保存食づくりを学ぼう

武蔵野市３R 環境講座
野菜をムダにしない！
保存食づくりを学ぼう
ついつい買いすぎてしまったりして、気がついたら冷蔵庫の中で野菜をダメにしてしまうこと、
ありませんか？おいしい野菜をごみにしてしまうのはもったいない！！
今回の３R 環境講座では、講師に菜食料理家の iina 氏をお招きし、家庭で手軽に一工夫することで
日持ちする野菜の保存食づくりを学びます。食品ロスを減らし、ごみの減量へ。
季節野菜のアチャール（インドのピクルス / 写真左）と野菜のエスカベッシュ（野菜を素揚げして
マリネしたもの / 写真右）をつくります。
平成 28 年 12 月 18 日 ( 日 ) 午後１時 30 分∼３時 30 分
●対象中学生以上 ●定員２０名（市内在住、在勤、在学の方優先 / 申込み多数の場合は抽選） ●費用３00 円（参加費） ●持ち物保存容器２個（19 ㎝ 18 ㎝程度のフリーザーバッグ等）、エプロン ●講師 iina 氏 ●会場武蔵野市民会館（JR 武蔵境駅北口より徒歩５分）２階料理室
●託児あり。申込み時に要予約。 ●主催武蔵野市
申込方法 11 月 30 日（水）まで（郵送の場合は消印有効）
講座名、住所（市内在学・在勤の方は通学先・通勤先の住所、名称も）、氏名、電話番号、託児希望の有無を
お知らせください。
●窓口武蔵野クリーンセンター２階ごみ総合対策課
電子申請用 QR コード
Let’
s
educe,
euse,
ecycle!
●電話０４２２６０１８０２
●郵送〒180-0012 武蔵野市緑町３１５武蔵野クリーンセンター内ごみ総合対策課宛
●電子申請市ホームページ内電子申請のページからお申し込みください。
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環境講座

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