国名 イエメン イエメン インド インドネシア 品名 ハラーズ・アリジ アラビアンセレクション モンスーン WIB-1 推奨焙煎度 シティ シティ ハイ ハイ インドネシア インドネシア インドネシア インドネシア インドネシア インドネシア インドネシア ウガンダ エクアドル エクアドル エチオピア エチオピア エチオピア エチオピア エチオピア エチオピア エルサルバドル エルサルバドル エルサルバドル カメルーン キューバ キューバ キューバ グアテマラ グアテマラ グアテマラ グアテマラ グアテマラ グアテマラ グアテマラ グアテマラ グアテマラ グアテマラ グアテマラ グアテマラ グアテマラ ケニア ケニア コスタリカ コスタリカ コスタリカ コスタリカ コスタリカ コロンビア コロンビア コロンビア コロンビア コロンビア コロンビア コロンビア コロンビア コロンビア コロンビア マンデリン・シナール コピ・ルアック バリ神山ハニー トラジャ～天空～ ガヨマウンテン セブン・ステラ マンデリンSPL ブルーナイル アンデスマウンテン グレートマウンテン イルガチェフェG1W イルガチェフェ・ミリアムG1 イルガチェフェG1N グジG1 モカ・クイーン カフェインレス・モカ HG パカマラル農園 EQAセロ・ネグロ農園 カプラミ・ジャバ カリビアンアイス AL ETL グアテマラSHB パストーレスP パストーレスF エル・インフェルト農園P エル・インフェルト農園N エル・コエグアル農園 ブルーレイク カデホ農園 アゾテア農園 アルコイリス農園 COEメルセデス農園 COEサン・アントニオ農園 エル・カルメン農園 レッドマウンテン マサイ レーチェハニー ジャガー・ハニー セントタラス COEエル・アルコン農園 COEカフエラ農園 エクセルソ スプレモ ナリーニョ･コンサカ ナリーニョ･スプレモ カフェインレスコロンビア サンチュアリオ・グアヤボス ブリサスセレクション COEブエナビスタ農園 COEレオナルド農園 エメラルドマウンテン フルシティ フルシティ シティ シティ シティ フルシティ フルシティ シティ ハイ ハイ ハイ シティ シティ フルシティ フルシティ シティ ハイ シティ シティ ハイ フレンチ ミディアム ミディアム シティ フルシティ フルシティ シティ ハイ シティ シティ シティ フルシティ ハイ ハイ シティ フルシティ フルシティ フルシティ フルシティ ハイ シティ シティ ハイ シティ シティ シティ シティ シティ シティ シティ シティ フルシティ シティ 焙煎ワンポイント シティとフルシティの中間、２ハゼが始まって少し。 シティとフルシティの中間、２ハゼが始まって少し。 極端に酸味が少ないので深煎りにしない方が良いでしょう。 アイス用ならフレンチ。 ロブスタの香りが気になるなら深煎り又は焙煎前に水洗い ２ハゼ始まりとピークの中間 ２ハゼすぐに香りのピークあり ２ハゼ前がベスト 香りと酸のハイ、甘味と深みのフルシティ ２ハゼ前がベスト ２ハゼ始まりとピークの中間 ２ハゼ始まり ２ハゼ前がベスト 少し苦みを加えたいならシティで。 深煎りでは苦味一辺倒になるので注意 心地よい甘味と酸味は深煎りにつれ弱くなります。煎りすぎ注意 ハイ～フルシティまでストライクゾーンは広い ハイローストも捨てがたい。お好みで。 2ハゼの始まりまでお好みで。 シティ～フルシティで仕上げてください。 カフェインは苦味の約１割。それが無い分、少し深煎りに。 深煎りは苦味ばかりになります。 ２ハゼ前がベスト 2ハゼの音がする前に ミディアムからハイの間で 香り重視ならフルシティロースト。 ミディアム～ハイ。ミディアムならカップの味わいが酸味に変化 ミディアム～ハイ。ミディアムならカップの味わいが酸味に変化 シティ以上で焙煎して下さい。 ２ハゼピークよりやや早めに ２ハゼピークよりやや早めに ２ハゼ始まり。浅煎りほど香りは高い。 ハイ～シティ 酸味に強ければハイよりで。 ２ハゼ始まり、もしくは少し手前。 シティより少し深めがおすすめ ２ハゼの始まりから少しだけ 1ハゼが終わり、シワが伸びたくらい 1ハゼが終わり、シワは残るが気にしない ２ハゼ始まり、もしくは少し手前。 ショコラ系のフルシティ、フルーツ系のハイ、お好みで ２ハゼピーク、少し早いと酸が残る。 ２ハゼピーク、少し早いと酸が残る。香りは２ハゼすぐ。 ２ハゼ始まりから少し待つ ミディアム～フルシティ、お好みで ２ハゼ前がベスト 余り焼過ぎないように ハイ～シティ 焼きすぎると甘味が減ります。酸は弱いので浅目で アイス用ならフレンチ、ホットならシティ アイス用ならフレンチ、ホットならシティ ２ハゼ前がベスト ２ハゼ前がベスト 酸がしっかりしているので、やや深煎りに 甘味と酸のハイ、重厚感のシティ。 シティ～フルシティ ２ハゼ前後 ２ハゼの始まり少し手前 ２ハゼピークよりやや早めに ２ハゼの始まり少し手前 コロンビア コンゴ コンゴ ジャマイカ ジャマイカ タイ タイ タンザニア タンザニア タンザニア タンザニア タンザニア タンザニア ニカラグア ニカラグア ニカラグア ニカラグア ニカラグア パナマ パナマ マグダレナ キブ３ ミノヴァ ブルーマウンテン№１ ジャマイカ・ピーベリー ドイチャン・ウサミ農園 オリエント・ファズ タンザニアAA ンゴロンゴロAA++ アデラ タリメ・ナチュラル リマ・キボー ゴールドマイン エル・ボスケ農園・カトゥーラ NWエル・パラシオ農園 ペラルタ・ハニー NFCピコナ農園 NFCネブリナス農園 エスメラルダ農園 エスメラルダ農園Lino パプアニューギニア シグリ農園 サンアンドレスSP COEラス・マンザナス農園 オーロラ農園 レメラ・ブルボン NWカンズW.S. 雲南思芽 昭和のアイス シティ シティ シティ ミディアム ミディアム ハイ シティ シティ フルシティ フルシティ シティ シティ シティ フルシティ シティ シティ シティ ハイ シティ シティ フルシティ シティ ハイ シティ シティ シティ フルシティ ハイ シティ フルシティ ハイ ハイ ハイ ハイ シティ シティ シティ ミディアム シティ ハイ ハイ ハイ ハイ シティ ハイ シティ ハイ ハイ シティ シティ フレンチ マイルドアイス プレミアムショコラ スイートモカ フレンチ シティ ハイ パプアニューギニア シグリ農園パラダイスハニー ブラジル ブラジル ブラジル ブラジル ブラジル ブラジル ブラジル ブラジル ブラジル ブラジル ブラジル ブラジル ブラジル ブラジル ブラジル ブラジル ベトナム ペルー ボリビア ホンジュラス ホンジュラス ホンジュラス ホンジュラス ホンジュラス メキシコ ルワンダ ルワンダ 中国 サントス№２ ショコラN ショコラPN カフェインレスサントス エスプレッソレディカルモデミナス ニブラ ボンジャルディン農園 イパネマ農園 オウロプレット イパネマ農園 リザーブ イパネマ農園 ドゥルセ COEシッチョ・フロレスタ農園 COEサンタ・イザベル農園 COE・PN カケンジ農園 COE・N カケンジ農園 リオ エバーグリーン ペルビアン・ゴールド アクペカ ホンジュラスHG COEエルピナベタル農園 COEインテグラル・エルシプレス農園 ハイ～シティ ２ハゼ前で心地良い酸が残る。 シティ～フルシティで ミディアムではシワが伸びず見た目が悪いのですが味はベスト。 やさしい甘味と酸味はここ。 余り焼過ぎないように 2ハゼ始まりより手前 アイス用ならフレンチ、ホットならシティ ２ハゼピークよりやや早めに ２ハゼピークよりやや早めに シティ～フルシティ ２ハゼ前後 シティ～フルシティ ２ハゼ前後 シティ～フルシティ ２ハゼ前後 2ハゼ入ってすぐ。シティとフルシティの中間 ２ハゼの始まり 色んな焙煎度でそれぞれに良さがあります。 2ハゼ前の少し手前 浅～中煎りの風味特性がおすすめ ２ハゼ前がベスト。柑橘系の香りを感じながら慎重に。12分 ２ハゼ前がベスト。マスカットの香りを感じながら慎重に。11.5分 ２ハゼ始まりすぐ 2ハゼすぐ。最初にパチッと聞こえたら。 用途によって焼き分けるのも良いでしょう。 ２ハゼまで焼くと苦味を感じます。 ２ハゼまで焼くと苦味を感じます。 カフェインは苦味の約１割。それが無い分、少し深煎りに。 浅煎りも柑橘系が強いので試してみればいかがでしょう。 １ハゼと２ハゼの中間、2ハゼ前のシティもおすすめ １ハゼと２ハゼの中間からやや２ハゼより ２ハゼ始まりすぐ ハイど真ん中 酸味が苦手ならシティよりで 酸味が苦手ならシティよりで ハイど真ん中 ２ハゼの始まり。 ２ハゼ前。柑橘系の香りを感じればOKです。 2ハゼ前。南国フルーツの様な香り 深煎りにすると、香りが弱まります。 少し酸を残すのならハイ～シティ １ハゼが完全に終わったころ まずはハイを試して、酸が強いと感じればシティで 深煎りにすると苦味だけになります。 ハイとシティの中間、シワが伸びる前 シティよりややフルシティよりで 酸味が苦手ならシティローストも良いでしょう。 2ハゼ前の少し手前 ハイとシティの中間 ハイ～シティ、お好みの酸味に調整ください。 ２ハゼ前がベスト。パチッと聞こえたら。 ハイ～シティ、お好みの酸味に調整ください。 ロブスタは元々酸味が少ないので、少し浅煎りでも問題なし。 アラビカ種の色合いで調整してください。 ２ハゼピークの前後 ２ハゼの始まり ハイとシティの中間
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