Wochenkarte - Hölzerbräu Stuben

Restaurant
Hölzerbräu Stuben
Wochenkarte
Unsere Empfehlung
Aperitif: "Bellini" (Pfirsichmark mit Prosecco)
5,50 €
Vorspeisen
Räucherlachstatar mit Buchweizenblinis und Crème fraîche
Vitello Tonnato mit Thunfischcrème, Parmesan und Kapern (2)
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9,80 €
10,90 €
Suppen
Maronencrèmesuppe mit Rauchschaum und Parmesancroûtons
Geflügelconsommé mit Entenpralinen
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4,90 €
4,90 €
Vegetarisches Gericht
Kaspressknödel mit Dijonsenfkraut und Ofentomaten
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10,90 €
Fischgericht
Fischvariation mit Fenchel-Orangengemüse und Kartoffelblinis
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18,90 €
Fleischgerichte
Saltimbocca vom Perlhuhn mit Ratatouille und Kräuterpolenta
Münchener Sauerbraten mit Blaukraut
und Brezenknödelscheiben
Rehbraten mit Preiselbeer-Birnencutney, Nußspätzle und Wirsing
"Surf and Turf" vom Rinderfilet und Garnele mit Bohnengemüse
und Parmesankrapfen
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Dessert
Cheesecake mit Cranberry-Litchikompott (1)
Topfenschaum und Mousse au Chocolat mit Ananasragout
14,90 €
15,90 €
16,90 €
24,90 €
7,90 €
7,90 €
(1) = Konservierungsstoff / (2) = Antioxidationsmittel
Bargeldlos können Sie gerne mit EC-Karte bezahlen
Allergene: glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Laktose, Schalenfrüchte
z.B. Nüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid, Sulfite, Lupinen und Weichtiere sind prinzipiell in all unseren
Speisen enthalten. Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns bitte direkt an. Wir
bedanken uns für Ihr Verständnis. Ein Ordner zur Einsicht liegt für Sie bereit.

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