ERÖFFNUNG TRATTORIA LA PECORA NERA

➤ Bad Säckingen: Claudio Pappalardo und Team eröffnen neu am Rudolf-Eberle-Platz
ERÖFFNUNG TRATTORIA LA PECORA NERA
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Genuss in typisch italienischem Ambiente
Bad Säckingen (ska) Die
Trattoria „La Pecora Nera“, (das
schwarze Schaf), ist so einmalig wie der Name selbst. Und
wer das kleine Restaurant auf
dem Rudolf-Eberle-Platz betritt, wird von einer besonderen
Atmosphäre gefangen genommen. „In einer Herde gibt es
viele weiße Schafe, aber oftmals nur ein schwarzes“, erklärt Julia Pappalardo, die die
kleine Trattoria künftig zusammen mit ihrem Ehemann Claudio führen wird. „Und genau
wie dieses eine schwarze Schafe, wollen auch wir hervorstechen“, sagt sie.
Zwei Monate hat es gedauert, bis aus der Eisdiele auf der
Rückseite des Kursaals, eine
Trattoria mit typisch italienischem Flair geworden ist. Sichtbare Mauern, verziert mit der
Upcycling-Kunst, hergestellt
vom Chef persönlich. Denn er
hat die Umbauphase genutzt
und sich von den kleinen Trattorias in seinem Heimatland
Italien inspirieren lassen. Das
sind aus Europaletten Regale
entstanden oder leere Flaschen
wurden in originelle Kerzenständer umgewandelt. Und
alles Einzelstücke. Quasi als
Stilbruch ist in der Ecke neben
dem Eingang eine moderne
Lounge eingerichtet.
Doch soweit wie eine Trattoria in Italien mit ihren Traditionen, wollte Claudio Pappalardo dann doch nicht gehen:
„In einer Trattoria gibt es keine
Speisekarte, dort werden lediglich Tagesmenüs angeboten“,
so der Gastronom. Da wollte
sich Claudio Pappalardo dann
doch eher den deutschen Gepflogenheiten anpassen: Auf
seiner Speisekarte locken feine,
italienische Gerichte mit Fisch,
Fleisch, Pasta, Antipasti und
natürlich auch leckere Salate.
„Wir wollen unseren Gästen die
feine, leichte italienische Küche
Julia und Claudio Pappalardo eröffnen auf dem Rudolf-Eberle-Platz ihre neue Trattoria „La Pecora Nera“. Auf ihrer Speisekarte locken feine, italienische Gerichte mit Fisch, Fleisch, Pasta, Antipasti
und natürlich auch leckere Salate. B I L D : SU SA NN E K A N E L E
bieten“, so Claudio Pappalardo.
Das Fleisch und der Fisch
werden frisch gegrillt und mit
frischen Käutern aus der italienischen Heimat verfeinert.
Auf Sahne und Mayonaise wird
weitesgehend verzichtet. Die
Salatsoßen bestehen aus Balsamico oder Zitrone mit Olivenöl, die Pasta ist hausgemacht.
„Wir wollen möglichst nahe
an die mediterrane Küche“, so
der Gastronom. Desserts und
Eis runden einen gelungenen
Abend im „La Pecora Nera“ ab.
Und wer einfach nur ein Glas
Wein genießen und eine Kleinigkeit knabbern möchte, dem
bietet die Karte eine kleine
Auswahl an Oliven, Käse oder
Parmaschinken. Claudio Pap-
palardo ist in Bad Säckingen
ein bekannter und anerkannter
Gastronom, der bereits seit seinem 16. Lebensjahr in diesem
Beruf tätig ist.
Viele Jahre hat er zusammen
mit seinem Bruder den Kaffee-
laden geführt und ist später mit
ihm zusammen auf den Bahnhofsplatz. Jetzt haben sich die
beiden Brüder beruflich getrennt und sich mit ihren eigenen Geschäften selbst verwirklicht.
Wir gratulieren herzlich zur Neueröffnung
und wünschen viel Erfolg!
Know-How
und
Leidenschaft
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Gastronomie
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Wir danken für den Auftrag
und wünschen dem Team
der Trattoria La Pecora
Nera in Bad Säckingen viel
Erfolg!
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➤ Bad Säckingen: Claudio Pappalardo und Team eröffnen neu am Rudolf-Eberle-Platz
ERÖFFNUNG TRATTORIA LA PECORA NERA
Echte mediterrane Gastlichkeit
Nach dem Eingang rechts lässt es sich in der Trattoria „La Pecora Nera“ super mit Freunden in Wohnzimmer-Atmosphäre auf ein Glas Wein treffen. B I L D E R : SU SA NN E K A N E L E
Bad Säckingen (ska) Am morgigen Samstag, von 11 bis 16 Uhr,
öffnen sich die Türen der neuen Trattoria„La Pecora Nera“
am Rudolf-Eberle-Platz in Bad
Säckingen. Begrüßt werden
die Gäste mit hausgemachter
Antipasti und mit einem Glas
Prosecco möchte das Ehepaar
Pappalardo auf die „La Pecora Nera“ anstoßen. Ab Montag,
28. November, startet „La Pecora Nera“ ab 11 Uhr durch. Ab
dann ist die Trattoria mit den
regulären Öffnungszeiten von
Montag bis Samstag von 11 bis
14 Uhr und von 17.30 bis 22.30
Uhr für die Gäste da. Am Sonntag ist Ruhetag. Im Sommer
bietet das Ehepaar Pappalardo
zusätzlich zu den 40 Sitzplätzen
im Restaurant, weitere 60 Plätze auf der Terrasse an.
’s gratuliert!
La Pecora Nera, das schwarze Schaf: Dieser ungewöhnliche Name soll auf
die Besonderheit der kleinen Trattoria mit mediterraner Küche hinweisen.
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Wir wünschen viel Erfolg
und freuen uns auf
eine gute Nachbarschaft.
Herzlich willkommen
in der Nachbarschaft!
Wir freuen uns mit Familie
Pappalardo über die Eröffnung.
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In der von Claudio Pappalardo selbstgestalteten Trattoria werden die Gäste
in einzigartigem Ambiente begrüßt.
Wir gratulieren zur Neueröffnung der
Trattoria La Pecora Nera und wünschen
der Familie Pappalardo viel Erfolg!
Wir gratulieren zur Neueröffnung!
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Herzlichen Glückwunsch zur
Geschäftseröffnung.
Zur Geschäftseröffnung
wünschen wir viel Erfolg.
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