierre Ilbert (Südwest)
Malbec
Zeitgenössische Interpretation der wunderbaren Rebsorte
Malbec. Tiefe Frucht, polierte Tannine, guter Trinkfluss.
Nr. 47 ●
9,95 €
2013 Minervois AOC Réserve La Livinière
Domaine Aires Hautes- Gilles Chabbert (Languedoc)
Syrah/Grenache/Carignan
Mundfüllend dicht, mit saftiger Frucht und komplexer
Würze. Dichtes, reifes Tannin.
8,50 €
Baglio di Pianetto - Conte Paolo Marzotto (Sizilien)
Wertiger, nicht banaler Nero: frisch, fruchtig, elegant und
harmonisch passt er zu allem und jedem.
Nr. 52 ●
2014 Montepulciano d'Abruzzo DOC
8,90 €
Azienda Agricola Masciarelli (Abruzzen)
Wem die Toskana zu teuer geworden ist, findet hier eine
passende Alternative. Zur täglichen, italophilen Küche.
Nr. 53 ●
9,50 €
2013 Primitivo IGT Salento Punta Aquila
Tenute Rubino (Apulien)
Kein primitiver Primitivo, sondern einer der kühlsten und
strukturiertesten, die unter 10 Euro zu haben sind.
Nr. 54 ●
2011 Montefalco Rosso DOC
11,90 €
S. Agricola Antonelli – Filippo Antonelli (Umbrien)
Sangiovese/Sagrantino/Montepulciano
Die regionaltypische Sagrantino ist ungestüm und wild,
hier jedoch feinfühlig gebändigt in einer eleganten und
ausgewogenen Cuvée.
auf der Rückseite Nr. 55 bis 60 →
AUS SPANIEN
Nr. 55 ●
2015 Rioja DOCa La Vendimia
AUS DEUTSCHLAND
8,95 €
Nr. 58 ●
2013 Cuvée-Rot trocken Guillaume
Bodega Palacios Remondo – Alvaro Palacios (Rioja)
Weingut Friedrich Becker (Pfalz)
Nr. 56 ●
9,95 €
2010 Vino de la Tierra Bajo Aragon Ventus
Nr. 59 ●
2014 Merlot trocken
Garnacha, Tempranillo
Jung zu trinkender Rioja mit 4 Monaten Holzfasslager.
Fruchtig und nett.
Venta d'Aubert (Bajo Arragon)
Cabernet Sauvignon/Grenache/Syrah/Mourvèdre/
Cabernet Franc /Merlot
Winzer-Handwerk von Stefan Dorst, wie es zu diesem Preis
selten zu finden ist. Unkompliziert und doch anspruchsvoll.
Nr. 57 ●
2015 Rioja DOC Rayos Uva
Olivier Riviere (Rioja)
10,50 €
Graciano/Tempranillo
Ganz anders als gewohnt: fast französische Interpretation
der kalkigen Böden der Rioja. Für Terroirversteher ein
kleines, delikates Gedicht.
8,50 €
Cabernet/Merlot/Dornfelder/Portugieser
Die Pfalz auf internationalen Pfaden: satt fruchtig, duftig
und charmant mit geschmeidigen Tanninen. Sehr süffig!
9,50 €
Weingut Zelt (Pfalz)
Pfälzer Merlot – muss das sein? Wie auch immer man die
Frage beantwortet, Mario Zelt kann pfälzer Merlot!
Nr. 60 ●
2014 Cuvée-Rot trocken Aufwind
Weingut Hensel (Pfalz)
9,90 €
Cabernet Sauvignon/Saint Laurent
Fruchtsüße, Würze, mundfüllend dicht: für alle, die Musik
immer dann mögen, „wenn sie laut ist, wenn der Boden
unter den Füßen bebt….“ (H. Grönemeyer)
Weingüter im Portrait (zeitraumexit im großen Raum)
Nr. 61 bis 77
Domaine Pierre Clavel (Languedoc)
Stilistik
Würzig, klare Frucht, reifes Tanningerüst, harmonisch, jugendlich-wild,
aber auch gereift und gesetzt.
aus der Fachpresse
„Heißer Tipp: Erfreulich günstige Rote für gemütliche Abende!“ Jens
Priewe, Feinschmecker
das sagen wir
Pierre Clavel versteht es wie kaum ein zweiter, die verschiedenen Terroirs
des Languedoc authentisch in seinen Weinen auszudrücken – und das stets
mit einem hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis!
Nr. 61
● 2015 Coteaux du Languedoc AOC Le Mas
bio
7,50 €
Nr. 62
● 2015 Coteaux du Languedoc AOC Les Garrigues
bio
9,50 €
Nr. 63
Nr. 64
● 2013 Pic Saint Loup AOC Bonne Pioche Syrah/Mourvèdre/Grenache
● 2013 Coteaux du Languedoc AOP La Copa Santa Syrah/Grenache
bio 11,90 €
bio 15,90 €
Carignan/Syrah /Mourvèdre/Grenache
Syrah/Grenache/Carignan
Poderi Boscarelli (Toskana)
Stilistik
Feine Frucht, mineralische Frische, ausgeprägte Eleganz und Komplexität,
mit - entgegen dem Zeitgeist - verblüffend großer Lagerfähigkeit
aus der Fachpresse
„Vino Nobile frei von Modetrends“ Gambero Rosso
Top-Weingut Italiens mit 12 mal 3/3 Gläser Gambero Rosso
das sagen wir
Die Nobile sind keine lauten Schreihälse oder Muskelprotze, sondern
toskanische Wein-Persönlichkeiten mit Tiefgang, die Zeit und
Aufmerksamkeit einfordern und verdienen.
erläutert Ihnen die Weine
am Ausschank
Kathrin Brunath - Boscarelli Agentur für Deutschland
Nr. 65
Nr. 66
● 2015 Rosso di Montepulciano DOC Prugnolo/Mammolo
● 2013 Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Nr. 67
● 2011 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva
Probe 2 €
29,90 €
Nr. 68
●
Probe 5 €
65,00 €
Pugnolo/Colorino/Canaiolo/Mammolo
Prugnolo/ Colorino
17*/20 “Wein mit besonderem Flair und besonderer Italianità – gehört zu den
allerbesten Weinen der ganzen Toskana” (Vinum)
2011 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Il Nocio Prugnolo
92/100 “Tuscany Grand Cru” (Wine Sectator)
3/3 Gläser (Gambero Rosso)
12,90 €
21,90 €
auf der Rückseite Azienda Agricola Massolino Nr. 69 bis 77 →
Azienda Agricola Vigna Rionda SS. di Massolino (Piemont)
Stilistik
Klare Rebsortenaromatik, feine Frucht, elgante Gerbstoffstruktur,
mineralische Frische, ausgeprägter Herkunfts- bzw. Lagencharakter.
aus der Fachpresse
Top-Weingut Italiens mit 17 mal 3/3 Gläser Gambero Rosso
„Jenseits der berühmten Namen hat sich um Barolo eine Handvoll Winzer
etabliert, die Weltklasse erzeugt. Zum Beispiel Roberto und Franco
Massolino: Ihre Lagen-Baroli strotzen von Kraft, gleiten jedoch fast
leichtfüßig über den Gaumen - …“ Feinschmecker
das sagen wir
Vollständig handwerklich erzeugte Weine traditioneller Stilistik, aus
autochthonen Rebsorten und überschaubarer Familienproduktion sind seit
Jahren das Hauptthema im Wein-Refugium. Massolino erfüllt diese
Kriterien exemplarisch. Dabei bezieht sich der schmeckbare
Herkunftscharakter nicht nur auf Piemont, nicht nur auf die einzigartige
Region Langhe, nicht nur auf die berühmte DOCG Barolo, sondern
insbesondere auf die vom Kalk geprägten Steillagen um Serralunga
d’Alba. Und das auch schon bei den „einfachen“ Rebsortenweinen
Dolcetto, Barbera und Nebbiolo.
erläutert Ihnen die Weine
am Ausschank
Kathrin Brunath - Massolino Agentur für Deutschland
Nr. 69
Nr. 70
Nr. 71
Nr. 72
Nr. 73
●
●
●
●
●
Nr. 74
2015 Dolcetto d'Alba DOC
2015 Barbera d'Alba DOC
2014 Nebbiolo Langhe DOC
2012 Barolo DOCG Classico Nebbiolo
2012 Barolo DOCG Margheria Nebbiolo
Probe 2 €
Probe 4 €
10,90 €
12,90 €
16,90 €
32,50 €
55,00 €
● 2012 Barolo DOCG Parafada Nebbiolo
Probe 4 €
55,00 €
Nr. 75
●
Probe 4 €
55,00 €
Nr. 76
● 2010 Barolo DOCG Vigna Rionda Riserva Nebbiolo
Probe 6 €
95,00 €
Nr. 77
○ 2015 Moscato d'Asti DOC
93/100 (Galloni-Vinous Media)
94/100 (James Suckling)
92+/100 (Galloni-Vinous Media)
93/100 (James Suckling)
2012 Barolo DOCG Parussi Nebbiolo
94/100 (James Suckling)
96+/100 (Galloni-Vinous Media)
3/3 Gläser (Gambero Rosso)
Grande Vino (Slow Wine)
11,50 €
Weingüter im Portrait (zeitraumexit im kleinen Raum)
Nr. 78 bis 97
Weingut Rings (Pfalz)
Stilistik
Von kraftvoll bis äußerst elegant, von bodenständig-regional bis
weltoffen.
Zitate aus der Fachpresse
„Der unaufhaltsame Aufstieg der Rings-Brüder setzt sich auch mit dem
neuen Jahrgang fort, die ohnehin schon starken Kollektionen der letzten
Jahre werden noch übertroffen.“ Eichelmann – Deutschlands Weine 2017
das sagen wir
Nur wenige Winzer sind so vielseitig wie Steffen und Andreas Rings, sie
brillieren mit den unterschiedlichsten Rebsorten, beherrschen die
verschiedensten Stilistiken und überzeugen auf ganzer Linie.
erläutert Ihnen die Weine
am Ausschank
Simone Rings vom Weingut
2015 Chardonnay & Weißburgunder trocken
2015 Sauvignon Blanc trocken Freinsheim
2015 Riesling trocken Kalkmergel
2015 Riesling trocken Freinsheim
2015 Riesling trocken Saumagen Großes Gewächs
2014 Spätburgunder trocken Freinsheim
2014 Spätburgunder trocken Saumagen Großes Gewächs
2014 Cuvée-Rot trocken Das kleine Kreuz
Nr. 78
Nr. 79
Nr. 80
Nr. 81
Nr. 82
Nr. 83
Nr. 84
Nr. 85
○
○
○
○
○
●
●
●
Nr. 86
● 2014 Cuvée-Rot trocken Das Kreuz
Probe 3 €
38,00 €
Nr. 87
● 2013 Syrah trocken Reserve
Probe 3 €
40,00 €
Merlot, St. Laurent, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent, Cabernet Franc
Probe 3 €
Probe 4 €
8,60 €
12,00 €
8,60 €
12,00 €
36,00 €
16,00 €
46,00 €
20,00 €
auf der Rückseite Weingut Gabel Nr. 88 bis 97 →
Weingut Gabel (Pfalz)
Stilistik
Traditionell, reintönig, harmonisch, animierend, Trinkspaß mit Anspruch.
Zitate aus der Fachpresse
„Selten haben wir so ein überzeugendes Debüt verkosten können.“
Eichelmann – Deutschlands Weine 2016
das sagen wir
Unsere Entdeckung des Jahres, schlichtweg sensationell, wie es der noch
junge Oliver Gabel versteht, die Möglichkeiten der von Kalk geprägten
Lagen um Herxheim am Berg und des historischen Holzfasskellers des über
350 Jahre alten Familienweinguts zu nutzen.
erläutert Ihnen die Weine
am Ausschank
Kellermeister Oliver Gabel vom Weingut
Nr. 88
Nr. 89
Nr. 90
Nr. 91
Nr. 92
Nr. 93
Nr. 94
Nr. 95
Nr. 96
Nr. 97
○
○
○
○
○
●
●
●
●
●
2015 Sauvignon blanc trocken
2015 Weißburgunder trocken
2015 Weißburgunder trocken Tradition
2015 Riesling trocken
2014 Riesling trocken Goldberg
2014 Saint Laurent trocken
2014 Lagrein trocken Tradition
2013 Spätburgunder trocken
2014 Spätburgunder trocken Tradition
2013 Spätburgunder trocken Honigsack
7,50 €
7,50 €
12,00 €
7,50 €
13,00 €
9,00 €
12,50 €
9,00 €
14,50 €
19,50 €
Verkostungszone 4 (zeitraumexit im kleinen Raum)
Pinot Noir = Spätburgunder
Nr. 98 bis 112
AUS FRANKREICH
Nr. 98
Biodyn
2014 Pinot Noir Bourgogne AOC
16,50 €
Domaine Rossignol-Fevrier (Burgund)
Auf nur 7 Hektar produziert Frederic Rossignol Weine von
frappierender Eleganz. Der Basiswein hat eine verführerische Frucht und lebendige Säure, ist schlank und weich
und vermittelt das für biodynamische Weine so typische,
ganz spezielle Mundgefühl.
Nr. 99
Biodyn
2014 Hautes Côtes de Beaune AOC
19,90 €
Domaine Rossignol-Fevrier (Burgund)
Mehr Grip, Struktur und Tiefe als der Vorgänger, animierend und schlank, mit ganz viel burgundischer Finesse. Für
Pinotversteher.
Nr. 100
2012 Pinot Noir Bourgogne AOC
13,50 €
Domaine Chanson Père & Fils (Burgund)
Jetzt perfekt trinkreife Basisqualität vom hochgelobten
Kellermeister Jean Pierre Confuron. Ein einfacher Pinot aus
Burgund, der bezahlbar ist und Spaß macht.
Nr. 101
Probe 1 €
2012 Mercurey AOC
22,50 €
Domaine Chanson Père & Fils (Burgund)
Feine florale Noten gepaart mit reifen Kirscharomen. Konzentriert und gut strukturiert. Sehr klare Frucht. Gut eingebundene Tannine. Tief und ausgedehnt.
AUS DEUTSCHLAND
Nr. 102
8,70 €
2015 Spätburgunder trocken Kaiserstuhl
Holger Koch (Baden)
Einfacher, im großen Holzfass gereifter, frischer und
feinfruchtiger Spätburgunder mit erstaunlicher Substanz
und Länge. Ernsthafter, burgundischer Stil.
Nr. 103
2013 Spätburgunder trocken
Weingut Ziereisen (Baden)
9,80 €
Sehr reich an Aromen (Himbeere, Pfeffer, Röstnoten, Schokolade), frisch, elegant, lang. Eigener Stil (Typ Ziereisen).
Sehr überzeugendes Preis-Genussverhältnis.
Nr. 104
2013 Spätburgunder trocken
10,80 €
Weingut Becker (Pfalz)
Duft von Waldbeeren, Tabak, Gewürzen und Waldboden.
Am Gaumen saftig, elegant mit guter Länge und Struktur.
Nr. 105
12,00 €
2013 Spätburgunder trocken Oberrotweiler Käsleberg
Weingut Salwey (Baden)
Fruchtig, mit samtiger Struktur und weichen Tanninen. Der
Klassiker aus dem Hause Salwey. Super Preis-Leistung.
Nr. 106
2013 Spätburgunder trocken RS
17,50 €
Weingut Salwey (Baden)
Zur Beerenfrucht kommen Würze und Mineralität, gepaart
mit leichten Raucharomen. Hat noch viel Potential.
Nr. 107
Bio
2013 Spätburgunder trocken Tradition
18,00 €
Weingut Rebholz (Pfalz)
Ein warmer, weicher, rotfruchtiger und harmonischer
Spätburgunder, zwei Jahre behutsam in französischer und
pfälzer Eiche ausgebaut. Regionaler Stil.
Nr. 108
19,00 €
2013 Spätburgunder trocken Kalkmergel
Weingut Knipser (Pfalz)
Kühle rote Frucht, Cassis, Schwarzkirsche, kalkige Würze,
gute Struktur – ein echter Charakter-Pinot.
Nr. 109
19,90 €
2012 Spätburgunder trocken Bürgstadter
Weingut Rudolf Fürst (Franken)
Paul Fürst und sein Sohn Sebastian gehören zu den Top-5
Pinot Häusern in Deutschland. Der Bürgstadter Ortswein
ist duftig und fein in Säure und Textur und - wie alle Fürst
Weine - sehr elegant. Nähert sich langsam der perfekten
Genussreife. Sehr burgundischer Stil.
Nr. 110
2013 Spätburgunder trocken S
19,00 €
Weingut Bernhart (Pfalz)
Würzige, rotbeerige Nase. Am Gaumen Frucht und Holz in
schöner Balance. Endet mit feinkörnigen Tanninen und
animierender Säure. Erst am Anfang seiner Möglichkeiten.
auf der Rückseite Nr. 111 bis 112 →
Nr. 111
Probe 1 €
2013 Spätburgunder trocken Schulen
Weingut Ziereisen (Baden)
22,00 €
Grandioser Pinot: Findet die richtige Balance von süsslichen Aromen schwarzer Kirschen und Beeren mit lebhaftem Säurespiel. Große Vielfalt an Fruchtaromen, nachdrückliche Mineralität. Hat die Struktur, um sich über viele
Jahre positiv weiter zu entwickeln.
Nr. 112
Probe 3 €
40,00 €
2013 Spätburgunder trocken Bienenberg (R) GG
Weingut Huber (Baden)
Große Pinot-Kunst aus Baden, kraftvoll, elegant und
harmonisch, mit einem Reifepotential von mindestens 10
Jahren.
Weingüter im Portrait (im port25)
Nr. 113 bis 135
Weingut Markus Molitor (Mosel)
Stilistik
Strukturiert, mineralisch, mit lebendigem Säurespiel und ausgeprägter
Lagencharakteristik
Zitate aus der Fachpresse
“Genial”, “Wahnsinn” – wer nach einer Jahrgangsprobe das Weingut
Molitor verlässt, stammelt nur noch Wortfetzen, wenn überhaupt noch
ein Ton über die Lippen kommt. …Zu groß das abgerissene Programm, zu
gut die Weine, von denen jeder einzelne sein Existenzrecht hat, oder
besser: die Pflicht zur Existenz, denn auf welchen wollen wir verzichten?”
Stephan Reinhardt
das sagen wir
2015 ist ein ein grandioser Jahrgang an der Mosel und bei Molitor, den
man einfach im Keller haben muss
erläutert Ihnen die Weine
am Ausschank
John Kempcke vom Weingut
Nr. 113
Nr. 114
Nr. 115
Nr. 116
Nr. 117
Nr. 118
Nr. 119
Nr. 120
Nr. 121
○
○
○
○
○
○
○
○
○
2015 Pinot Blanc trocken* Haus Klosterberg
2015 Pinot Blanc trocken* Einstern
2015 Riesling trocken* Schiefersteil
2015 Riesling trocken* Kabinett Wehlener Klosterberg
2015 Riesling trocken* Spätlese Zeltinger Sonnenuhr
2015 Riesling trocken* Zeltinger Sonnenuhr Fuder 6
2015 Riesling feinherb Kabinett Zeltinger Himmelreich
2015 Riesling feinherb Spätlese Graacher Himmelreich
2015 Riesling Kabinett Zeltinger Sonnenuhr
Probe 1 €
9,90 €
14,80 €
11,80 €
13,80 €
19,80 €
22,00 €
13,80 €
19,50 €
15,80 €
trocken* = Wein mit trockenem Geschmacksprofil
auf der Rückseite Weingüter Van Volxem und Emrich-Schönleber Nr. 122 bis 135 →
Weingut Van Volxem (Saar)
Stilistik
Reif in der Säure, dicht und komplex in der Struktur, geprägt von den
kargen, mineralreichen Schieferböden der Saar, gedacht als harmonische
Essensbegeiter
Zitate aus der Fachpresse
Besitzer Roman Niewodniczanski und Gutsdirektor Dominik Völk meiden
die Fachpresse und die einschlägigen Punkteschmecker
das sagen wir
2015 ist ein grandioser Jahrgang bei Van Volxem, den man einfach im
Keller haben muss (sorry für die Wiederholung, aber es ist einfach so!)
erläutert Ihnen die Weine
am Ausschank
Roman Niewodniczanski, visionärer „think tank“ von Van Volxem und
Motor des Aufschwungs an den Steillagen der Saar seit 2000
Nr. 122
Nr. 123
Nr. 124
Nr. 125
Nr. 126
Nr. 127
Nr. 128
Nr. 129
○
○
○
○
○
○
○
○
2015 Riesling trocken* Saar
2015 Riesling trocken* Wiltinger
2015 Riesling trocken* Alte Reben
2015 Riesling trocken* Große Lage Goldberg
2015 Riesling trocken* Große Lage Scharzhofberger
2015 Riesling trocken* Große Lage Gottesfuß Alte Reben
2015 Riesling Kabinett Rotschiefer
2015 Riesling Kabinett Große Lage Ritterpfad
Probe 1 €
Probe 2 €
Probe 3 €
12,60 €
13,90 €
16,90 €
23,00 €
26,00 €
38,00 €
12,60 €
14,90 €
trocken* = Wein mit trockenem Geschmacksprofil
Weingut Emrich-Schönleber (Nahe)
Stilistik
Präzise, glasklar, reintönig, mineralisch
Zitate aus der Fachpresse
„Wir sind immer wieder beeindruckt, wie die Qualität in den
vergangenen Jahren stetig weiter gesteigert wurde, wie die Weine immer
noch präziser, noch ausdrucksstärker geworden sind.“ Eichelmann Deutschlands Weine 2017
das sagen wir
Werner und Frank Schönleber haben 2015 ihren bislang besten Jahrgang
erzeugt, faszinierend feingliedrige, mineralische Rieslinge, wie sie nur an
der Nahe wachsen können
erläutert Ihnen die Weine
am Ausschank
Werner Schönleber, Betriebsleiter zusammen mit seinem Sohn Frank
Nr. 130
Nr. 131
Nr. 132
Nr. 133
Nr. 134
Nr. 135
○
○
○
○
○
○
2015 Riesling trocken
2015 Riesling trocken Mineral
2015 Riesling trocken Frühtau
2015 Riesling trocken Halgans
2015 Riesling trocken Halenberg Großes Gewächs
2015 Riesling Lenz
Probe 1 €
Probe 3 €
9,90 €
14,90 €
18,90 €
20,90 €
39,00 €
10,90 €
Verkostungszone 5 (im port25)
Rotweine ab 12 Euro aus Frankreich und Italien
Nr. 136 bis 151
AUS FRANKREICH
Nr. 136 ●
Bio
13,90 €
2014 Bergerac AOC La Gloire de mon Père
Château Tour des Gendres - Luc de Conti (Süd-West)
Cabernet Sauvignon/Merlot/Malbec
Der Top-Wein des besten Bergerac-Winzers, dessen große
Überzeugung, mit nachhaltigem Bioanbau den Charakter
eines Weines positiv zu verändern, absolut mitreißend ist.
In der Nase Brombeere und Lakritze. Am Gaumen Frucht,
Kühle und feine geschmeidige Tannine. Ein Naturwein, bei
dem es viel zu entdecken gibt.
Nr. 137 ●
Bio
14,50 €
2011 Château Peyrou Côtes de Castillon AOC
Catherine Papon-Nouvel (Bordeaux)
Merlot
Bio-Weinbau in Bordeaux, immer noch eine große Seltenheit. Klassischer, guter Jahrgang, typisch Merlot: dunkle
Erde, schwarze Kirsche, Beerigkeit und Schokolade, will
nicht spektakulär sein und ist es genau deswegen.
Nr. 138 ●
Bio
19,90 €
2011 Château Gaillard St.-Émilion Grand Cru AOC
Catherine Papon-Nouvel (Bordeaux)
Merlot/Cabernet Franc
Ein typischer Bordeaux vom rechten Ufer der Gironde, mit
komplexer Nase aus Würze, Frucht und Holz. Keine laute
Frucht, sondern große Ausgewogenheit und klassische
Struktur, die ein gutes (Fest-)Essen verlangt.
Nr. 139 ●
14,90 €
2013 Terrasses du Larzac AOP La Bergerie d'Aniane
Terre et du Temps (Languedoc)
Syrah/Grenache/Carignan
Die Terrasses du Larzac sind, aufgrund ihrer Höhenlage
und ihrer kargen, kalkreichen Böden, ein besonderes
Terroir für hochklassige Weine. Auf Jean-Claude Zabalia
wurden wir in der Revue du Vins de France aufmerksam,
und sein 2013er begeistert uns mit jedem Monat
Flaschenreife mehr: Kräuter der Garrique und rote Frucht,
kühles, mineralisches Mundgefühl, reife Tannine, viel Spiel
und tolle Länge.
Nr. 140 ●
Bio
2012 Côtes du Ventoux AOC Persia
15,95 €
Domaine de Fondrèche - Sébastien Vincenti (Rhône)
Syrah/Mourvèdre
Wilde volle Frucht, aber auch Struktur, Mineralität und
Langlebigkeit. Besser war das Kultweingut vom Mont Ventoux noch nie.
Nr. 141 ●
2014 Cahors AOC Au Cerisier
18,00 €
Combel La Serre - Jean Pierre Ilbert (Südwest)
Malbec
Zeitgenössische Interpretation der wunderbaren Rebsorte
Malbec. Tiefe Frucht, polierte Tannine, tolle Länge. Zum
Wildgericht oder Braten mit viel dunkler Soße.
Nr. 142 ●
2012 Bordeaux Superieur AOC
18,90 €
Château Grand Village (Bordeaux)
Merlot/Cabernet Franc
Seit 1980 in der Hand der Familie Guinaudeau, berühmt
durch ihren legendären Château Lafleur (Pomerol). Was
Grand Village auszeichnet, den allermeisten Weinen dieser
Kategorie aber fehlt, ist ein klar erkennbarer BordeauxCharakter und eine spürbare, ganz ruhige, unaufgeregte
Eleganz. Moderne Bordeaux-Interpretation mit Klasse.
AUS ITALIEN
Nr. 143 ●
14,90 €
2012 Sangiovese Romagna Modigliana DOC
Riserva
Villa Papiano (Toskana)
3/3 Gläser (Gambero Rosso)
In der Nase Aromen von roten Beeren und Kräutern, mit
feinen Toastnoten, die an der Luft fast ganz verschwinden.
Am Gaumen feinfruchtig, nervig und mineralisch, mit
reifen Gerbstoffen. Langlebig, sehr guter Essenbegleiter.
Nr. 144 ●
Bio
2013 Chianti Classico DOCG
13,90 €
Bandini - Villa Pomona (Toskana)
Sangiovese/Colorino
3/3 Gläser (Gambero Rosso)
Bio-Weinbau mit bäuerlicher Prägung. Klassische ChiantiStilistik, ausgeprägter Charakter. Reintönige Kirscharomen,
zurückhaltend fein, rassige Säure, wunderbar altmodische
Struktur. Langlebig. Unschlagbar in Preis-Leistung.
Nr. 145 ●
Bio
2013 Chianti Classico DOCG Riserva
19,90 €
Bandini - Villa Pomona (Toskana)
Sangiovese
2,5/3 Gläser (Gambero Rosso)
Dichter und voller als der Classico des gleichen Jahrgangs,
ähnliche Aromatik, mit üppigeren Gerbstoffen, genauso
makellos und noch langlebiger. Wird mit Flaschenreife den
einfachen Classico übertreffen.
auf der Rückseite Nr. 146 bis 151 →
Nr. 146 ●
13,50 €
2012 Chianti Classico DOCG Etichetta blu
Nr. 149 ●
2013 Nebbiolo Langhe DOC Perbacco
17,90 €
Lamole di Lamole (Toskana)
Vietti (Piemont)
Nr. 147 ●
19,90 €
2010 Chianti Rufina DOCG Riserva Bucerchiale
Nr. 150 ●
Probe 1 €
21,50 €
2013 Montepulciano d’Arbruzzo Riserva DOC
Marina Cvetic
Sangiovese/Caberne/Sauvignon, Merlot
3/3 Gläser (Gambero Rosso)
Aromen von Waldbeeren und Kirschen, reife Säure, gutes
Volumen, überzeugend unkomplizierter, fast gefälliger Stil,
für viele Anlässe.
Fattoria Selvapiana (Toskana)
Sangiovese
2,5/3 Gläser (Gambero Rosso)
Beerenfrucht, Würze, Unterholz, reife Säure und ein
dichtes, mundfüllendes, im großen Holzfass perfekt abgerundetes Tannin. Herkunftscharakter pur! Über mindestens 10 Jahre wird sich dieser wilde, ungezähmte, authentische Sangiovese weiter entfalten.
Nr. 148 ●
2012 Marche Rosso IGT Il Ceppo
Esther Hauser (Marken)
18,90 €
Montepulciano/Sangiovese/Cabernet Sauvignon
2/3 Gläser (Gambero Rosso)
Eine Frau, ein Hektar, 5000 Flaschen pro Jahr. Kein
Leichtgewicht, sondern viel Kraft und Fülle, die jedoch
Charakter und Vielschichtigkeit nicht ausschließt.
Zeigt mustergültig eine Mischung aus Kraft und Eleganz,
aus üppiger Frucht, Würze und einer Nebbiolo typischen,
prägnanten Tanninstruktur. Genau wie der Barbera (Nr.
124) ist auch dieser Wein überzeugend modern vinifiziert,
ohne seine Herkunft zu vergessen.
Azienda Agricola Masciarelli (Abruzzen)
Montepulciano
3/3 Gläser (Gambero Rosso)
Im Jahr 1987 lernte der Winzer Marina Cvetić kennen.
Nach ihr ist die Toplinie des Hauses genannt. Der 2013er
Montepulciano d´Abruzzo zeigt fruchtig würzige Aromen
und fasziniert durch Fülle und Kraft, ohne breit oder fett zu
wirken. Passt hervorragend zu Rinderfilet, Lamm und Hartkäse.
Nr. 151 ●
Probe 1 €
23,50 €
2013 Primitivo di Manduria DOP Sessantanni
Feudi di San Marzano (Apulien)
Opulente, fleischige Frucht, geschliffenes Tannin, weiche
Art mit sehr ausgeprägter Aromatik. Power pur!
Verkostungszone 6 (im port25)
Naturwein-Avantgarde
Nr. 152 bis 171
Nr. 152 ○
2013 Gutedel Steingrüble
12,80 €
Weingut Ziereisen (Baden)
87/100 (Gault Millau)
Wie bei allen Weinen von Hans Peter Ziereisen sucht man
auch beim Steingrüble vergeblich nach dominierenden
Fruchtaromen. Statt dessen besticht der Wein nach 20
Monaten Hefelager mit Aromen von Walnuss, Mandel und
Brioche. Die Verbindung von Schmelz und Säure ergibt ein
geschmeidiges Mundgefühl, das mineralisch frisch ausklingt. Sicherlich einer der besten Gutedel Deutschlands
und ein herrlicher Essensbegleiter, auch zu Käsefondue
oder Raclette.
Nr. 153 ○
2014 Sylvaner trocken Alte Reben
13,00 €
Andreas Durst (Pfalz)
91/100 (Stefan Reinhard für The Wine Advocate)
Meilenweit abseits des Mainstreams. Rassig, salzig, erdig
und vollgepackt mit Mineralik. Sylvaner mit Charakter vom
kultigen Garagenwinzer aus Bockenheim in der Pfalz.
Nr. 154 ○
2014 Riesling trocken Großer Durst
12,00 €
Andreas Durst (Pfalz)
92/100 (Stefan Reinhard für The Wine Advocate)
Zitrus und Grapefruit, tiefe, kalkige Mineralität, kompakte
Struktur, spannend und ausdrucksstark. Die pure Lust bis
zum letzten Tropfen.
Nr. 155 ○
Biodyn
2015 Riesling trocken Rheinschiefer
13,50 €
Weingut Peter Jakob Kühn (Rheingau)
88/100 (Gault Millau)
Verwitternder Devonschiefer verleiht dem Boden einen
eher kargen Charakter, der sich in der puristischen Klarheit
dieses Rieslings widerspiegelt. Präzise und finessenreich.
Der überzeugte Biodynamiker Peter Jakob Kühn zählt seit
diesem Jahr im Gault Millau zu den 13 allerbesten Winzern
Deutschlands, die Weine auf Weltklasseniveau erzeugen.
Nr. 156 ○
Biodyn
2015 Riesling trocken Quarzit
Weingut Peter Jakob Kühn (Rheingau)
15,50 €
88/100 (Gault Millau)
Der Klassiker des Hauses. Vermittelt beispielhaft die
Wesensart (Geruch, Geschmack, Mundgefühl) der KühnWeine. Mit Quarzit durchzogene, tiefgründige Lössböden
bringen einen Riesling mit pikanter Saftigkeit hervor.
Herzhaft und kristallin.
Nr. 157 ○
Biodyn
2013 Côtes Catalanes IGP Esprit Blanc
17,90 €
Domaine de L’Horizon (Roussillon)
Macabeau/Muscat-Petit Grain
Ein Musterbeispiel an Leichtigkeit, Trinkspaß und schmeckbarem Herkunftscharakter. Vielleicht einer der schönsten
Weißweine seiner Preisklasse überhaupt. Jetzt perfekt
trinkreif. Passt großartig zu Meeresfrüchten. Ganz großer
Genuß!
Nr. 158 ○
2014 Saint Veran Village AOC
16,90 €
Domaine Michelin-Saumaize (Burgund)
Chardonnay
17/20 (Vinum)
Saftig, fruchtig, mit Frische und Rasse, dicht und lang, ein
Wein der große Freude macht, weil er Mineralität und
Persönlichkeit besitzt. Bezahlbarer Burgunder, der hohen
Ansprüchen genügt.
Nr. 159 ○
Probe 1 €
Biodyn
2014 Viré-Clessé Thurisssey AC
24,00 €
Domaine Saint Barbe (Burgund)
Chardonnay
Streng biodynamische Weinbergsarbeit ist die Grundlage
für diesen fein balancierten Wein. Spontanvergoren erfolgt
der Ausbau in französischer Eiche. Exotische Frucht
(Mango), Kräuter, vollreife Aprikose. Der Kalkboden sorgt
für einen mineralisch spannenden Ausgleich zur Frucht.
Hinzu kommt eine frische Säure, die den Wein zu einem
schlanken finessenreichen Trinkerlebnis macht.
Nr. 160 ○
Probe 1 €
2012 Chardonnay trocken Hard
26,00 €
Weingut Ziereisen (Baden)
22 Monate auf der Hefe ausgebaut, unfiltriert abgefüllt,
feine Feuersteinnoten, Salzzitrone, frische Säure, ein
großer deutscher Chardonnay!
Nr. 161 ●
Biodyn
2014 Côtes Catalanes IGP Mar i Munt
12,50 €
Domaine de L’Horizon (Roussillon)
Syrah/Grenache Noir/Carignan
Thomas Teiberts „Beaujolais aus dem Roussillon“, feine
Frucht, Kräuterwürze, schlank, leicht, griffige Textur – ein
charmantes Trinkvergnügen.
auf der Rückseite Nr. 162 bis 171 →
Nr. 162 ●
Biodyn
2013 Blaufränkisch trocken
12,50 €
Gernot Heinrich (Burgenland)
Spontan vergorener, im gebrauchtem Holz ausgebauter
Blaufränkisch, frisch, animierend und schlank mit kühler
Sauerkirschfrucht.
Nr. 163 ●
Biodyn
2014 Chinon AOC Domaine
13,90 €
Domaine Baudry (Loire)
Cabernet Franc
Ein echter Bilderbuch Chinon, der durch seine sagenhaft
feine Tanninstruktur und elegante frische Frucht besticht.
Kein anderes Weingut in dieser Region macht so ausdrucksstarke und Terroir orientierte Weine. Jede Lage
schmeckt dem Alter und den Böden der Rebgärten
entsprechend individuell und sehr unterschiedlich. Die
Umstellung und Zertifizierung als Bioweingut war hier kein
Problem, da schon seit vielen Jahren auf alle chemischen
Zusätze sowie Herbizide und Pestizide verzichtet wurde.
Ein großartiges Weingut mit einer Palette an spannenden,
berührenden Weinen aus der grandiosen Cabernet Franc
Traube.
Nr. 164 ●
14,90 €
2015 Fleurie AOC Nature (ungeschwefelt)
Domaine Didier Desvignes (Beaujolais)
Nr. 167 ●
2014 Beaujolais Villages AOP
Michal Clotaire (Beaujolais)
Gamay
Dieser Wein ist kein typischer Beaujolais, kein netter saftiger Fruchtkorb, sondern ein fein strukturierter, mustergültiger Naturwein. Aromen der spontanen Vergärung
mischen sich mit dem großartigen Duft der Gamay Traube.
Anspruchsvoll, schon jung ein Spass, in 2-3 Jahren jedoch
noch viel feiner und beeindruckender. Nur 8000 Flaschen
pro Jahr.
Nr. 168 ●
Probe 1 €
2013 Bandol AOC
Mourvèdre, Carrignan
Ein dichter, kompakter Wein, den man dekantieren sollte.
Viel Frucht, Würze und mächtige Tannine. Ein erfrischend
kühler, mineralischer Kern, macht ihn, trotz seiner Fülle, zu
einem lebendigen Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Eines der höchst dotierten Weingüter an der Côte d’Azur.
Nr. 169 ●
Probe 1 €
2013 Syrah Gestad
Nord-Rhône-Stilistik aus Südbaden, acht Wochen auf der
Maische vergoren, kühle Frucht, pfeffrige Würze, sehr
elegant und schlank, toll und überraschend!
Nr. 165 ●
Bio
15,00 €
2014 Rotwein trocken Dürkheimer Nonnengarten
Nr. 171 ●
Probe 4 €
Biodyn
2013 Vin de Pays du Gard IGP
Nr. 166 ●
Biodyn
2012 Côtes Catalanes IGP Esprit Rouge
Domaine de L’Horizon (Roussillon)
17,90 €
Carignan/Syrah
Samtig, seidige Textur mit einem Korb von Waldfrüchten,
Unterholz und Gewürzen. Insbesondere zu Wild, Rinderfilet, Steinpilzen oder Trüffel.
22,00 €
Weingut Ziereisen (Baden)
Domaine Baudry (Loire)
Portugieser
Sehr eleganter, ungewöhnlich intensiver und burgundisch
anmutender Portugieser, ausgebaut in gebrauchten Barriques.
21,00 €
Domaine Tour du Bon (Provence)
Gamay
Leidenschaftlich und qualitätsbesessen widmet sich Didier
dem Beaujolais und somit der großartigen Gamay Traube.
Ein Fanatiker, der rastlos nach optimalen Weinen strebt.
Besonders interessiert hat uns die ungeschwefelte Linie
des Hauses. Puristisch klare Weine mit einem saftigen Zug
am Gaumen. Trink und Spaßweine, seriös und fantastisch
in ihrer Güte, so regional und typisch wie man sie heute
nur noch sehr selten antrifft.
Daniel Aßmuth (Pfalz)
18,90 €
Nr. 170 ●
Probe 1 €
Biodyn
2014 Chinon AOC Clos Guillot
22,50 €
Cabernet Franc
Reife Frucht, wunderbare Tannine, lebendige Säure, große
Länge. Ein Naturwein-Monument und die beeindruckende
Steigerung zur Nr. 163.
Roc d´Anglade – Remy Pedreno(Languedoc)
39,90 €
Carignan, Syrah, Grenache
Remy Pédréno ist ein genialer Winzer und in der kundigen
Weinwelt in aller Munde. Seine Weine sind stilistische Unikate, eigenständige Meisterwerke voller Charakter, Anspruch und Komplexität. Sein 2013er Rouge zeigt in der
Nase Waldbeeren, Gewürze und eine Vielfalt von Aromen
und Kräutern. Die Frucht spiegelt sich auch im Geschmack
wieder, vibrierend und sehr lebendig ergänzen die samtigen Tannine den Trunk. Definitiv seinen Preis wert und
viel viel genialer als manch bekannteres, hochpreisiges Etikett aus der Eliteliga des Weins.
Verkostungszone 7 (im port25)
Im Dialog mit einem spanischen „Terroirtranslator“
erläutert Ihnen die Weine am Ausschank: Marco Antonio Aguado
Nr. 172 bis 190
Nr. 172 ○
2014 Rioja DOC Bhilar
11,90 €
David Sampedro Gil, Bodegas Bhilar (Rioja)
Viura/Garnacha Blanca
6 ha kleines, biodynamisches Weingut: der Wein wirkt saftig, kühl und elegant. Milde Säure und ein Hauch Holz.
Nr. 173 ○
2014 Valle de la Orotava DO Trenzado
14,90 €
Suertes del Marques (Teneriffa)
Listán und Andere im gemischten Satz
91/100 (The Wine Advocate)
Über 100 jährige Reben auf Vulkangestein in Steillagen
werden in aufwendiger Handarbeit gepflegt, die Gärung
erfolgt mit Naturhefen, der Ausbau im großen Holz. Sehr
individuelle, vielschichtige Aromatik, mit feinen Noten von
geröstetem Sesam und Buttergebäck, die von einer enormen mineralischen Frische durchzogen ist. Terroirwein.
Nr. 174 ○
2014 Verdejo VdT Cucu
9,90 €
Barco del Corneta-Beatriz Herranz Sanz (Castilla Leon)
Spätestens mit diesem Garagenwein erkennt man, dass
Verdejo deutlich mehr kann als nur ein süffiger Sommerwein zu sein: kein Holz, keine Filtration, deutlich fülliger,
ohne schwer zu wirken.
Nr. 175 ○
2014 Verdejo VdT Barco del Corneta
16,90 €
Barco del Corneta-Beatriz Herranz Sanz (Castilla Leon)
Der Top-Wein des Hauses: Elegant, spritzig, mit dezenten
Holznoten und lang.
Nr. 176 ○
2015 Albarino DO Zarate
12,90 €
Eulogio Pomares Zarate (Rias Baixas)
Auf einem kleinen, seit 1707 bestehendem Familienbetrieb entstehen rassige, geschliffene und feine Weine, die
zu den besten Albariños des Landes gehören. Dezente
gelbe Frucht, erstaunlich kühl und spritzig.
Nr. 177 ○
Albarino DO Tras da Vina
Eulogio Pomares Zarate (Rias Baixas)
Nr. 178 ●
2013 Toro DO Asterisco
8,50 €
Pago de Cubas (Toro)
Tinta de Toro
In der Nase Aromen von dunklen Beeren und Waldfrüchten, im Geschmack würzig, ausbalanciert, subtil und
elegant. Die junge Winzerin Rosa Maria Zarza schafft es,
Weine zu kreieren, die echte Trinkfreude mit der für die
Region typischen Kraft verbinden.
Nr. 179 ●
2014 Camino de Navaherreros
9,90 €
Bernabeleva (Madrid)
Garnacha
Offene, feine Frucht-Nase, würzig, frisch und mit Biss. Sehr
geeigneter Essensbegleiter.
Nr. 180 ●
2014 Ribeira Sacra DO
12,50 €
Adega Algueira (Ribeira Sacra)
Mencía
Die Reben stehen auf - in Spanien selten anzutreffenden Schieferböden. Der Stil ist unverfäscht, mineralisch, mit
Nerv und Zug. Weiche, kühle Frucht (kein Holz) feine
Schiefermineralität. Terroirwein.
Nr. 181 ●
12,95 €
2013 Ribera del Duero DO Crianza Cepa Gavilan
Perez Pascuas (Ribera del Duero)
Tinta del País
Ausgebaut in französischer und amerikanischer Eiche mit
opulent fruchtig-beerigen Aromen, dazu Unterholz, Eukalyptus und Schokolade. Preiswürdiger und charaktervoller
Ribera del Duero aus bestem, traditionsreichem Hause.
Nr. 182 ●
2012 Rioja DOC Vinas Jovenes
13,50 €
Miguel Merino (Rioja)
Tempranillo, Graciano
Viel klare Frucht und Würze, feines, strukturgebendes
Holz, geschmeidiges Mundgefühl, moderner Stil.
21,00 €
Dieser Terroirwein wächst auf Granitböden. Kühle Nase,
mineralischer Abgang. Großartig.
auf der Rückseite Nr. 183 bis 190 →
Nr. 183 ●
2013 Rioja DOC Crianza La Montesa
13,90 €
Palacios Remondo (Rioja)
Garnacha/Tempranillo/Mazuelo
einer der besten Rotweine in der Kategorie 'Best Value
Red' (Wines of Spain Awards 2016)
Álvaro Palacios und die Rioja. Das gehört einfach zusammen, denn hier hat er seine Wurzeln. Der La Montesa besticht in der Nase mit einem intensiven Aroma nach Gewürzen, roten Früchten und feinen Röstnoten. Im Mund
zeigt sich eine elegante, feinstrukturierte Rioja-Crianza, die
samtig, rund und saftig über die Zunge fließt.
Nr. 184 ●
2015 Priorat DOC Camins del Priorat
15,90 €
Alvaro Palacios (Priorat)
Granacha/Samsó/Cabernet Sauvignon/Syrah/Merlot
Mit dem Camins bringt Kultwinzer Álvaro Palacios einen
hochwertigen und gleichzeitig bezahlbaren Priorat auf den
Markt, der einmal mehr das überragende Know-how des
Meisters dokumentiert. Im Bouquet üppige Frucht, feine
florale Noten, leichte Röstnoten und Grafit. Schöne
Tanninstruktur und lebendige Säure.
Nr. 185 ●
2014 Bierzo DO Petalos
15,90 €
Descendientes de J. Palacios (Bierzo)
Mencia
93/100 (The Wine Advocate)
Dunkelfruchtige Aromen von Cassis, Brombeere, Holunder
und Schwarzkirsche, dazu Kakao und balsamische Noten.
Der famose, preiswerte Einstiegswein des Hauses ist komplex, mundfüllend und lebendig frisch und verbindet große
Seriosität mit absoluter Trinkfreude.
Nr. 186 ●
15,90 €
2013 Valle de la Orotava DO La Solana Tinto
Suertes del Marques (Teneriffa)
Listán Negre
Extrem charaktervoller Weine aus wurzelechten Reben;
wild, fein und puritisch. Hat Biss. Unbedingt Luft geben.
Nr. 187 ●
2014 Rioja DOC Gabaxo
15,90 €
Vinos Olivier Riviere (Rioja)
Ein Franzose in Spaniens berühmtester Weinregion? Das
gibt es tatsächlich und interessanterweise sind auch die
Weine anders, als man sie erwartet: weder zu holzlastig
noch zu fruchtbetont, sondern smart und französisch
galant! Unbedingt probieren!
Nr. 188 ●
17,90 €
2011 Ribera del Duero DO Yotuel Seleccion
Zapatero (Ribera del Duero)
Tinta del País
Die junge französische Önologin Sophie Kuhn macht sich
das Weinmachen nicht leicht: Das Klima ist rau, Engelsgeduld ist gefragt, die Erträge sind verschwindend gering.
Doch das Ergebnis lässt sich mehr als sehen: eine gut
durchdachte Opulenz von Wucht und Struktur, die Spuren
sowohl im Mund als auch im Gedächtnis hinterlässt.
Nr. 189 ●
2009 Rioja DOCa Reserva Vitola
19,90 €
Miguel Merino (Rioja)
Tempranillo, Graciano
Dunkle Beeren- und Fruchtaromen werden unterstützt von
Tabak und Bitterschokolade. Elegant mit stilvoller Strenge.
Nr. 190 ●
Probe 1 €
2013 Rioja DOC Ganko
Vinos Olivier Riviere (Rioja)
27,00 €
Ganko ist ein Spitzname des Winzers. Aus dem japanischen
kommend, bedeutet es unbeugsam oder verbissen, was
man zu einem Franzosen, der in Spanien auf seine eigene
Art Weine macht, schon sagen kann. Erinnert an die
Großen Weine des nördlichen Rhone-Tals. Toll!
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