Aperitif Schaumweine - Schlosspark Mauerbach

Aperitif
Bolsini Elderflower (Bols, Elderflower, Zitronensaft, Tonic, Sekt, Soda)
Bolsini Amour (Bols Parfait Armour, Zitronensaft, Sekt, Soda)
Glas Schlosspark Sekt Cuvée N°1
0,1l
Glas Prosecco
0,1l
Glas Schlumberger DOM
0,1l
Glas Roederer brut
0,1l
Bellini
Kir Royal
Prosecco Aperol
Campari Orange
Campari Soda
Negroni
Americano
Hugo
€ 4,90
€ 4,90
€ 4,50
€ 4,50
€ 6,20
€ 9,80
€ 6,20
€ 9,20
€ 5,40
€ 5,80
€ 5,20
€ 7,50
€ 6,20
€ 5,40
Schaumweine
Schlosspark Sekt Cuvée N°1
Steininger Riesling Sekt
Prosecco D.O.C. Treviso extra dry Brioso
Schlumberger DOM
Roederer brut
Roederer Magnum Brut Premier
Fl.0,75l
Fl.0,75l
Fl.0,75l
Fl.0,75l
Fl.0,75l
Fl. 1,5l
Weine/Schaumweine und daraus produzierte Mixgetränke enthalten Sulfite
Preise inkl. aller Abgaben
€ 29,00
€ 39,00
€ 29,00
€ 44,00
€ 69,00
€ 179,00
Vorspeisen
Tartare vom österreichischen Rind
mit Senfeis und gebackenem Ei € 14,50 ACDGMO
Schlosspark Burger
mit Chilimayonnaise und Bio Erdäpfeln € 9,50 ACGM
Clubsandwich mit Huhn, knusprigem Speck
und Coleslaw Salat € 9,50 ACO
Toast mit Beinschinken, Moosbacher Käse
und kleinem Salat € 6,50 AGO
Büffelmozzarella
mit bunten Paradeisern und Basilikumpesto € 9,50 G
Suppen
Rindsuppe
mit Wiener Einlage € 5,50 ACGL
Kürbiscremesuppe
mit Walnuss Grammelpogatscherln € 6,50 ACGH
Preise inkl. aller Abgaben
Rindfleisch, Schweinefleisch, Milch und Milchprodukte, Eier, Erdäpfel, Äpfel
Süßwasserfische beziehen wir aus verschiedenen Regionen Österreichs.
Fisch
Gebratener Frischlachs und Kaviar,
Karfiol, Radicchio und Zitronenpolenta € 19,90 DG
Vegan
Karfiol in rotem Curry
mit Maroni, Kohl und Zitronenthymian € 9,50 A
Geschmorter Hokkaido Kürbis
mit Walnuss, Trauben und Rosmarin € 14,50 H
Hauptgerichte
Wiener Schnitzel vom österreichischen Kalb
und Erdäpfelsalat mit Rapsöl von Fandler € 18,50 ACO
Rindsgulasch vom Schulterscherzel
mit Nockerl € 12,50 ACG
Preise inkl. aller Abgaben
Rindfleisch, Schweinefleisch, Milch und Milchprodukte, Eier, Erdäpfel, Äpfel
Süßwasserfische beziehen wir aus verschiedenen Regionen Österreichs.
STEAKS
vom österreichischen Rind
Filetsteak
ca. 180g € 29,50
vom österreichischem Schwein
Tomahawk Steak
vom Tullnerfelder Schwein € 14,50
Unsere Steaks stammen aus niederösterreichischen Landwirtschaftsbetrieben und werden vor dem Braten leicht gesalzen,
wir servieren Ihnen das Steak nach dem Braten mit Meeres Salz aus Piran und frischem Pfeffer aus der Mühle.
Die Beilagen
Frittierte Erdäpfel vom Biohof Niedermeier mit
Asmonte Käse und Rosmarinsalz € 3,50 G
Selbstgemachtes Ketchup € 1,50
Geräuchertes Kürbisgemüse
mit Bohnenkraut € 3,50 AG
Herbstliches Gemüse
mit Zitronenthymian € 3,50
Getrüffeltes Risotto
mit Petersilie € 4,50 G
Tagliolini mit Chili,
Limette und Koriander € 4,50 AC
Hausgemachte Butter
mit Kräutern aus dem Schlosspark € 1,50 G
Sauce Bernaise € 2,50 CG
Bunter Salat
mit Radieschen und Kresse € 3,50 O
Petersilienerdäpfel
vom Biohof Niedermeier € 3,50 G
jeden Sonntag von 12:00 – 14:00 Uhr
Sonntags Braten vom Tullnerfelder Schwein
mit Erdäpfelknödel und Krautsalat € 14,50 ACO
Preise inkl. aller Abgaben
Rindfleisch, Schweinefleisch, Milch und Milchprodukte, Eier, Erdäpfel, Äpfel
Süßwasserfische beziehen wir aus verschiedenen Regionen Österreichs.
Nachspeisen
Lebkuchenmousse
mit Quitte und Baiserflocken € 9,80 CG
Mürbe Apfeltarte
mit Maronieis und gerührten Preiselbeeren € 9,80 ACG
Schokoladenknödel
mit Erdbeersorbet und Vanillesauce € 9,80 ACG
Sorbet Variation
vom winterlichen Apfel, Zitronenmelisse und Holunderblüte € 8,80
Tageskuchen € 4,50
Unser Käseangebot vom Pöhl am Naschmarkt
mit Feigensenf und hausgemachten Kürbiskernbrot
3 Sorten € 8,50 / 5 Sorten € 12,50 AGMN
Preise inkl. aller Abgaben
Rindfleisch, Schweinefleisch, Milch und Milchprodukte, Eier, Erdäpfel, Äpfel
Süßwasserfische beziehen wir aus verschiedenen Regionen Österreichs.
Offene Bouteillenweine weiß
2015 Stiftsweingut Herzogenburg, Grüner Veltliner Messwein,
Herzogenburg, Traisental 1/8 € 4,20
2014 Bründlmayer Riesling, Langenloiser Steinmassel Langenlois,
Kamptal 1/8 € 5,40
2014 Glatzer, Weißburgunder Klassik,
Göttlesbrunn, Carnuntum 1/8 € 5,50
2015 Tement, Gelber Muskateller, Steirische Klassik
Berghausen, Südsteiermark 1/8 € 5,50
2015 Krug Gustav, Gemischter Satz (GV,WR,SB)
Gumpoldskirchen, Thermenregion 1/8 € 4,50
2015 Sattlerhof, Welschriesling, Steirische Klassik Gamlitz,
Südsteiermark 1/8 € 4,40€
Offene Bouteillenweine rot
2014 Feiler Artinger, Zweigelt, Rust am See,
Burgenland 1/8 € 3,40
2014 Kerschbaum, Blaufränkisch Hochäcker,
Horitschon, Mittelburgenland 1/8 € 5,2013 Heinrich Red (ZW,BF,SL)
Gols, Neusiedlersee 1/8 € 4,40
2012 Igler, Cabernet Sauvignon Ried Kart,
Deutschkreutz, Mittelburgenland 1/8 € 7,70
2012 Krug, Merlot
Gumpoldskirchen, Thermenregion 1/8 € 6,40
Süßwein
2013 Kracher, Spätlese Cuvee (PG, WR, MO) Illmitz, Neusiedlersee 1/8l € 4,50
Weine enthalten Sulfite
Preise inkl. aller Abgaben
alkoholfreie Getränke
*Soda
*Soda Zitrone
Soda Himbeer
Römerquelle prickelnd/mild/still
Römerquelle prickelnd/mild/still
evian pure still
Saint Galmier prickelnd
Coca - Cola
Coca - Cola Light **
Coca - Cola Zero **
Fanta
Sprite
Almdudler
Schweppes Tonic
Schweppes Bitter Lemon
Schweppes Ginger Ale
Rauch Johannisbeere
Rauch Marille
Rauch Pfirsich
Rauch Mango
Apfelsaft naturtrüb
Apfelsaft naturtrüb, gespritzt
Apfelsaft naturtrüb, gespritzt
0,25l
0,25l
0,5l
Fl.0,33l
Fl.0,75l
Fl.0,75l
Fl.0,75l
Fl.0,33l
Fl.0,33l
Fl.0,33l
Fl.0,33l
Fl.0,33l
Fl.0,33l
Fl.0,2l
Fl.0,2l
Fl.0,2l
Fl.0,2l
Fl.0,2l
Fl.0,2l
Fl.0,2l
0,25l
0,25l
0,5l
€ 1,60
€ 1,80
€ 2,60
€ 2,90
€ 4,90
€ 6,80
€ 6,80
€ 3,20
€ 3,20
€ 3,20
€ 3,20
€ 3,20
€ 3,20
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,50
€ 3,50
€ 3,50
€ 3,50
€ 2,80
€ 2,20
€ 3,80
** enthält eine Phenylalaninquelle
* Jugendgetränk
Bier
Stiegl Goldbräu
Stiegl Goldbräu
Stiegl Goldbräu
Pilsner Urquell
Pilsner Urquell
Pilsner Urquell
Paracelsus Zwickl
Paracelsus Zwickl
Paracelsus Zwickl
Stiegl alkoholfrei
0,2l
0,3l
0,5l
0,2l
0,3l
0,5l
0,2l
0,3l
0,5l
Fl.0,33l
Bier enthält Gluten
Preise inkl. aller Abgaben
€ 2,50
€ 3,20
€ 4,10
€ 2,50
€ 3,20
€ 4,10
€ 2,70
€ 3,50
€ 4,60
€ 3,60
Heißgetränke
Espresso
Espresso mit Milch/Obers G
Melange G
Cafe latte G
Espresso doppelt
Espresso doppelt mit Milch/Obers G
Heiße Schokolade G
Kanne Tee (div. Sorten)
€ 2,50
€ 2,50
€ 3,20
€ 3,60
€ 3,80
€ 3,80
€ 3,20
€ 4,20
Grappa, Obstbrand & Bitter
Schosser Roter Williamsbrand
Gölles Trester FX Pichler
Nonino Grappa Vusinar
Nonino Mono Vitignl il Prosecco
Nonino la Malvasia
Gölles alter Apfel
Gölles Marille
Gölles Quitte
Gölles Holler
Pfau Apfel vom Fass
Pfau Marille
Pfau Tresterbrand
Rossbacher
Averna Amaro Siciliano
Underberg
Fernet Branca
Preise inkl. aller Abgaben
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
4cl
4cl
4cl
4cl
€ 5,80
€ 5,80
€ 4,80
€ 5,20
€ 5,80
€ 5,00
€ 5,80
€ 5,80
€ 8,50
€ 4,80
€ 4,80
€ 4,80
€ 5,80
€ 5,80
€ 4,80
€ 5,80
Unsere Lieferanten
Österreichisches Rind und Tullnerfelder Schwein
Kamptaler Fleischwaren Höllerschmid, Etsdorf
Milch, Butter, Topfen, Joghurt und Käse
aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel
Sauerrahm und Schlagobers
aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel
Eier (Freilandhaltung)
aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel
Erdäpfel
Biohof Niedermayer, Aspersdorf
Äpfel
Obsthof Leeb, St. Andrä am Zicksee
Obst und Gemüse der Saison
aus heimischer Landwirtschaft
Seesaibling, Lachsforelle
Fischzucht Quester, Mariazell
Obstbrände
GÖLLES Manufaktur für edlen Brand & feinen Essig, Riegersburg
„Familienbetrieb in vierter Generation, naturgegebener Wohlgeschmack“
Edelbrände von der Brennerei PFAU Auszeichnung „Top Destillerie 2012“
Votingcode: 1546
Hohes Niveau braucht eine sensible Umgebung.
Wir bitten Sie daher, auf das Rauchen im Restaurant zu verzichten.
Vielen Dank!
MESONIC Services GmbH, A-3001 Mauerbach, Herzog-Friedrich-Platz 1
Tel. +43-1-970 30-100 · Fax +43-1-970 30-75 · www.schlosspark.at · [email protected]
Geschäftsführer: Dr. Gerald Schnabl, Dr. Georg Kaes · Firmenbuch FN 179388g
Allergen-Symbolik und Codex
A
Glutenhaltiges Getreide namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer
und Erzeugnisse daraus
B
Krebstiere und Erzeugnisse daraus
C
Eier und Erzeugnisse daraus
D
Fische und Erzeugnisse daraus
E
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus
F
Soja und Erzeugnisse daraus
G
Milch und Erzeugnisse daraus
H
Schalenfrüchte namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse,
Pistazien, Makadamianüsse und Erzeugnisse daraus
L
Sellerie und Erzeugnisse daraus
M
Senf und Erzeugnisse daraus
N
Sesam und Erzeugnisse daraus
O
Schwefeldioxid und Sulphite mit mehr als 10mg/kg bzw. 10mg/ltr
R
Weichtiere und Erzeugnisse daraus
P
Lupinen und Erzeugnisse daraus
keine Angaben zu enthaltenen Allergenen
keine Allergene direkt enthalten
MESONIC Services GmbH, A-3001 Mauerbach, Herzog-Friedrich-Platz 1
Tel. +43-1-970 30-100 · Fax +43-1-970 30-75 · www.schlosspark.at · [email protected]
Geschäftsführer: Dr. Gerald Schnabl, Dr. Georg Kaes · Firmenbuch FN 179388g